Mustenitsa de struguri

Acesta este unul dintre soiurile de churchkhelas.

Inițial, în prepararea mustenitsy de struguri trebuie să fie atent, timp de două ore, nuci inmuiate. Apoi, boabele sunt îndepărtate din coajă și vdevayutsya la șiruri cu o lungime de aproximativ 40 de centimetri.

Este important de remarcat faptul că în timpul miezul înșirare trebuie plasat panoul de fund plat în jos. Apoi, întregul buchet trebuie sa fie bine uscate la soare.

Pentru a ușura și se neutralizează soiurile de struguri albi nisip alb utilizat, uscat peste un foc. De asemenea, este posibil să se utilizeze cenușă de lemn, care este digerat în cazane uriașe de cupru la fiert lent. Uvarka are loc înainte de apariția volumului, mai mic de mai multe ori decât originalul.

În continuare, sucul trebuie sa stea timp de cinci ore și exprimate din precipitat.

Pentru toate părțile suc trebuie să adăugați amidon sau făină, cernută cu atenție. În procesul trebuie să se agite în mod regulat compoziție.

Porridge ar trebui să devină o masă groasă, similar cu jeleu. În ea este să se scufunde o grămadă de nuci. Apoi au fost uscate din nou și din nou imersat în masa rezultată.

Acest proces trebuie repetat până când dimensiunea fiecărui nucleoli nu crește până la aproximativ patru centimetri.

Dried mustenitsu presara amidon. Și apoi învelite în hârtie de pergament.

Aspect trebuie încadrat într-un vas de porțelan sau sticlă.

Nu uita că, înainte de începerea producției de mustenitsy de struguri, trebuie să selectați nucile cele mai proaspete și întregi. Ei lucrează proces va fi mai simplu și de succes.