Infuzia de prune

               ingrediente:

• alcool alimentar (250 mililitri)

• Vodka sau Brew purificat 45% (Un litru)

• Prune (300 grame)

• Apa (Un litru)

               preparare

Prunele clatiti bine, uscat, îndepărtați semințele. Fructele se taie în cuburi mici și pus într-o sticlă curată de trei litri.

Aici apoi se toarnă alcool, vodca, sigilați capacul și celălalt capac nailon.

Sticlă stau într-un subsol timp de șase săptămâni. Nu trebuie să uităm să se agită în fiecare zi. Apoi, filtrul de infuzie (tifon, vată).

Prunele rămase se adaugă apă, lăsați infuzate încă două zile.

După tulpina de perfuzie și se amestecă cu prima perfuzie, a pus pe cinci zile într-un loc întunecat pentru iluminare, și precipitații.

Brandy de prune uscate din sedimentul (mai bine să folosiți un furtun) pentru fani, puteți adăuga zahăr după gust și se toarnă în sticle. Păstrați mai bine într-un subsol. Cu cât este în subsol, aroma mai pronunțată.