Bärenfang (b renfang)

B renfang

conținut

• Povestea
• Rețeta compoziție și prepararea
• Moderne de producție

Bärenfang (cu ei „vânătoare urs“.) - un lichior german tradițional popular în rândul locuitorilor din estul Prusiei. Baza acestei băuturi este mierea.

Povestea

În cele mai vechi timpuri, în pădurile din Prusia erau mulți urși. Pentru a obține trofeul, vânători locale a continuat un truc: au lăsat o farfurie cu miere, care au fost amestecate cu alcool.

Ursul, cherchelit de la astfel de delicatețe, a devenit o pradă ușoară. totuși gustul îmbătător de miere a fost mulțumit, de asemenea, de către vânători, astfel încât în ​​timp, bärenfang lichior prins într-o bucătărie germană.

Rețeta compoziție și prepararea

Baza este miere lichior care este amestecat cu alcool, vodca sau alte băuturi cu un conținut ridicat de alcool. Infuzat timp de mai multe zile cu scorțișoară și coaja de lămâie.

Cel mai des folosit pentru soiurile aromate bärenfang de miere - tei sau iarbă neagră. procentul său - cel puțin 25% din greutatea băuturii.

O altă caracteristică a lichior - nu poate fi depozitat la rece. În caz contrar, zahăr miere.

moderne de producție

În părțile de est ale Germaniei, în unele unități de băut pot fi găsite turnare bärenfang. De obicei, în cantități mici, este pregătită de către proprietari.

Cu toate acestea, sub acest nume este ajustat, iar producția de masă de schnapps miere. Cel mai faimos brand-este deținută de „Toyko-Koenig.“

Produsul este îmbuteliat în balon miniatură, coș de paie împletitură. Etichetele sunt de obicei reprezentate scene de vânătoare sau de urs, ruinarea stup. Pe partea din spate puteți citi cuvintele populare sau poezii scurte.