Lapte budinca: retete simple de desert utile

NEDREPT aproape uitat de unele deserturi budinca de lapte - hostess, cei mai mulți oameni asociază cu copilăria timpurie. Dar, chiar dacă nu sunt foarte mândru de el, ca un copil, încercați să-l gătească astăzi. Gros băutură cu aromă poate deveni o delicatesă favorit al întregii familii. La urma urmei, azi culinar a inventat un număr mare de rețete interesante de la preparare.

„Pentru“ și „contra“

Jelly este una dintre băutura tradițională preferată a oamenilor slave. Se crede că este util atât pentru copii cât și pentru adulți. Cu toate acestea, destul de ciudat, împreună cu calitățile pozitive ale acestei băuturi are unele contraindicații. De aceea, înainte de a găti budinca de lapte la domiciliu, este necesar să se familiarizeze cu proprietățile sale.

beneficiu

Bea aduce beneficii incontestabile pentru persoanele care au nevoie de admisie nutriționale: copii și adulți, în perioada de recuperare după o boală gravă, stres fizic sau mental sever, in situatii de stres.

Bea preparată din lapte cu amidon adăugat, capabil reduce aciditatea în tractul gastro-intestinal. Este un avantaj incontestabil pentru persoanele care suferă de un ulcer gastric sau ulcer duodenal, gastrită și așa mai departe.

budinca de lapte încorporează un set bogat de vitamine și minerale, și este un mare avantaj pentru sistemul imunitar și tonul general organism.

Consumul regulat de produse lactate ajută să scape de dysbiosis, revitalizarea intestinului, îmbunătățirea proceselor metabolice.

rănire

Deversarea dăunătoare jeleu produse din lapte pierde din cauza conținutului ridicat al produsului zahăr și amidon, creșterea conținutului său de calorii.

Este foarte de dorit să bea pentru persoanele care suferă de diabet, și corpolent.

De asemenea, este dăunător pentru persoanele cu intoleranță individuală la produsele lactate și alte componente ale băuturii.

Prin cele de mai sus, trebuie adăugat că, în ultimii ani, unii oameni de știință au pus la îndoială utilizarea de produse lactate pentru organismul uman. Mai mult decât atât, ei susțin că laptele este nociv. Motivul este, conținea grăsime de vită, formând plăci aterosclerotice. Doar o cana de lapte integral contine la fel de mult ca 10% din doza zilnică acceptabilă de colesterol.

avariere, potrivit experților, poate duce la un consum de lapte industrial. Faptul este că pentru a îmbunătăți producția de lapte hormoni, vacile adăugate care pot cauza cancer la barbati.

Un alt factor care indică spre pericolele de lapte, este lipsa unei enzime adulte, capabile procesarea acestuia.

Dar acest lucru nu înseamnă că este dăunător pentru copii. La copii, aceste materiale abundă. De aceea, budinca de lapte ar trebui să fie atribuită, cu toate acestea, la categoria de produse alimentare pentru copii, beneficiind. La urma urmei, ele oferă o creștere în greutate și conținutul de nutrienți de calorii.

rețete

lăptișor de lapte pot fi sudate folosind diverse componente suplimentare care dau aroma băuturii, în plus, de asemenea, anumite proprietăți medicinale. Acesta poate fi fructe de padure proaspete, fructe sau chiar ciocolata.

vanilie

Reteta de desert de vanilie este simplu. Se dizolvă în câteva linguri de lapte sac 1 vanilină, 2 linguri mari 3 linguri de zahar si lingura de amidon. Se adaugă amestecul la 0,5 litri, lapte adus la fierbere. Puțin fierbe, amestecând constant, până când masa groasă. Se toarnă desert aromat în formă și se lasă să se răcească. Ca rezultat, veți avea un alb jeleu gros, la fel ca în fotografie. Cu toate acestea, va fi ridicat de calorii.

ciocolată

Pentru aceasta reteta va avea nevoie de:

• Ciocolata - 250 g;
• Lapte - 1 litru;
• vanilină;
• Zahăr - 100 g;
• Amidon - 0,5 pahare.

Înainte de a găti budinca de lapte, taie ciocolata si se amesteca cu amidon. Se toarnă amestecul rezultat a fost de 1 cana de lapte cald și se amestecă bine.

Laptele rămas la început la fierbere, apoi intră în ea: zahăr, vanilina și prelinge se toarnă amestecul de amidon ciocolată. îngroașă așteptare, se îndepărtează de căldură și de băutură, împărțiți în porții. Nu uita de gătit atunci când se amestecă în mod constant lapte. budinca de lapte gata poate fi decorat cu frișcă.

Cu toate acestea, amintiți-vă că conținutul caloric al acestui desert este destul de mare, iar crema de adăugat la ea de calorii suplimentare.

Uitați-vă la fotografie, cu excepția cazului în care copilul dumneavoastră este în măsură să renunțe la o astfel de mare, util pentru desert de sănătate?

cu ou

Pentru a găti budinca de lapte pe această rețetă, veți avea nevoie de:

• Lapte - 1 litru;
• Zahăr - 100 g;
• Vanilie sau zahar vanilat;
• Amidon - 1 lingura. lingură;
• Gălbenușuri - 4 buc.

O mică parte din lapte, în legătură cu amidon și vanilie. gălbenușuri de ou se macină cu grijă cu zahăr. Amestecul rezultat se toarnă în lapte. La foc mic, cu agitare constantă, se aduce la fierbere. Se toarnă un flux subțire, dizolvat într-un lapte de amidon. Când amestecul se îngroașă, se scoate din căldura și se toarnă în forme.

Rețineți că, în această rețetă, mai puțin amidon. El a înlocuit oul, care crește în mod semnificativ utilizarea acestui produs.

budinca de lapte cu ou trebuie să dobândească o tentă gălbuie blândă, la fel ca în fotografie.

cu mere

Un loc aparte printre băutura ia jeleu malolactice. El are un gust plăcut de fructe și vă permite să se bucure de o băutură fără figură rău, ca de calorii ei nu este atât de mare.

Pentru a prepara budinca cu mere, veți avea nevoie de:

• 4 mere coapte este de marime medie;
• 0,5 litri de apă;
• 0,5 litri de lapte;
• 5 linguri de zahar;
• zahar vanilat;
• 1 lingura de amidon (puteți înlocui 3 linguri. Linguri de faina).

Procesul de preparare desert pe această rețetă este format din mai multe etape:

• Cojit și se taie în bucăți de mere se fierb în apă timp de 5-7 minute. Frecati printr-o sită și a pus sos de mere pe un foc lent.
• Cantitatea mică de lapte pentru a dizolva amidonul sau făina.
• Amestecând constant sos de mere, introduceți toate ingredientele rămase în ea. Gatiti până la o masă gros.

Se serveste malolactice jeleu poate cu smântână, scorțișoară, fulgi de ciocolata sau alune. Care este rezultatul final poate fi văzut în fotografie.

A se vedea întregul proces de gătit un jeleu de lapte gros poate fi în videoclip.