Ce se poate înlocui drojdie

Video: Cum să înlocuiască drojdie -hozyayke în bucătărie | #edblack

Ce se poate înlocui drojdie

Ce se poate înlocui drojdia? Această întrebare apare întotdeauna de gospodine, de îndată ce există o dorință de a face o gustoase prăjituri, parfumate, de casă.

Este clar că casa nimeni nu ar folosi drojdie termofile.

Chiar și în cele mai vechi timpuri, strămoșii noștri au fost copt pâine folosind drojdie de panificație nu, ca un starter acasă. Sale destul de ușor de făcut. Principalele componente au făină și apă. Cu acasă aluat aluatul creste, iar pâinea are o structură poroasă,

Ca o parte a casei, cu excepția aluat de drojdie bacterii vii de acid lactic. Ei „mănâncă“ subproduse de fermentație de drojdie și, astfel, emit acidul foarte lactic, ceea ce dă un gust ușor acru.

Video: Dacă termini drojdia pentru copt | #edblack

                         Prepararea maia

Deoarece decât înlocuiți de drojdie este posibil să fi ghicit, sugerez cateva retete simple pentru startere de acasă.

Apoi, trebuie să adăugați făina și se frământă cum ar fi pe un clătite groase, și din nou, nu poate fi deranjat pentru a pune în căldură timp de 12 ore. Culturi, trebuie să se coc. După aceea, puteți framanta aluatul pentru pâine.      

Video: Trei Sfaturi pentru coacere luxuriant | Secretele produse de patiserie | # # Patiserie pyshnayavypechka #edblack

  Stafide (150 g) a fost plasată într-o sticlă, a cărui gură largă, se toarnă apă caldă, se adaugă un pic de zahăr. Se amestecă bine, care leagă partea de sus cu tifon și a pus în căldură timp de 5 zile. Tot aluat este gata, puteți framanta aluatul. Este parfumat și ne-acide.      

De asemenea, in casa se poate face din hamei drojdie de bere de casă. Desigur, există și alte rețete decât vă puteți înlocui drojdie. Dar cei cu care sunteți familiarizați, sunt cele mai frecvente. Vă doresc un bun, gustoase și parfumate produse de patiserie!