Rețetă de vin din fructe și flori de soc

Casa de vin din fructe de soc - aceasta este una dintre spiritele cele mai originale, care pot fi făcute cel mai mult. Pentru prepararea unei băuturi adecvate flori de soc, precum boabe roșii și negre ale acestei plante.

Pentru vin, avem nevoie de:

• 3 litri de apă;
• 5 grame de acid citric;
• 3 kg de boabe roșii sau elderberry;
• 4 catei de flori;
• 150 de grame de stafide;
• 1 kg de zahăr.

vin de casă din fructe de soc

Una dintre cele mai importante reguli de vin de gătit - este că nu se poate amesteca fructe de padure rosii si negre pentru prepararea băuturilor.

Imediat, întregul proces de producere a vinului de la roșu și negru elderberry.

Pentru a începe cu boabe colectate (o culoare) ar trebui să fie bine spălate și puse în jos.

Apoi, trebuie să adăugați un pic de acid citric și se toarnă 100 de grame de zahăr.

amestecul nostru trebuie să fie aburit în apă fiartă, doi litri ar fi suficiente. Și se fierbe timp de 15 minute.

Trebuie să așteptați până când amestecul nostru să se răcească și apoi se strecoara-l prin tifon sau cu o altă cârpă curată.

Sucul rezultat este turnat în sticla.

De la 1 litru de apă și 900 grame de zahăr este necesar pentru a prepara sirop de zahăr și se toarnă într-o sticlă de suc de soc. A fost rândul de stafide, toate stafide se toarnă într-o sticlă. Stafide limpezire nu au nevoie de ea doare doar procesul de producere a vinului.

Apoi, într-un borcan de vin, aveți nevoie pentru a pune pe o mănușă de cauciuc și fixați-l cu benzi de cauciuc sau șir. În continuare, capacitatea noastră de a pune într-o cameră a cărei temperatură trebuie să fie 15-25 de grade.

Odată ce în partea de jos a băncilor apar precipitat și vin de lumina vizibil necesar să se ia o pânză curată și tulpina vinului.

Vinul rezultat trebuie să fie turnată în sticle individuale și să reziste două la șase luni, la o temperatură a camerei de 12 grade.

vin de casa din flori de soc

Stoarce sucul de flori de fructe de pădure ca socul nu. Vina florilor va juca rolul de arome.

Avem nevoie pentru a colecta aproximativ zece flori și bine spălați-le.

Pentru sirop de zahăr avem nevoie de aproximativ un kilogram de zahăr și patru litri de apă. Gatiti trebuie să se fierbe.

Acum, ia o lamaie, se taie și se scoate din ea toate oasele. Când siropul se fierbe-le umple florile noastre și se adaugă lămâie.

Este necesar să se înceapă procesul de fermentație și pentru că turna mixul nostru într-un borcan și se adaugă drojdia de vin, a pus mănușile de cauciuc. Pune într-o cameră cu o temperatură de 20-25 grade.

După câteva zile pentru a se toarnă vinul într-un alt borcan și a pus un tobogan de apă și să continue să fermenteze.

Video: Siropul din boabele socului

După ce vinul este gata aceasta trebuie să flacon și închideți bine capacul. După câteva luni de vin de casa dvs. este gata.