Brandy de caise de casă și lichioruri. Retetele sunt simple și nu foarte

№1. Cea mai simplă rețetă pentru lichior de caise

Proporțiile de aici sunt la fel de simplu ca și metoda de preparare - kg de caise, un litru de vodca, un kilogram de zahăr.

1. Caisele sunt scutite de oase se încadrează în borcan și se toarnă vodca până la partea de sus - până la ușă. Capacitatea este trimis la soare timp de 3 săptămâni - o lună.
2. După această perioadă, este necesar să se scurgă lichidul fără a apăsa carnea. În loc de vodca banca este umplut cu zahăr și a pus înapoi în soare. Conținutul trebuie să fie agitat periodic zahărul a stagnat, și dizolvat și a scos un reziduuri de alcool din fructe.
3. După 2 săptămâni de infuzie a zahărului se filtrează prin tifon, pasta cu grijă presată și amestecată cu lichiorul de caise original.

4. amestec lichid susținut de 5-7 zile într-un loc întunecos și rece, și apoi - din nou, filtrat pentru a îmbunătăți culoarea. Toate tinctura noastra dulce pe caise gata!

№2. lichior de caise cu nucleoli si mirodenii

Pentru fiecare kilogram de caise avem nevoie de: 0,5 litri de vodca (sau alcool de 50 de grade), 250 de grame de zahăr, un pic de scortisoara 2-3 cuisoare, dacă se dorește - doar un pic vârf de cuțit de zahăr vanilat.

1. Caisele sunt spălate, uscate, tăiate jumătăți și scoase din oase.
2. Oasele au nevoie de a împărți și a le elimina din nucleol, care este bine măcinat într-un mojar sau un blender.
3. Caisele sunt adăugate la borcan pe partea de sus nucleoli pre-sol, scorțișoară, cuișoare, vanilie si zahar simplu. Toate această afacere parfumat umplut cu vodcă și trimis la infuzat într-un loc cald întuneric timp de aproximativ o lună.
4. În prezent, lichidul trebuie să se filtrează în mod corespunzător printr-o sită, tifon, filtru de bumbac de mai multe ori, și apoi - la sticla. Puteți încerca imediat, dar mai bine - așteptați câteva săptămâni mai mult - o lună.

№3. Tinctura pe caise cu vin

În acest scop, reteta originala, cu excepția caisele (0,5 kg.) Și zahăr (450 g), 150 ml de nevoie. vodca, precum și - sticla de vin alb, sec sau semi-dulce.

1. Vinul este turnat într-o tigaie, amestecat cu zahăr și se încălzește până când zahărul se dizolvă complet.
2. Există, de asemenea, sunt trimise la caise tocate, fără sâmburi. Masa este adusă la fierbere și se fierbe până la trecerea de fructe în suspensie. Opriți focul, adăugând un amestec de vodca si se stinge la temperatura camerei.
3. Lichidul este turnat în sticla și merge în frigider timp de o săptămână, după care, dacă este necesar, se filtrează.

Acest lucru, lichior de caise discret ușor - un aperitiv mare, deoarece poate fi beat ca didzhestiv cu desert.

№4. infuzie medicală la caise cu menta si miere

Vom avea nevoie de: 300 ml. suc de caise proaspete, 300 ml. 70% alcool, 100 de grame de miere și 15 grame de mentă.

1. Menta turnat 300 ml. de apă clocotită, după care - infuzat sub capac aproximativ 4 ore.
2. tulpina Bulion, a adăugat caise suc, alcool și miere. Lichidul este trimis într-un loc cald întuneric timp de 2 săptămâni, prima săptămână ar trebui să fie agitat, iar al doilea - pentru a lăsa în pace și liniște.
3. Acum puteți filtra infuzia și gustul.

Acest lichior de caise este bun ca o băutură independent, și ca un remediu pentru boli ale sistemului cardiovascular, edem si gastrita acuta. Bea ar trebui să fie 1-2 linguri de 3-4 ori pe zi înainte de mese.

În timp ce toate! În următoarele articole, pentru a închide în cele din urmă subiectele de caise, împărtășesc câteva rețete excelent lichior de caise, inclusiv - legendarul francez „ABRICOTIN“. Și dacă mai aveți gropi de caise - nu le arunca! Ei vin într-o rețetă populară italiană lichior „Amaretto“!