Cum de a găti un vin de cireșe pasăre. reteta Acasă

Bird cireșe are un gust specific, astfel încât să mănânce fructe de padure proaspete ca ea nu este totul. aroma tarta și o amărăciune de lumină - este încă un amator. Dar, din fructe poate face compoturi și se fierbe gemul și de a face vin, care oferă o foarte gustoase si aromate. Se prepară vin din cireșe sălbatice este destul de simplu, principalul lucru să respecte anumite reguli.

Pregătirea pentru vin de gătit

În primul rând, boabele trebuie să fie coapte, prin urmare, este necesar să se colecteze cireașa de pasăre, atunci când este complet copt. În al doilea rând, de colectare este necesar să se acorde atenție faptului că pe fructe de padure nu a fost mucegai, astfel încât acestea nu au fost afectate de boli.

În plus, ar trebui să acorde o atenție la capacitatea de a fi utilizate. Ele trebuie să fie complet sterilă, altfel obține, eventual în vin de agenți patogeni care nu permit să se pregătească de înaltă calitate și băuturi gustoase.

Deci, fructe de padure colectate de tot ce ai nevoie și de preparate proaspăt spălate și sterilizate. Cum de a găti un vin de cireșe pasăre? reteta Acasă băutură sugerează următoarea compoziție produsului:

• Prunus (boabe) - 5 kg-
• Zahăr 1.5 kg-
• Apa - 5 litrov-
• Stafide nespalate - 0,1 kg.

Tehnologia de preparare a vinului pasăre cireșe

Primul lucru de făcut - pentru a sorta fructe de padure, eliminarea tuturor tentata cu semne de mucegai, etc;.

Apoi mototoli cireșe pasăre. Puteți utiliza un cod PIN sau mei din lemn boabe de rulare mash cu mâinile curate;

Se fierbe siropul de apă și zahăr. sirop de aproximativ 3-5 Fiert minute, asigurați-vă că pentru a elimina spuma în proces. Apoi, siropul este răcit la o temperatură de 20-28 grade;

Siropul este amestecat cu must de cireșe pasăre, se adaugă stafidele, și toate acestea se toarnă într-o sticlă curată. Gâtul cravată cu tifon și plasați sticla într-un loc cald. Temperatura trebuie să fie în jur de 16-25 grade Celsius. O dată pe zi ar trebui să se agită sticla, sau pot forma zone acetic;

Atunci cand simptomele apar fermentatie (miros specific de bere de casă, spumă, Hiss), suc ușor cu un tub steril, turnat într-o altă sticlă. Pulpa, care a rămas în container anterior, strângeți ușor prin tifon și presat suc se adaugă la ceea ce a fost fuzionat;

Acum trebuie să închideți recipientul de vin sau sigiliu de apă pentru a trage pe gâtul unei mănuși medicale, după ce unul dintre degetele de la o mică gaură pentru a permite aerului să iasă. Vasul este plasat într-un loc protejat de lumina solară directă. Temperatura trebuie să fie menținută la 18-23 grade;

Cam o lună și jumătate trebuie nachet mănușă ușura smulsă, iar reziduul apare pe fundul vasului. Aceasta înseamnă că vinul este gata. Acum trebuie să atenție, printr-un tub de diametru mic, se toarna intr-un alt recipient, astfel încât reziduul rămas în sticle vechi;

Dacă proba bea se pare că el nu este dulce, este posibil să se fuzioneze un litru de vin, se adauga zaharul si apoi se toarna vin îndulcit în rezervorul principal.

vin matur este de aproximativ 50-70 zile într-un loc rece (8-12 ° C). Dacă se dorește, este posibil să se îmbutelia și plută. Magazin de pasăre vin cireșe în frigider sau subrubrici. Se va păstra proprietățile sale timp de cel puțin un an.