Reteta Moonshine pe un munte de cenușă

• alcool de casă pe un munte de cenușă
• Mash de chernoplodki
• Brew de chokeberry convenționale
• Infuzia de Rowan pe un alcool de casă

alcool de casă pe un munte de cenușă

Lichior producția internă mult timp în urmă a câștigat încrederea oamenilor. Numărul de moduri diferite de alcool gătit
Casa este în creștere tot mai mult în fiecare an. Și cele mai populare arome de alcool preferate sunt cei care utilizează în prezent darurile mamei - natura. Berry vodca - una dintre cele mai comune rețete pentru această băutură. Mai mult decât atât, lichior de casă de înaltă calitate este garantată atât prin utilizarea unui munte de cenușă roșie, și Aronia.

Mash de chernoplodki

Braga a chokeberry necesită disponibilitatea materiilor prime necesare în astfel de proporții:

• Chernoplodki - 3 kg
• Zahăr - 1,5 kg
• Apa - 5 litri
• drojdie presata - 150 g (corespunzător la 30 g uscat)

Tehnologia de preparare a berii de casă la domiciliu include următoarea succesiune de acțiuni:

1. mash temeinic boabe de Aronia, care se spală Este strict interzis (bacteriile naturale ajuta ferment).
2. Puneți în rezervor pentru producerea de must slush rezultat și a acoperit-
   cantitatea necesară de zahăr. Se toarnă în apă și se diluează în porțiunea de drojdie de apă.
3. Se acoperă cu tifon recipientul (Braga a respira) si trimite-l la o ședere de trei zile, în cel mai întunecat loc din camera cu un regim de temperatură stabilă, ceea ce corespunde la 20-30 ° Celsius.
4. Pe parcursul acestor 2-3 zile, ar trebui să monitorizeze în mod regulat procesul de fermentare a timpului limita accesul ermetică etanșare atunci când lichidul începe să prezinte simptome tipice de fermentare: Fizz, spumă și miros.
5. După sigilarea containerului, Braga trebuie să rămână în întuneric și calde 10-20 de zile, pentru o fermentație completă. Nu uitați să amestecați ingredientele într-o zi.
6. La încetarea bășici și gust amar și typesetting de culoare, lichid fermentat este separat de sediment și pus pe o distilare la domiciliu.

Rezultatul final al numărului propus de produse ar trebui să aibă 1,5L de preparare a cafelei, care este de obicei recomandat pentru a re-distilare.

Brew de chokeberry convenționale

Braga cenușă de munte roșu în casa este o reteta de la astfel de cantități de componente:

• Berries - 5 kg
• Zahăr - 5 kg
• drojdie comprimată - 250 g (uscat - 50 g)
• Apa - 12 l

Cerințe obligatorii pentru principalele materii prime sunt reduse la astfel de detalii:

• Colecta de fructe pentru fermenteze necesar după congelare, deoarece concentrația de zahăr atinge un vârf imediat după zilele geroase.
• boabe selectate ar trebui să fie prefiert și se pisează până când sucul.
• Necesară pentru a adăuga zahăr pentru a îmbunătăți procesul de fermentație pentru a rezulta într-o cantitate corespunzătoare de ieșire a băuturii promise în rețetă. Conținutul dulceata naturala din aceste fructe este minimă, astfel încât există întotdeauna un risc de sub deplasare fără îndulcire suplimentară.

Pas cu pas acțiuni pentru prepararea berii de casă la domiciliu sunt după cum urmează:

1. Sub formă de pudră mush boabe pus într-un vas de fermentație, se umple cu zahăr și toate celelalte ingrediente, rețeta în consecință.
2. Uzura gâtul recipientului cu o mănușă de cauciuc steril făcut în găuri ei mici, pentru a vedea vizual manifestări ale procesului de fermentație.
3. Mai mult, aceasta ar trebui să trimită masa rezultată timp de 2-3 săptămâni într-un loc întunecos și cald, în mod regulat vizionarea de fermentare.
4. Disponibilitatea pentru distilarea alcoolului este similar cu prescrierea de boabe de aronia, berea produsă de casă ar trebui să luminează, cumpere amărăciune și lăsați bule opri.
5. de dorit să se scurgă lichid, separarea precipitatului, înainte de procesul de fabricare a berii acasă.

Infuzia de Rowan pe un alcool de casă

Foarte adesea oameni în scopul de a economisi timp, elimina procesul de fermentare a procesului de preparare a băuturii. Rezultând într-o tinctura, puțin diferită de standardul recunoscut de gătit boabe de alcool la domiciliu. Acest tip de lichior autodidact necesită nici un proces de distilare și materiale durabile în perfuzie finit vorbe de clacă.

De obicei boabe de tinctură necesită fructe obligatorii stoc primorozhennyh într-o cantitate de 400 g, zahăr - 100 de grame, iar sticla de 0,7 litri de vodca. pentru infuzii Boabele trebuie să fie spălate, congelate în frigider timp de o săptămână. Apoi, materia primă trebuie să decongelat rapid, prin intermediul unui cuptor cu microunde sau un cuptor, să se usuce și a pus într-un container pentru perfuzie. Adăugați zahăr și apă de ploaie, strâns container închis. Se agită amestecul ei infuza sub observație până când zahărul se dizolvă, de obicei durează 2-3 zile.

urmează pas va trimite rezervorul de lichid pe trei termen loc cald și întuneric pentru procesul complet de producție. După perioada trimestrială, perfuzia trebuie să fie deschis și de scurgere, iar apoi infuzat-l pentru încă 30 de zile înainte de a fi gata.

Tinctura chokeberry pe cont propriu la alcool acasă preparate conform acestei metode: 1,5 l de apă se fierbe chernoplodki 150 g cu 100 g foi de cireșe timp de 15 minute. Mai mult, în această soluție trebuie sa se toarnă 1 litru de vodca si 300 g de zahăr și apoi închide recipientul și să insiste 3 săptămâni. Gata băutură ar trebui să se scurgă și se pot distra oaspeții.