Răcirea secară malț pentru prepararea cafelei

Reteta Cvas de secară malț

• Apa - 1 litru;
• Rye malț - 1 cană;
• Zahăr - 5 linguri. l.
• drojdie uscată 1 lingura. l.
• Apa - 2 litri;
• Leaven - 1-2 cani;
• Zahăr - 5-8 art. l;
• Stafide - 1 lingura. l.

Impartim procesul nostru de gătit în două părți. În primul rând, trebuie să pregătească un ferment și pune-l în frigider, este și va fi materia primă pentru etapa următoare. Și astfel, să începem. Ia zahăr, malț, drojdie. Se fierbe apa, se toarnă apă clocotită, freca bulgării. masa de malț trebuie lăsate să fermenteze la temperatura camerei timp de 6 ore, apoi introduceți-l în frigider peste noapte. Dimineața, ar trebui să fie format într-o pastă groasă cratiță, care a fost acoperit cu bule și are o aromă impetuos. Acum puteți umple prima porțiune de cvas. Pune în perekipyachonnuyu și maia de apă răcită, stafide, zahăr (proporțiile indicate în lista ingredientelor). Pune băutura noastră pentru o zi în frigider, sau lăsați-l la temperatura camerei, timp de o zi, și apoi depozitați-l în frigider peste noapte. Cvas din malț de secară trebuie filtrate folosind mai multe straturi de tifon într-un recipient curat. Și puteți utiliza deja. Păstrați de preparare a cafelei de malț trebuie să fie refrigerate.

Noua preparare a cafelei pentru a umple din nou fermenteze după cum este necesar, atunci când data viitoare când umple noua preparare a cafelei ajusta puterea și dulceața (a adăuga sau scădea zahărul și fermenteze) acesteia.

Rețete de la malț acasă cvas sunt atât de multe și nu este surprinzător, pentru că, în plus față de faptul că această băutură este delicios, asa ca el este, de asemenea, incredibil de util. Proprietăți Cvas secară malț:

• Îmbunătățește digestia;
• Previne reproducerea microbi patogeni;
• normalizează metabolismul;
• un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular;
• este capabil de a scuti oboseală;
• Aceasta se referă la produse dietetice;

Baza acestui act Cvas de secară biscuiți, malț de orz fermentat. gust în sine, culoarea depinde în mod direct de calitatea pregătirii de pesmeti, care Cvas bea.

Cvas reteta tradiționale, bazate pe biscuiti fermentate preparate după cum urmează.

• Zahăr - 200 g;
• Apa - 4,5 l (băut, nekipyachonaya;
• . Drojdia - 1 linguriță;
• 300 g biscuiti cvas.

Se dizolvă zahăr în apă, se adaugă drojdie și biscuiți. Apoi capac capac wort (acest lucru este necesar pentru a preveni ieșirea din dioxid de carbon) și se lasă timp de o zi. În acest timp, se va face spumă și biscuiți Cvas, care s-au înecat, emerge. După acest timp, elimina biscuiti Cvas ieșit la suprafață, tulpina de preparare a cafelei printr-o sită sau cheesecloth, se toarnă în sticle de plastic, le-a pus în frigider. După răcire, infuzia poate fi consumat.

Dar, în afară de faptul că această băutură este incredibil de benefic pentru organismul uman au toate la fel și contraindicații. Și astfel, pentru a pune la cale această rețetă nu poate fi folosit pentru persoanele care au ulcer gastric și boala ulcer duodenal în faza acută de remisie și gastrită instabilă, cu aciditate ridicată, în faza acută de pancreatită cronică, colecistită cronică, și idiosincrasie.

Dacă nu aveți astfel de probleme de sanatate, asa ca de ce nu face această băutură la domiciliu, de asemenea, dacă aveți notele, de asemenea, există o rețetă interesantă, așa că partajați-l în comentarii.