Cum de a găti un vin fiert la domiciliu, folosind o rețetă universal pentru vin fiert

vin fiert - o băutură originală. Făcut din vin, condimente și fructe. Tradiționalul reteta vin fiert a venit la noi din țările din Europa Centrală. vin picante are proprietati tonice si de vindecare, are un gust bun, are efectul alcoolului lumina.

Secretul de vin și un cocktail picant păstrat europenii din perioada romană. De-a lungul timpului, compoziția, formularea și tehnologia de preparare s-au schimbat în mod semnificativ. În Evul Mediu a devenit o băutură fierbinte condimentat vin alcoolic care bea, pre-încălzit la 70 de grade.

rețete corecte și accesibile pentru vin fiert

Întotdeauna dreapta reteta - un clasic. Pentru a prepara tradiționalul „băutură incandescent“, va avea nevoie de trei componente principale:

1. vin;
2. ierburi și condimente;
3. Produse de zahar - miere, zahăr.

În conformitate cu rețeta clasică vin fiert ar trebui să fie uscat și umed. În mod ideal, acest Bordeaux, Cahors franceză, bordo. Pentru lipsa de franceză, puteți utiliza orice alte vinuri seci, dar nu fortificată (de exemplu, nu dulce). Cantitatea totală de alcool în băuturile de încălzire de Crăciun nu trebuie să fie mai mică de 7%.

Condimente care sunt folosite în gătit „stralucitoare vin“, ea dracilă, nucșoară, cuișoare, nucșoară, ghimbir, scorțișoară, anason. Anasonul poate fi un câmp, un alt nume său - chimion. Dar reteta dreptul de vin fiert recomandă utilizarea stelat anason sau anason stelat, deși chimion obișnuită este destul de posibil.

După cum condimentele din cocktail-vin picant se poate adăuga piper negru, ardei dulce, roșu și șofran, frunze de dafin, coaja de lamaie / portocala. Pentru a păstra proprietățile culinare ale unei incalziri bea se adaugă nu mai mult de 5 condimente.

Pentru un efect de îmbunătățire a sănătății și a da un miros special în vin flacără la gust ierburi atașate: menta, balsam de lamaie, frunze de coacaze negre, tei, zmeură, flori de salvie, cimbru. Dar principalele și neschimbătoare condimente, care contine reteta clasica pentru vin fiert - încă anason stelat, cuișoare, scorțișoară. Ele sunt puse într-o cantitate mică, în volume a băuturilor care urmează să fie preparat: o pereche ciupeste de mai multe lingurițe sau 3-6-8 chestii.

cuișoarelor - boboci de flori, copac cățel. condiment universal, este la fel de bine potrivit pentru dulce, pește și preparate din carne, sărate și dulci muraturi. Are un proprietăți curative, de refacere și bactericide. Pentru vase cu un cuisoare tratament termic lung nu folosesc. Vinul fiert, pentru un gust mai delicat, este posibil să se stabilească mai târziu.

scorțișoară Crăciunul este considerat a fi fundamentul oricărei băuturi. Ea are o aroma impetuos și un gust plăcut dulce. Pentru prepararea vinurilor picante ia bucăți întregi sau zdrobite în bețișoare de scoarță pudră, păstăi de scorțișoară.

anason Star și anasonul - rude apropiate. Ambele au o aroma picant, un gust dulce, proprietăți excelente de vindecare. Când este încălzit, și transmite bautura sale aroma, menținându-l într-o formă finită.

Rețeta tradițională de vin fiert nu face nici o distincție între utilizarea de zahăr sau miere. În unele cazuri, pentru prepararea unui vin de băutură fierbinte luând în timp ce ambele aceste ingrediente. Dar apa, după cum nu este necesară o componentă de vin condimentat în versiunea clasică. De multe ori, este utilizat atunci când se face vin fiert acasă.

Flaming vin condimentat sau cum să gătească un vin fiert

Modern clasic reteta vin fiert și mai multe opțiuni democratice. Pentru a găti o băutură delicioasă, nu necesită echipament special sau ingrediente exotice nu sunt disponibile. Dacă doriți să învățați cum să facă vin fiert, deschide doar o carte de rețete, de căutare pe Internet sau pur și simplu - cere barman la un bar din apropiere. Ai o mulțime de opțiuni de prescripție cum să gătească vin fiert, și va fi în măsură să aleagă pentru ei înșiși cel mai bun și mai corectă.

Începeți cu reteta clasica - este disponibil și nu este dificil. A face vinul tradițional fiert la domiciliu, puteți utiliza un vin alb, portocaliu si coaja de lamaie uscata, felii de aceeași citrice, mere jumătate, mai bine verde, cu un gust acru.

Spice ia asterisc anasonul, cuișoare unele chestii, stick sau un vârf de cuțit de scorțișoară. Puteți adăuga un sfert de nucșoară. Miere / zahăr - una - două linguri de masă gust respectiv.

Dacă ați auzit nimic despre băutura de Crăciun, nu știu cum să gătească un vin fiert acasă și pe cont propriu nu a încercat să-l gătească, nu iau pentru a găti o sticlă de vin. Suficient pentru a începe una - două pahare de alb uscat sau roșu.

Dar este posibil pentru a găti o băutură aromată de încălzire fără bază de alcool. În acest caz, înlocuiți ceai de vin puternic, lăsând toate ingredientele principale. Pentru a gusta intra menta sau balsam de lamaie, ghimbir, orice alte componente aromatice.

Experții care știu cum să gătească pentru vin fiert, confirmă că o varietate de componente adecvate pentru acest cocktail de vin cald. Rețeta vin fiert poate include:

• diverse tipuri de alcool, inclusiv rom, vodca, whisky, coniac, lichior, tinctura de fructe, cidru;
• non-alcoolice cafea, ceai, cola, apa potabila, sucuri de fructe și piureuri;
• fructe citrice, fructe de padure.

Citrice ingrediente de fructe pentru un vin picant - o lămâie tradițional, portocale, mandarine. O reteta clasica nu presupune un var bine-cunoscut, astfel încât să puteți fi primul pentru a merge la proces și să aducă într-o paletă bogată de vin fiert formulare amestecat bar nou parfumat.

De la bine-cunoscute la noi și fructe de pădure pentru gătit, o băutură de Crăciun utilizare mere, struguri, pere, stafide, cireșe, prune și gutui, coacăze, afine. În cazul în care vin fiert cu preparare unul dintre tipurile de piureuri de fructe, piureuri sunt luate pentru ingredientele în conformitate cu propria lor rețetă.

Depunerea de vin condimentat implică reguli complet opuse. Totul depinde de circumstanțele în care vor fi consumate bauturi. Pentru ocazii festive sticlărie mai potrivite transparente - pahare de mare cocktail, pahare de ceai, chiar și pahare de vin.

Într-un mediu relaxat acasă poate fi cu pereți groși, cești de porțelan și căni. Ei vin condimentat pentru mult mai menține temperatura și gradul alcoolic.

În condițiile campaniei, stațiune de schi și o casă de țară acoperită cu zăpadă este destul de posibil, și astfel de containere obișnuite ca cani de metal / smalț, și chiar pahare din plastic gros. Sau, folosiți pahare de plastic, termosuri - container comod și practic pentru vin fiert.

Iar pentru cunoscători de picant băutură de Crăciun, care preferă să facă lucruri „de regulile“, vândut truse pentru utilizarea de vin fiert. Acestea includ nu numai feluri de mâncare, dar, de asemenea, un arzător spirit, care este preparată vin fiert în orice, chiar și mici condiții adecvate.

Familiarizarea cu unele dintre secretele creării de vin condimentat, știi cum să gătească un doma.Teper vin fiert poate mulțumi cu ușurință Crăciun minunat bea familie. De asemenea, majorete în vacanță pentru următoarea pârtia de schi sau pentru a încălzi serile lungi de iarnă într-o companie caldă și prietenoasă. Gustoase și răcoritoare vă vin fiert!

rețete video de vin fiert