Cele mai bune rețete de rom de casă

Vom avea nevoie de aceste ingrediente:

• tăria băuturii purificată de 40-45 grade - 1 litru;
• zahăr de trestie - 0,2 kg;
• apă pură - 0,5 litri;
• rom esență - 50-60 ml;
• ananas și vanilie esență - 10-15 ml;
• caramel - 1,5 linguri.

Baza pentru aceasta este calitatea alcoolului rom intern. Dacă nu pune la cale de curățare dublă, acesta poate fi înlocuit cu vodca sau alcool.

Am înțeles că rareori cineva din casa are esențele necesare. În prezent, cu toate acestea, să cumpere ar trebui să aibă nici o dificultate. Acestea sunt vândute în toate marile supermarket-uri și multe site-uri specializate pe Internet.

Secvența corectă a acțiunilor.

1. Pune pe oala arzătorului și se toarnă în apă. Există, de asemenea, trimite zahăr din trestie. Se încălzește amestecul nostru la foc mic, amestecând constant.

2. După ce zahărul din trestie este complet dizolvat, se scoate tava de la căldură. Se amestecă-l de zahăr ars și se amestecă bine.

3. În orice ordine se amesteca capacitatea de preparare a cafelei și esențe.

4. Când siropul de zahăr și se sedimentează să se răcească la temperatura camerei, se adaugă fiertură diluat cu esențe și se amestecă bine.

5. După acest rom deversare în sticle de sticlă închis ermetic. Noi le transporta într-o cameră de depozitare întuneric și insista timp de 30-35 de zile.

6. După acest timp, filtrăm spiritele noastre prin filtru de bumbac-tifon.

Acesta este modul în care cu mâinile lor, toată lumea poate prepara o băutură alcoolică care gust va fi aproape imposibil să se distingă de rom alb. Bucurați-vă de degustare dumneavoastră!

Rețetă de distilare

Convingerea mea profundă este că cele mai bune spiritele se poate face numai prin distilare. De aceea, am recomandat să utilizați o rețetă rom.

Vom avea nevoie de aceste ingrediente:

• zahăr de trestie - 3,5 kg;
• apă curată - 10 litri;
• drojdie pentru rom sau vin - 35-40 grame.

Secvența corectă a acțiunilor.

1. Solubil în apă, zahăr din trestie. Pentru a simplifica procesul, putem pre-căldură apă pe aragaz. Asigurați-vă că toate cristalele sunt complet dizolvate.

2. Se diluează drojdia cu apă, în strictă conformitate cu instrucțiunile noastre atașate acesteia.

3. După aceea, mustul răcit se toarnă drojdie starter. Se amestecă bine toate. Pe rezervor cu apă rochie de etanșare a mustului. Puteți utiliza, de asemenea, o mănușă de cauciuc.

4. După 5-12 ore pentru a începe procesul de fermentație. Acum trebuie să așteptăm până când mustul de bere nostru nu este pe deplin fermenteze.

5. Desenați prima distilare. „capete“ și „pajură“ nu se separă. Distilatul rezultat se diluează cu apă pură la o putere de 40 de grade.

6. Desenați o a doua distilare. Separând „cap“ de 150-200 ml. Distilatul rezultat se diluează până la 45 de grade.

7. Egal rata de filtrare carbune de cocos de 10 grame la 1 litru de rom distilat. În acest scop, într-un borcan de sticlă cu o băutură alcoolică se toarnă cărbune. Strâns închideți capacul de plastic și se lasă timp de 3 zile. În fiecare zi, borcanul este agitat în mod corespunzător.

8. După aceea, filtrăm rom nostru printr-un filtru de bumbac-tifon.

9. Rămâne doar pentru a insufla alcool nostru acasă pe chips-uri de stejar. Astfel, putem simula rom obturator tradițional în butoaie de stejar. Avem nevoie de 10 de grame pe 1 litru de produs cip. Adauga chips-uri de stejar la bănci, și un capace din plastic stramte. Insista 1-4 luni.

10. După câteva luni se filtrează printr-un alcool pliat în mai multe straturi de tifon. rum nostru este gata. Bucurați-vă de degustare dumneavoastră.