În meniul restaurantului, noile reguli

Video: meniuri electronice pentru restaurante: inovație în industria restaurantelor

Versiunile actualizate vor spune vizitatorilor nu numai despre principalele componente ale feluri de mâncare, dar, de asemenea, despre valoarea energiei termice sale, proteine, grăsimi și carbohidrați, prezența organismelor modificate genetic (OMG), produse biologice aditivi si condimente.
Restauratorii așezat în jos pentru a rescrie meniul.

Versiunile actualizate vor spune vizitatorilor nu numai despre principalele componente ale feluri de mâncare, dar, de asemenea, despre valoarea energiei termice sale, proteine, grăsimi și carbohidrați, prezența organismelor modificate genetic (OMG), produse biologice aditivi si condimente. Astfel de modificări la „Regulile pentru furnizarea de servicii de catering“ 10 mai adoptat de Guvernul Federației Ruse.

Inovații va introduce până la 1 iunie. Pentru nerespectarea - o amendă de până la 10 de mii de ruble, iar vizitatorul are dreptul de a refuza plata.

Noi reguli în viața restaurant a fost opinie controversată. „În general, este amendamente ciudat - inovare a comentat Tamara Soloviov, șeful KERPiT de catering - cu excepția calorii, toate informațiile sunt absolut de prisos. Restaurante au adăugat tam-tam și anxietate inutile. "

Sănătate - la moda. Să ne amintim că în urmă cu doi ani, producătorii trebuie să indice pe ambalaj procentul de transgenici (alimente modificate genetic) în produsele lor - 09 ianuarie 2005 au fost adoptate, astfel de modificări la Legea „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor“.

Video: Nutriție nivel stelar

Anul trecut, magazinele St Petersburg a văzut ekopolki: produse cu eco-etichetate „Leaf of Life“ - icon galben-verde, care este atașat la etichetele de preț - sunt ecologice, au fost în mod independent ekoekspertizu. În Sankt Petersburg Uniunea Ecologică crede că acesta este doar începutul.

Potrivit Natalia Galechyan, uniunea profesională, intervalul va fi extins ecoproducts în fiecare lună, pentru că este din ce în ce mai populare în rândul cumpărătorilor, care au fost mult mai probabil să se gândească la ceea ce mănâncă.
Restauratorii se referă la schimbări în diferite moduri. „Și fără ca nici un restaurant care se respecta nu ar adăuga cuburi de Bouillon, sau un fel de componente de slabă calitate și produse, - administratorul restaurantului“ Arbat „spune - ci pentru că bucătarul pregătit pentru rețete exclusive, vorbesc despre care nu sunt necesare!“ În Potrivit directorului general adjunct al restaurantului „vițel de aur“, se duce la pretențios public. „De exemplu, oamenii să adere la“ Kremlin dieta“, dar nu doresc să mă refuze plăcerea de a lua masa în restaurant.

Video: rola de pui cu gelatina. meniul restaurantului pe masa de Anul Nou

Cu noul meniu, acesta va fi mult mai ușor de a alege snacks-uri „- cred în restaurant. Aceeași opinie este împărtășită în restaurantul „Europa“. „Suntem fericiți pentru a face meniul extins, - spune administratorul. - Desigur, munca este consumatoare de timp, dar este un lucru bun ".

patronii de restaurant interesați între timp o simplă întrebare: „Cum pot verifica ca toate specificate în meniul - nu-i așa?“. Controlați acest domeniu ar trebui să fie organisme „Rospotrebnadzor“.

Video: meniul de selecție video pentru cafenele si restaurante

Potrivit Tatyana Zakharova, secretar de presă al Rospotrebnadzor din Sankt-Petersburg în legătură cu noile norme nu este probabil un inspecții suplimentare, direcționate nu ar fi efectuate. „Experții noștri în cursul obișnuit al vizitelor programate și neprogramate va controla, de asemenea, această nouă cerință. control de rutina - o dată pe an, în afara programului - cu privire la plângerile consumatorilor „, - spune ea.
chiefmaster.info