A doua distilare a moonshine - rețeta și tehnologia

Moonshine a încetat de mult să fie un fenomen condamnabil. În cazul în care mai devreme Braga condus pentru a găsi o sursă suplimentară de finanțare sau de acces la alcool surogat, dar acum situația sa schimbat. Moonshine este acum ca un hobby sau proces de preparate pe piața internă. O bază de date foarte mare de rețete și echipamente moderne ne permit de a obține alcool de calitate acasă de orice soiuri. Acum Brew nu este asociat cu bunicul viguros noroioase încurcare picioare. Efectuarea de băuturi alcoolice de casă - este un hobby non-triviale și mod original pentru a te oaspeții în timpul unei petreceri.

De ce Moonshine distilezi a doua oară

Reprelucrarea mash nevoie de filtrare mai amănunțită, care va elimina excesul mirosurile înmoaie palatabilitatea băuturii, pentru a îmbunătăți caracteristicile vizuale ale lichidului.

Filtrarea suplimentară nu durează mai mult de trei ore. Procesul utilizează un aparat brewed și o cantitate de materie primă. Băut nefiltrat corect Braga foarte dăunătoare. După cum se știe, apa de ploaie convențional împărțită în trei fracțiuni în comun numit „coada“, „trupul“ și „cap“.

• „Cap“ - așa-numitul „pervach“, care este derivat din aparatul de distilare. Cu toate acestea, capul confuzi „Pervatsch“ este greu să cred, că respectiva fracțiune este compusă în principal din acetonă.
• „Coada“ - este chiar ulei de fuzel mai dăunătoare, deci o Brew distilează repetată necesar pentru a tăia „șarpe verde“ „cap“ și „coadă“ lăsând „corp“, care este un alcool etilic de 76 °.

Mecanismul redistilare

Acest proces este clar structurat în trei etape - diluare cu apă, filtrare, al doilea distilat direct infuzat.

diluare

Forța de must înainte de redistilați nu trebuie să depășească 40 voi. cetate mare poate provoca daune ireparabile Moonshine. Pe lângă apa facilitează separarea eficientă a alcoolului din celelalte fracțiuni. Apa din materia primă este umplut în doze, procesul trebuie să fie monitorizate constant folosind Alcoolmetre mărturie. cetate lichidă optimă ar trebui să fie în intervalul de valori de 35-37 °. Diluarea Brew apă, care trebuie să fie pre-răcite într-un congelator trebuie filtrat.

filtrare

Eliminarea fracțiunilor toxice implică utilizarea de sisteme de filtrare de diferite grade de purificare. Ca un material absorbant în etape diferite de hârtie de curățare pot fi utilizate și cărbune activat, permanganat de potasiu. Puteți cumpăra o hârtie de filtru special de apă și să-l utilizați în interiorul pâlniei, prin care este turnat Brew. Se repetă procedura poate fi repetată folosind hârtie ca un filtru grosier. Pentru a filtra permanganat de potasiu pentru prepararea cafelei, este necesar să se pregătească în avans o soluție de filtrare. În 50 ml de apă clocotită, se adaugă 2 g de cristale de mangan. După dizolvarea substanței, soluția a fost turnată într-un recipient cu apă de ploaie. Pentru tratamentul de mangan eșuează, materia primă trebuie să stea 10-11 ore. Mangan deranjat „josnică“ Fracțiunea pe partea de jos a rezervorului, iar apoi au nevoie doar să fie eliminate.

Cele mai populare Cărbunele de curățare. Pentru a filtra Brew convențional activat de la farmacie poate fi utilă, dar este mai bine să utilizați adsorbantele speciale pentru filtre de apa, măști de gaze, detectoare de gaz, cărbune special băut vin.

Există doi algoritmi de filtrare de carbon - filtrarea mash prin filtru sau imersiune cărbune într-un recipient al unui produs de distilare. Metodologia pentru fabricarea unui primitiv, dar filtrul actual:

1. Se taie dintr-un material plastic „poltorashki“ de jos, într-un blocaj în trafic face câteva găuri.
2. Apoi, lână sticla de gât naplotno este pus pe partea de sus, care este prevăzut un strat subțire de firimituri filtru de cărbune. Stratul de carbon este cel mai bine înlocuit cu unul nou după fiecare lichid strecurat.

Există o variantă printr-o purificare convenționale cu filtru de apă potabilă. Cu toate acestea, fiecare acțiune de vodcă trebuie să fie trecut prin filtru de cinci ori.

Mai multe opțiuni „pasive“ - cărbune de stabilire într-un container de materii prime. miez de cărbune este prevăzută pe bază de cincizeci de grame / litru de lichid. procesele de adsorbtie durează aproximativ două ore. La sfârșitul perioadei, chips-uri de cărbune trebuie să fie înlocuit cu unul nou. Procesul a fost repetat de 2-3 ori. curățare de cărbune se efectuează exclusiv infuzie de ierburi crude și rădăcini, sau cărbune „va lua“, cu aroma si arome. Cărbune - cel mai convenabil mod de tăiere de pe „cap“ și „coadă“.

de preparare a cafelei distilat doua

a doua etapă directă începe cu prepararea Moonshine. Când cantitatea redistilare crește produsului final datorită instalării în procedurile de purificare în avans. Mai mult, „locuințe secundare“ este mai ușor, iar procesul este finalizat destul de repede. În ciuda filtrare atentă și purificare ulterioară, în apa de ploaie poate rămâne încă greu se termină impurități. Dar ele vor fi separate și contrabandist le poate folosi așa cum îi place (de preferință în scopuri tehnice). distilare secundară necesită o citire atentă pentru a detecta Alcoolmetre. Dacă cetatea va cădea mai puțin de 42-45 vol., Lichidul începe formarea intensivă a uleiurilor de fuzel.

Dacă nu există nici un miros înțepător, înseamnă formarea unui dublu de curățare produs de calitate. Dispozitivele standard pentru a da 80% calitatea produsului, Moonshine „gadget-uri“ puternice pot stoarce de 95% din prepararea cafelei filtrate excelent. Nu te imediat scăpa de coada - este mai bine pentru a salva pentru mai târziu topping în Braga, în cazul în care există o dorință de a crește cetatea. Cand reumplerea „coada“ va avea nevoie de o continuare trecere suplimentară prin adsorbanților mash.

procesare suplimentară a materiei prime

După o distilare dublă este deja posibil pentru a începe procesul de a îmbunătăți aroma și savoarea proprietățile moonshine. piață modernă berii oferă o varietate de arome pentru a fi adăugate la materiile prime filtrate. Fanii de produse naturale au recurs la utilizarea de plante aromatice și fructe de pădure. Suplimentele pe bază de plante nu sunt înnobila numai aspectul vizual al băuturii, dar, de asemenea, adăuga note de aromă, va elimina excesul de amărăciune.

Dovedit de afaceri - pentru a adăuga la produsul lactat finit. Acesta din urmă are o cetate excesivă pronunțată proprietăți emoliere și se neutralizează. 300 ml sat nepasteurizat și naturală a laptelui adăugat la o jumătate de litru de preparare a cafelei și îi conferă infuzat timp de 12-14 zile.

Re-distilare - este procesul propriu-zis în moderne vorbe de clacă berii. La urma urmei, acesta este un produs de auto-a făcut în fabricarea fabricii de înaltă tehnologie, care metode de filtrare nu sunt disponibile. Prin urmare, este mai bine, din nou, pentru a asigura starea de sanatate a celor dragi lor, și supunerea produsului prelucrării secundare. Mai ales un efort semnificativ acest proces nu are nevoie. Dar puteți surprinde întotdeauna invitatii și răsfățați-vă în alcool pur producția internă. gust excelent, fără amărăciune și gust de alcool și ulei de fuzel va fi apreciat de către toți cei care vor testa băuturi mari din pivniță acasă.

instrucțiuni video,