Rețetă pentru lichior de pere

Mulți oameni din anul agricol se confruntă cu problema de modul în care cel mai bine să utilizați pere maturată. Mănâncă-le pe toate este imposibil, și aruncați în mila gunoi heap. Jam cu compoturi, de asemenea, nu se poate recolta în cantități nelimitate.

Infuzia de pere este unul excelent pentru prelucrarea fructelor coapte. rețetă simplă și dovedit ne va permite să găti acasă cu aroma de băuturi alcoolice. Pear coniac are o culoare galben pal. conținut de alcool etilic este de 25-30%.

reteta Acasă

Avem nevoie de următoarele ingrediente:

• pere coapte - 2 kg;
• diluat cu alcool etilic 42-45% - 1 litru;
• zahăr - 0,5 kg;
• apa pura - 400 ml.

Pentru a fierte coniac de pere sa dovedit într-adevăr delicios, ar trebui să folosim doar ingrediente de calitate.

Atenția principală trebuie acordată pere. Pentru reteta potrivita fructele noastre doar coapte. Înainte de a trece la procesul de pregătire, recomanda-le bine pentru a rezolva. Prezența chiar și o singură pere cu o putred poate ruina băutura noastră. Prin urmare, este mai bine pentru a elimina fructe care te face suspect.

lichior Tasty pot fi făcute din orice pere disponibile. Cu toate acestea, folosind soiuri mai bune: frumusete Forest Bere Bosc, Williams, ducesa, Veles, copii, Nick, preferate și Parisienne.

Nu mai puțin important este calitatea alcoolului etilic. Dacă se dorește, puteți înlocui o vodcă bună sau apă de ploaie acasă bine curățate.

Ideal este de a utiliza izvor sau apa bine. Pentru lipsa unei astfel, puteți lua apa de la robinet curată și se filtrează în continuare.

Puteți schimba, de asemenea, cantitatea de zahăr utilizată. În această chestiune, totul depinde de preferințele personale și de gust.

putem folosi un pic de condiment pentru a face lichiorurile originalitate și condimente noastre. Cu toate acestea, cel mai important lucru este să nu exagerați în această chestiune. Descris în volum este suficient pentru a lua 2 mugure cățel sau 2 ciupituri de scorțișoară sol.

Secvența corectă a acțiunilor.

1. pere selectate se spală cu atenție. Apoi se taie-le în sferturi și scoateți miezul.

2. să taie freca de fructe pe o răzătoare mică.

3. Ia piure de pere, într-un recipient pentru perfuzie. Dacă se dorește, în acest moment, se adaugă condimentele preparate (scorțișoară și cuișoare).

4. Se toarnă alcoolul etilic mash (45%) și conectați strâns capacul.

5. Capacitatea de fermentare, loc într-un loc cald timp de 3-4 săptămâni. La fiecare 3 zile, conținutul trebuie agitat bine.

6. După acest timp, se filtrează perfuzia prin 3-5 straturi de tifon net pliat. Nu uita cum să depășească piure. După aceea, acesta nu va avea nevoie de noi.

7. Puneți oala la foc smalțului. Se amestecă în apă și zahăr. Se amestecă bine și se aduce la fierbere. După apariția de bule păstrează tigaie la foc mic timp de 4-5 minute. În mod constant se amestecă. Rezultată sirop de zahăr, se îndepărtează de căldură și se răcește la temperatura camerei.

8. Se toarnă siropul de zahăr în infuzie nostru de pere. Se toarnă în recipientul de perfuzie și conectați etanș dopul sau capacul.

9. Pune containerul nostru într-un loc rece și se lasă timp de o săptămână.

Infuzia de pere gata. Puteți trece la degustare sau să-l toarnă într-un flacon de sticlă pentru depozitare.

Termenul de valabilitate a băuturii alcoolice este de 2-3 ani.

În cazul în care lichior dvs. tulbure, apoi am recomanda mai departe se strecoara prin vata. Cu toate acestea, acest lucru nu este neapărat o măsură de natură pur estetică.

Astfel, vom obține o băutură de desert, care, de asemenea merge bine cu tot felul de brânzeturi. Se serveste trebuie păstrate la frigider.

În plus, familiarizați-vă cu materialele de articol „lichior de pere“.