Cele mai bune rețete bitter grapefruit

La prepararea alcoolice grapefruit băuturi din fructe nu sunt folosite doar de entuziaști, dar, de asemenea, marile branduri din lume, exemplul cel mai izbitor - Finlanda vodca cu aroma de grapefruit. O astfel de bautura se poate face la domiciliu. Ne vom uita la cele mai de succes bitter rețete grapefruit.

Ca consumul de alcool, baze de cumpărături vodcă diluat la 40-45% etanol, fiertură purificat bine inodor (distilare, de preferință, dublu), gin sau coniac ieftin (amatori de bronzare potrivit notok).

Pentru tincturi grapefruitul orice tip și mărime adecvată, de preferință, ca un miros plăcut. Principalul lucru care nu a fost stricat de fructe (pastă neagră sau coaja), a început să putrezească și mucegăită.

Durata de depozitare a perfuzii la domiciliu de până la 3 ani în cazul depozitării în lumina directă a soarelui. În cazul în care băutura are un ușor tulbure sau ceva timp mai târziu a venit o transparență de retur precipitat va ajuta la filtrarea prin bumbac (este nevoie de o lungă perioadă de timp, dar eficient).

Atenție! Inițial grapefruit scufunda în apă fierbinte timp de 3-5 minute, apoi se clătește bine cu apă rece și se usucă cu un prosop de hârtie pentru a curăța suprafața conservanți dăunătoare. Trage coji de fructe numai (partea superioară), cu nici o pastă albă care cauzează amărăciune.

grapefruit clasic Lichior vodca

Robust dar lichior ușor de băut cu aromă plăcută și culoare frumoasă. Dulceață pot fi ajustate pe cont propriu.

ingrediente:

• vodca - 0,5 litri;
• grapefruit - 1 buc (intermediare);
• zahăr (miere) - gust.

reteta:

1. Din coaja de grapefruit îndepărtată. Pulpa (fără strat alb) se taie în felii subțiri, elimina os.

2. Ori pulpa și coaja într-un borcan de infuzie, se toarna vodca, se amestecă.

3. sigilate. Infuza 14-16 zile într-o cameră întunecată, la temperatura camerei. Ori pe zi să se agită.

4. Se filtrează băutura finit prin tifon, stoarce pulpa de coaja si se debaraseze. Adăugați zahăr la gust. Se toarnă în sticle pentru depozitare, sigilate. Înainte de utilizare, se lasă timp de 1-2 zile. Cetatea - 34-36% (fara zahar).

Picante tinctura de grapefruit

Adăugarea de condimente completează parfum de citrice, note noi de aromă. Zahărul scade cetatea.

ingrediente:

• Vodka - 1 litru;
• Grapefruit - 1 buc;
• zahăr - 500 grame;
• scorțișoară sol - 1 vârf de cuțit;
• rasă rădăcină de ghimbir - 10 g;
• Carnation - 3 bud;
• Vanilina - 1 gram (pinch).

reteta:

1. Din coaja de grapefruit si stoarce pentru a elimina sucul.

2. Se amestecă într-o cratiță de zahăr, suc, ghimbir, cuișoare și scorțișoară. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 3-5 minute, scoate spuma de la suprafață. sirop gata să se răcească la temperatura camerei, se adaugă vanilină.

3. Se amestecă vodca banca, sirop si coaja. Resigilat. Infuza 7-10 zile într-un loc întunecos, la temperatura camerei. Ori pe zi să se agită.

4. Tulpina tinctură terminat printr-un cheesecloth, îndulcite cu zahăr sau miere (opțional), turnată în sticle pentru depozitare, închis ermetic. Cetatea - 24-28%.

Video: Vin №3. Kalganovka. Văduva Neagră. lichior de grapefruit

Tinctura pe coji de grapefruit (piei)

Bea rezistență ridicată cu lumina din pulpa albă de amărăciune. Potrivit atât pielea proaspătă și uscate.

ingrediente:

• Vodka - 1 litru;
• coaja - 1 mare grapefruit;
• zahar - jumatate lingura (pentru a atenua) și gust.

Atenție! Dacă amărăciune nu este necesară, insista doar pe coaja, fără stratul alb. În plus, zahărul indulceste băutura finită.

reteta:

1. Ori coaja într-un borcan, se toarnă vodca. Acoperiți bine. Se transferă într-o cameră întunecată, la temperatura camerei.

2. După 3 zile, se adaugă o jumătate de lingură de zahăr (mai ales dacă folosiți piele) și se amestecă. Perfuzați încă 7 zile, agitând o dată pe zi.

3. Tulpina terminat infuzie grapefruit printr-un tifon. Adauga zahar pentru dulceata (la gust). Se toarnă în sticle și închise ermetic. Cetatea (fara zahar) - 37-38%.