Rețetă pentru vin de casă din cireș sălbatic

Din ceea ce depinde de gustul băuturii? Din numărul mare de factori. Acest lucru este în special conținutul de zahăr al boabelor și o cantitate utilizată de materii prime și temperatura. Desigur, pe ceea ce va fi vinul, care afectează viața, pe care-l va da pentru ao susține. Dar există întotdeauna o băutură acasă va avea un gust mai bun decât cel care se face la locul de muncă. În primul rând, sunt utilizați numai produse naturale. În al doilea rând, adăugați o băutură sofisticată cel mai important „ingredient“ - o parte din sufletul tău. Acest vin va fi diferit are un gust nu numai mare, dar, de asemenea, pentru calitățile sale benefice. Nu fi surprins, în doze moderate, acest lichid este considerat curativ. Într-adevăr, în malin conține cantități mari de oligoelemente și vitamine.

Bird cires - Berry este destul de ciudat. Are un gust ușor amar și astringent. De aceea, iubitorii de cires salbatic proaspat este suficient de mică. De aceea se face din pregătirile pentru iarna: gemuri, fructe și vin. O băutură alcoolică a făcut din acest fruct este ușor de a găti. Pentru a gestiona chiar și o persoană care nu a fost implicat anterior în vinificație. Gătitul de vin poate fi atât de cireșe roșu și negru. Cel mai important lucru - pentru a alege doar materii prime coapte. Firește, boabele ar trebui să fie nici o urmă de deteriorare, precum și mucegai. Tara, va fi folosită pentru a prepara o băutură ar trebui să fie bine sterilizat. În caz contrar, mustul de bere pot obține diferite agenți patogeni. Ei pot face toate lucrările pe „Nu“.

Vin gustoase din stafide cireșe sălbatice

Deci, veți avea nevoie de:

• 5 litri de apă clocotită
• 5 kg de cheremuhi- coapte
• 1,5 kg zahăr peska-
• 100 g stafide (nespălat).

Rețeta acestei băuturi este foarte simplu. În primul rând, trebuie să sortăm cu grijă afară de fructe. Eliminare crengi și fructe de pădure rasfatata. Atunci când se prepară materia primă, trebuie să mash cireașa de păsări. Acest lucru poate fi realizat ca un știft de rulare și mâinile. Încercați peremyat toate fructe de padure, pana la unul.

După aceea, se prepară Siropchik. Pentru a face acest lucru, se toarnă apă într-un recipient și se adaugă zahăr. Puneți tigaia pe foc. Așteptați până când greutatea zahărului începe să fiarbă. Odată ce acest proces este pornit, amestecul a fost ușor fierbe timp (aproximativ 5 minute). Spuma care va apărea peste sirop, este necesar să se ia o lingura de lemn curat. După ce opriți focul, și de așteptare până când amestecul se răcește la temperatura camerei.

Să ne întoarcem la materia primă de pre-preparate. Se amestecă fructe de pădure, stafide și sirop. Puteți face acest lucru într-o oală sau într-un borcan de sticlă. Gâtul capacului containerului cu o bucată de tifon, se lega. Se pune vasul în căldură. Este important ca locația selectată nu a existat nici o lumină. O dată pe 24 ore, este necesar să se agită borcan. Apoi, în mustul de bere nu va apărea zona acetic. Acest „secret“ loc amestecul ar trebui să petreacă câteva zile. După aceea începe fermentația primară. Cum să-l recunoască? Pe Wort vor exista unele modificări. Acestea pot include: slab miros must, hiss, apariția spumei pe suprafața lichidului.

De îndată ce observați primele semne de fermentare, se toarnă lichidul printr-un tub de cauciuc. Foarte convenabil de a utiliza telefonul, care se vinde pentru picurator medicina. Carnea ar trebui să fie un bun stoarce. Ce se decantează - se adaugă la mustul de bere. Resturi obținut cea mai bună aruncare. Cu toate acestea, unii dintre ei pleacă, de asemenea, în Braga.

La capacitate, garnitura de apă obișnuită. Se transferă într-un loc unde temperatura variază între 18-23 ° C. Flaconul trebuie să-l protejeze de contactul cu lumina directă a soarelui.

Mustul trebuie sa fie suficient de ușor în aproximativ o lună. Containerul poate fi văzut pe peleți. încetare sigiliu de apă amintit în mod activ de fermentare - bule nu va mai apărea. Acum este timpul pentru a turna vinul de cireș sălbatic într-un recipient curat, cu ajutorul deja familiar pentru tine tub. Face acest lucru foarte atent - sedimente, care a acumulat pe partea de jos nu ar trebui să fie deteriorat.

Acum, încercați capodopera. E atât de dulce, și pe care o doriți? Dacă nu, le puteți adăuga să bea zahăr. Acum, el nu va avea nici un efect asupra educației de alcool, și să ofere numai dulceață. Fă-l ușor. Scurgeti litru de vin, se adaugă zahăr după gust, se toarnă băutura înapoi și se amestecă. Dacă ați atins gustul dorit, sufla un vas cu vin într-un loc răcoros, fără lumină. Acolo ar fi matur aproximativ 2 luni.

După această perioadă, puteți turna sticle de băutură. Folosind astfel de prize să fie cât mai bine posibil, să adere la gât. depozitarea vinului pot fi furnizate fie în subsol sau în frigider. Această leșia neagră poate fi stocat în astfel de condiții nu mai puțin de un an.

Tinctura de vodca cires salbatic

lichior puternic si aromat cu vodca obținută dacă este folosit în prepararea nu numai fructe de padure, dar, de asemenea, frunze de cireșe sălbatice ...!
La oala de trei litri, dura aproximativ o sută de frunze verzi. Bace necesare 1,5 kg. Zahăr - 1,5 kg. Întreaga masă se toarnă apă, se aduce la fierbere. Încă 5 minute - și siropul este gata. Când sa răcit, se adaugă aproximativ 1,5 litri etanol diluat sau vodca regulate.
Masa rezultată (împreună cu fructele și frunzele) Se toarnă într-un recipient mare, se acoperă. După mustului va rămâne acolo 14 zile, se poate scurge. Acum puteți turna într-o tinctură pentru depozitarea sticlelor.

Video pregăti tinctura pe o pasăre cireșe