Descoperiți rețetă de bere

băutură alcoolică aromatizată pe bază de orz și malț în cel mai venerat țări ale lumii pentru multe secole. Se crede că acasă gătită bere neagră pe propriile lor fabrici de bere cunosc Egiptul antic. Apoi, berea produsă de casă a fost neobișnuit de băuturi moderne este un gust dulce și tartă. De-a lungul timpului, rețeta de băutură malț de culoare închisă se schimbă, din ce în ce mai mult și mai perfectă.

Dacă nu se poate renunța la întâlnirile cu cei dragi sub o halbă de bere tare cu pește sărat, vă oferim o modalitate ușoară de a explora alcool de casă. Principalul lucru - să stoc pe de înaltă calitate de materii prime, răbdare și respect rețeta.

În ciuda faptului că berea-acasă întuneric va rătăci pentru o lungă perioadă de timp, rezultatele vor impresiona cu siguranta. Gustul băuturii transformă o profundă, moale și versatil, iar culoarea este doar plăcut ochiului.

Procesul de preparare a băuturii

Pentru a prepara o bere la domiciliu, aveți nevoie de următoarele Ingrediente (pentru a le cumpăra mai bine în avans):

• amestec de boabe - 0,5 kg.;
• zahăr - 1 kg;.
• hameiul uscate - 50-60 gr;.
• cicoare - 20-30 gr;.
• coaja de lamaie - 1 fat;
• Apa - 10 litri.

Oamenii care trăiesc în sectorul privat, ar trebui să aibă grijă de recoltarea de hamei în timpul verii. Atunci când „umflaturi“ ca plantele ar trebui să se dilate, să le taie frumos, pus pe o foaie de hârtie într-un bine ventilat și uscat. După aceea, ele sunt eliminate în saci de pânză sau cutii din lemn. Dacă nu puteți găsi hamei, acest ingredient înlocui cu ușurință drojdia uscată.

bere neagră de casă este mult mai gustoasă și mai aromat atunci când malțul găti propriile lor mâini. Pentru a face acest lucru, să ia o cantitate specificată de cereale (de preferință, secară sau orz), se toarnă într-o tigaie, se adaugă apă și se îndepărtează la temperatura camerei într-un loc cald. Câteva zile mai târziu, atunci când materia primă începe să germineze, se usucă într-un cuptor și se macină într-o pulbere. Pisa semințele pot fi ca folosind un ac de rulare, și într-o râșniță de cafea. Acum puteți începe pregătirea băuturii.

schimbare malț Gata într-un recipient emailat mare, se adaugă la aceasta cicoare și se toarnă 3 litri de apă. La foc mic, se aduce la fierbere soluție, se adaugă zahăr, se amestecă totul bine. Când îndulcitorul este dizolvat, se toarnă într-un recipient de apă balanțe, arunca hamei uscate si coaja de tocat de la o lamaie.

puncte importante în procesul de

Recoltarea de bere întuneric la domiciliu este de aproximativ 3 ore într-un loc cald - în acest în timp ce lichidul se va răci treptat în jos pentru a începe procesul de fermentare. Nu uitați să pregătească o sticlă în care să toarne Braga. Înainte de a umple rezervorul este necesar să se spele cu apă obișnuită și dezinfectant (se poate folosi o cantitate mică de iod diluat în apă). Se toarnă băutura în sticlă numai printr-un strat de tifon, astfel încât după perfuzia în lichidul a fost un sediment minim și turbiditate.

Gata să bea poate fi gustat de depozitare de cel puțin 3 săptămâni într-un loc răcoros. În acest timp, bere preparată-acasă ridica o rezistență suficientă, și de a schimba ușor culoarea. Cu mai mult infuzie prelungita de alcool devine mai puternic.

Cel mai bine este de a folosi testate bauturi rețete de malț, deoarece nerespectarea instrucțiunilor de preparare, riscati sa strice toate materiile prime.