Câteva cuvinte despre prepararea meniului

Acest lucru se întâmplă pentru o varietate de motive, dar rezultatul general este că repertoriul de gătit acasă este extrem de simplificat, devine monoton și motivează gazda din timp în timp pentru a lua măsuri de urgență pentru a reface și de a extinde meniul obișnuit flipping febril printr-o carte de bucate după altul, selectate aleatoriu de vânzare de nume sau simplitatea de gătit fel de mâncare nefamiliare, a făcut în grabă în speranța de a mulțumi pe cei dragi, dar ... de obicei fie nu pot sau nu trebuie să gust toate de casă, inclusiv proprietarul - și totul merge înapoi la vechi, pista bătut - la burgeri de obicei, borș, supă de varză și cartofi gratinati.
Cei care au decis în data viitoare să fie precaut, de obicei, rândul său, la meniul de recomandare care însoțesc de multe ori cărți de bucate și sunt pregătite pentru o săptămână, o lună sau chiar un an.

Cu toate acestea, acest lucru nu este pentru toată lumea este redat ca meniu gata făcute potrivit pentru bucătării mari, publice, și nu pentru casa.
Dar principalul dezavantaj proiectat de cineva pentru meniu constă în faptul că selecția de feluri de mâncare pentru masa de prânz sau mic dejun, cina, compoziția lor, gustul lor este de obicei determinată de abilitățile personale și înclinațiile fiecare.

Cu toate acestea, pentru a avea un meniu variat de desktop-acasă - este necesar. Mai mult decât atât, este puncte benefice și fiziologice și economic.

Video: Pregătirea pentru Anul Nou! Elaborarea meniului și lista de produse pentru a cumpăra. sarcina №1

  De aceea, unele generale,  
desigur, normele imperative de schimbare și de reînnoire a produselor alimentare trebuie să respecte oricine este interesat să aibă o sănătate bună, metabolismul normal  
și de a primi de la consumul de o adevărată plăcere.
În primul rând, este necesar să se respecte caracterul sezonier al aprovizionării, adică. E., care este acum începe să se piardă, în special locuitorii orașelor mari.
Sezonalitatea de aprovizionare - ceea ce înseamnă că meniul de vara, toamna, iarna și primăvara ar trebui să difere în mod semnificativ unele de altele, și, prin urmare, nu este necesar, de exemplu, să încerce să aibă iarna scumpe, dar neobișnuit de această dată, castraveți verzi și roșii.

Nimic util, ei nu poartă, dar aceasta duce la Dizarmonie metabolismul, în special în climatul rus, pentru că iarna este extrem de util și decapat necesare, bogate în enzime legume - castraveți murați, varză, mere murate, ciuperci murate, etc coroborat cu .. gras dieta de carne, o face ușor de transportat înghețuri rusești.
În primăvară, dimpotrivă, cât mai curând posibil, ar trebui să încercați să mănânce orice ierburi proaspete și produse alimentare de la ea.

Video: MENIUL MEU PENTRU ANUL NOU 2017. CA PREGĂTIRE PENTRU ANUL NOU: gustoase și frumos fel de mâncare

Supa verde de urzici sau goutweed, prăjit rădăcină de brusture la începutul de ciuperci mici, la începutul lunii aprilie - morels și linii - toate noutățile și caracteristicile sezonului de primăvară nu trebuie ratat. Ele dau viață foarte mult meniul.