Rețetă lichior de afine

Lingonberry - foarte gustoase si fructe utile creste pe un tufiș al familiei de iarbă neagră. În sălbăticie creștere în păduri de conifere și foioase, uneori în turbării. Astăzi este revendica în mod activ, sunt plantarea de plantații uriașe în Polonia, Germania, Suedia, Țările de Jos, Finlanda, și în Rusia și Belarus.

Lingonberry în sălbăticie

Berry este popular în primul rând pentru proprietățile sale culinare și medicinale unice. Cranberries conțin o cantitate mare de taninuri și a acidului benzoic, care sunt conservanți naturali - datorită acestui Berry pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp, fără a-și pierde proprietățile sale benefice.

afine fructe proaspete utilizate pentru beriberi, ca un laxativ, diuretic, antibacterian, antiseptic, vermifug și colagog. Berries - cu tuberculoză pulmonară, catar stomacului cu aciditate insuficientă, pietre la rinichi, reumatism, vitamine si agent antiseptic. boabe Bulion sete bun stingator în timpul febrei. Bea suc cu hipertensiune arterială, nevroză și anemie la femeile gravide.

Și în tinctură de mare a cererii pe afinele, pe care noi astăzi și să învețe cum să gătească. În principiu, băutura preparată foarte ușor și multe dintre ele au gust. Berry în sine pot fi achiziționate de la piețele bunicile sau în supermarket-uri sub formă de îngheț, este doar la îndemână, deoarece fructe de pădure congelate infuzat mai repede. Chiar procesul de preparare nu este cu mult diferit de gătit lichior de afine.

Avem nevoie de:

• 500 g de afine;
• 1 litru, cu gust neutru bun vodca;
• 2-4 Art. linguri de zahăr și 2 linguri. linguri de fructoză (gust)

Mod de preparare:

Fructe de padure ar trebui să meargă, se spală și se usucă într-o strecurătoare (disponibil pe servetele sau plachetă prosop). Apoi lingonberries nevoie să se întindă și să se stabilească tolkushkoy lemn un borcan de 2-quart, și apoi se toarnă cu boabe vodca. Zahărul poate fi adăugat la o dată, dar acest lucru nu este recomandat, în general, deoarece aceasta poate forma o masă gelatinos de pectina conținută în boabe. Este mai bine să adăugați după perfuzia, desigur, mai bine pentru ca acesta să folosească fructoză.

Banca trebuie să trimită într-un loc întunecos, de exemplu, în cămară sau pivniță, și uitați-l timp de 2-4 săptămâni. Este posibil ca, uneori să vă amintiți să se agite conținutul. După perfuzia trebuie să bea bine se filtrează printr-o pânză de in sau mai multe straturi de tifon, și trimite în frigider pentru maturare și soluționare pentru câteva zile - o săptămână. Pentru a accelera clarificarea lichiorului de afine cu vodca este posibil să se treacă prin tesatura (flanelă alb (perilor out), c / b prosoape (prefiert), stambă sau finet). Apoi, puteți adăuga zahăr, dacă tinctura par prea acid.

Băutura rezultată este un aperitiv foarte bun, anason nu mai rău. Bea coniac mai bine refrigerate în pahare mici. Cetatea va bea nu este mare, nu mai mult de 25%, deci foarte moale, o gustare nu este necesară.

boabe Lingonberry recenzată

tinctura de afine Reteta pe alcool

Principala diferență între acest tip de lichior de cel anterior este faptul că această băutură este numit mai corect o tinctura, deoarece nu există insistența pe alcool pur, puterea este mai mare de 40% (la prepararea principiilor perfuzabile pot fi citite aici). În plus, fructe de padure nu poate împinge, deoarece alcoolul este perfect pătrunde prin piele de fructe de padure si suc trage, iar acest lucru înseamnă că tinctura inițial va fi mai transparent.

Avem nevoie de:

• 1 l de alcool alimentar pur;
• 1,2 kg de afine.

Mod de preparare:

Berries pentru a sorta, se spală și se usucă. Umplut în volum ambalaje corespunzătoare, se toarnă alcool. Capacitatea de a pune într-un loc întunecos timp de 3-4 săptămâni. După filtrarea printr-un sac de pânză, pentru a-și apăra câteva zile în frigider pentru o clarificare completă și mai filtrat din nou. Scoateți proba - dacă este foarte acid, apoi se adaugă 1 litru bea cateva linguri de fructoza.

Tinctura de afine la alcool, în ciuda faptului că ea se pregătește pentru o soluție foarte robust de apă-alcool, un alcool foarte moale și în ea nu se simte. Culoare saturate rubin. Fructe de padure, în principiu, este posibil și must, dar, după cum arată experiența, în această nu există nici o necesitate. În schimb, puteți utiliza alcool zahăr sau orice alt infuzare dublă distilare de 60-80 grade.

O metodă mai rapidă de gătit tinctura de afine pe alcool: să ia un pahar de alcool, un pahar de zahar si o cana de afine, se amesteca toate ingredientele si se infuzeze saptamana. Filtrat, se toarna o sticla de vodca pentru a bea câteva zile să se relaxeze și să bea rece, urmărind cu atenție sentimentele, deoarece lichior este beat ca un suc, o cetate în ea suficient pentru a bate un urs voinic.

Vă dorim un succes „nastoykodelaniya“!