Sangele Dragonului

lichior tradițional Excelent, remediu eficient pentru o raceala rau si o stare proasta.

1 și 1,2 kg de zmeură sau mure mature

1 kg de zahăr

1 litru de alcool rectificat (95%)

boabe coapte de mari enumera si purifica prin tulpini, mixer sau zdrobite printr-o sită. Se adaugă zahărul, se amestecă bine și se deplasa în opărite cu apă clocotită, borcan uscat sau cratiță smalțului, se acoperă vasul cu un tifon steril și se lasă timp de două zile într-un loc cald soare. Apoi se toarnă alcool și se amestecă bine.

După 3 zile, se filtrează printr-o sită, căptușită cu mai multe straturi de tifon steril, sau printr-un filtru de cafea a hârtiei de țigară. Înmuierea săptămână înainte de clarificare. Când tortul a fost rulat, tulpina cu grijă lichidul printr-un filtru sau mai bine - printr-o hârtie specială de filtru de țigară. Se toarnă în pasteurizate cu apă clocotită sticla, se inchide ermetic și a pus într-un loc întunecos, timp de 6 luni.

În același mod în care puteți pregăti cel puțin un lichior delicios și alte fructe, chiar și acest original ca Dogwood, cireșe, afine roșii sau rândul său.