Latte macchiato la domiciliu

Mulți, probabil, întrebam dacă puteți face o cafea delicioasă cu spuma de la domiciliu? Toată complexitatea este că, pentru a bici de lapte la consistența dorită, fără bule.

Condițiile interne sunt potrivite pentru a face o băutură fără a cheltui o gramada de bani pe echipamente scumpe.

Ceea ce este necesar

presa franceză

Ei au diferite volume și culori, pentru a alege modul în care preferați să îl folosiți. Dacă aveți de gând să facă cafea pentru el, atunci acesta va fi suficient de 0,35ml. Acestea sunt ieftine, vândute în aproape fiecare magazin de China, dar nu iau cele mai ieftine, sticla poate fi de slabă calitate. Bodum de presă al companiei sunt mai scumpe, dar calitatea este doar sticla excelent, poate rezista la temperaturi extreme. Compania produce prese Zoller calitate mai ieftin, dar bun. În acest caz, puteți cumpăra un balon de sticlă separat.

Acordă suficientă atenție la calitatea boabelor, deoarece organoleptic foarte important în toate etapele de pregătire.

lapte

Lapte conținut de grăsime de 3,2-3,5. Nu te bate cu lapte, al cărui conținut de grăsime este mai mic de 2,5%. Puteți face un amestec de lapte degresat și smântână.

Doar au nevoie de un fierbător de apă și o cratiță pentru a încălzi apa și lapte.

Tehnica de perfuzie și proporții

În măsura în care laptele de cafea diluat în proporții aproape egale, raportul dintre apă și cafeaua măcinată, atunci când este preparată 1 parte boabe măcinate în 4 părți de apă. În cazul în care băutura se transformă acru, continuă să fiarbă timp de încă 30 de secunde.

Umple cafea măcinată cu apă caldă la 88-92 de grade, iar prepararea cafelei în timpul 3,5-4 minute, apoi se omite pistonul care se termină procesul de fabricare a berii. În cazul în care temperatura apei este mai mică, timpul pentru a lua mai mult de fabricare a berii.

Se toarnă cafea într-un bol din otel inoxidabil (nu răcită), deoarece franceză-press, avem încă nevoie de ea.

Mâncat place să facă cafea în Turku - deci chiar mai bine atunci când băutura va fi chiar mai luminos. Doar pisa „în făină“ boabe umple trei porții de apă rece de trei ori și se aduce la fierbere. Adăugați la sfârșitul unei lingura de particule de apă cu gheață și cafea va merge la partea de jos.

Se încălzește laptele într-o cratiță până la aproximativ 80-90 de grade, dar în orice caz, nu se fierbe, distrus de structura de lapte de fierbere și nu vzobetsya. Se toarnă franceză-presă și bate laptele să crească în volum, acesta trebuie să se facă în așa fel ca și în cazul în care biciul în putinei de unt. Volumul a crescut mai mult de 2 ori.

Se amestecă și se toarnă într-un pahar, dar nu complet, lăsați un pic de spumă. Se toarnă cu grijă în mijlocul de cafea cu o lingură și puneți spuma rămasă. După cum puteți vedea, cafea cu spumă de a face destul de ușor, chiar și la domiciliu.

Nu este singura opțiune de pregătire, dar unul dintre cele mai practice și simplu.

Aruncati o privire la modul de a face un film despre aceeași cafea, dar fără franceză-presă, acesta va înlocui blender / mixer.