Șnițel

4 șnițele vițel 200 g

sare

făină

2 oua

pesmet

ghee

Șnițele marginea incizie, în mod corespunzător recuceri, sare și o cantitate mică de rola în făină, astfel încât numai un strat subțire a rămas pe carnea. Dip apoi în ouă bătute, se lasă să se scurgă și se rostogolesc în pesmet. Prăjește în unt topit fierbinte pentru a obține o culoare frumoasă de aur. Notă importantă: șnițel paneer chiar înainte de prăjire.

Pentru aceasta salata de cartofi fel de mâncare hrănite.