Rețetă pentru vin de casă din caise

Caracteristici ale materiilor prime

Nu pot fi luate pentru prepararea vinului de fructe nedecojite. Deoarece os conține substanțe toxice, cum ar fi acidul cianhidric. Pentru a face vin de casă din caise, pot fi utilizate nu numai pentru soiurile domestice, dar, de asemenea, sălbatice. Prin urmare, soiurile cultivate ale acestor fructe vor da dulceață, dar practic exclude aroma băuturii.

fructe de pădure emană un miros aromat, dar băutura se transformă tartă.

Pentru a asigura fermentarea naturala, expertii recomanda nu se spală fructele, ci pur și simplu ștergeți-le cu o cârpă. Astfel, microflora pe caise rămâne intactă, care ajută la procesul de fermentație va funcționa mai bine. Atunci când pulpa este zdrobit, sucul este de a fi recuperate imediat.
Cel mai bun din toate materiile prime sunt obținute din caise puternice, cantine și băuturi cu zahăr.

vin de caise

ingrediente:
- fructe - 2 kg-
- zahăr - 2 kg-
- apa pura - 8 litri.

rețetă

Ștergeți materiile prime, curățați-l din oase. Se toarnă pasta rezultată cu apă caldă. Se plasează amestecul într-un loc cald timp de patru zile și apoi se pisa pulpa la o stare de pastă. Adăugați zahărul, trebuie să plece pentru o săptămână. Se amestecă-l lingura de lemn de 1-2 ori pe zi. Când opritorul se îndepărteze de la gazele de must, se filtrează băutura prin tifon. Se toarnă tot lichidul pe sticla. Pentru vin de caise din prezent, lăsați-l într-un loc întunecat, rece pentru câteva luni.

Vin de casă delicios

O băutură alcoolică făcută cu această rețetă, cu un gust bogat și o aromă minunată. Secretul constă în faptul că aceasta include nucsoara.

ingrediente:
- fructe caise - 2.5 kg-
- vin de struguri de masă - 0,5 N
- Zahăr - 1.5 kg-
- fiert apa pura - 2,5 n-
- nucșoară - Art. l.

preparare

Selectați pentru a face fructe proaspete și coapte. Ștergeți-le de praf și se scot semințele. Crush materii prime și se toarnă vinul și apa caldă. În plus, la amestecul va trebui să adăugați nucșoară. Se prepară siropul folosind zahăr și apă. Odată recoltat, se adaugă la mustul de bere. Sugar este o sursa ideala de carbohidrati necesare pentru dezvoltarea microorganismelor, care asigură fermentarea mustului. Se pune demarorul în căldură timp de 7 zile. De mai multe ori pe zi, ea se amestecă cu o lingura de lemn. Se strecoara si se toarna vinul de sticla. Lasă-l în frig pentru a se coc. Acest proces va merge aproximativ 3 luni.

Vin de caise pe furtunos

ingrediente:
- fructe - 1.5 kg-
- apa este fiarta - 2,5 n-
- zahăr - 3 stakana-
- lămâi - 2 shtuki-
- drojdie - 1 linguriță

Se prepară materia primă: Ștergeți fructele, se scot semințele. Pulpa de caise rupe în bucăți, a pus sub presă. Se toarnă apă clocotită peste pasta rezultată, se lasă timp de 3 zile. Filtrată băutură din pulpa, iar apoi fermentează toarnă drojdia și zahărul. Stoarce sucul de lămâie, adăugați-l în must rezultat. Întreaga masă se toarnă într-un recipient mare, se desfășoară într-un loc cald. După ce a terminat procesul de gazeificare - se agită amestecul, se lasă timp de 3 zile pentru fermentare.
Strecurati băutura turnată într-un butoi de lemn. Acolo el trebuie să rămână timp de șase luni. După ce vinul este necesar să se toarnă în sticle, se lasă timp de câteva luni pentru coacerea finală.