Rețetă pentru vin de casă din miere

Pentru a obține o calitate bună de vin, care urmează să fie utilizat pentru lunca sa preparare si miere alba. soi Honeydew nu este adecvat, deoarece aceste materiale conțin nu numai plantelor, ci și grăsimi animale. De asemenea, unul slab pentru a face vin este de a utiliza mierea în stare pură. Se substanțe acide prea puțin, din cauza acestei băuturi poate crește prea dulce. Pentru a evita acest lucru, trebuie să adăugați un pic de materii prime de acid de origine vegetală.

Un fapt interesant este faptul că vinul obținut din miere se poate face cu adaos de coacăze negre, mere și suc de coacăze. Sugar este un pic mai dulce decât mierea, astfel încât acesta din urmă trebuie să împrumute mai mult în prepararea băuturilor alcoolice. O sută de grame de nisip de aproximativ 140 de grame de miere.

Băuturile cele mai interesante și originale obținut la domiciliu. Printre populația din cele mai populare sunt miere și fructe vinuri și mied fierte.

Recente preparate prin fermentația hrănite fiert. Mierea a fost diluată cu apă pură în raport de 1: 1. Situ este necesar să se fierbe până la un foc foarte mic timp de aproximativ o jumătate de oră. Deoarece este necesar pentru a elimina în mod constant spuma care se formeaza foarte repede.

Când hrănite fierte, cu ea unele modificări utile. Devine transparent și dobândește un gust neobișnuit. De asemenea, există pasteurizarea - a distrus orice microbi dăunătoare pentru corpul uman și impurități.

Vinul casei de miere imediat nu se poate bea. Ea trebuie să se maturizeze pentru a dobândi calitatea intrinsecă a băuturii, aroma și gustul. Pentru expunerea de alcool va dura mai mulți ani.

Dar miere, băuturi din fructe maturat timp de șase luni. În cazul în care nu consumă, și se lasă să reziste mai mult, atunci o aromă specifică este pierdut, iar vinul este prea dulce și moale.

Cel mai adesea vinificatorii preferă vinurile de miere și fructe. La urma urmei, ei sunt foarte nutritive și aromate. Secretul este în sucurile, care sunt prezente în aceste băuturi răcoritoare.

Repere, care sunt deținute cu producerea de vinuri:
- ceea ce face drojdia zakvaski-
- pregătirea siropa- dulce
- susla- fermentare
- napitka- gelatină clarificare
- filtratsiya-
- pasteurizarea.

O reteta simpla pentru vin de miere

ingrediente:
1. 10 litri de apa pura fiartă
2. 1500 grame un număr de medalii
3. Sucul stors de la 6 nu limonov- majore
4. Aluatul drojdie - 1 litr-
5. Azot nutriție - 1 litr-
6. Alcool etilic - 0,25 litri.

Se amestecă apă și miere într-o cratiță. Se pune placa pe recipient și se fierbe amestecul timp de 50 de minute. Trage spuma ca suprafața de afișare. Se răcește amestecul la 20-25 de grade, se toarnă într-un recipient de fermentare. Introduceți greutatea substanțelor azotate, suc de lămâie, precum și un starter de drojdie.

Instalați sigiliu de apă și se lasă mustul fermentat timp de 4 zile. De mai multe ori pe zi, amestecul trebuie să fie un pic „deranjant“ - se agită. Apoi se adaugă alcool etilic (vodca) și apoi sufla un vas într-un loc rece timp de 2 săptămâni.

Precipitatul format la fundul containerului. Ca ușor posibil, se scurge lichidul din ea, încercând să nu perturbe particulele noroioase. vinul următor ar trebui să lumineze folosind gelatină. După aceea, trebuie să se scurgă băutura de mai multe ori. Se toarnă vinul din miere pe flacon și se pune într-un loc întunecat pentru expunerea ulterioară.

pregătirea video de mied