Câștigătorii campionatul mondial Barista va organiza seminarii pe sărbătoare unic!

Video: Campionatul Mondial de Barista Berg Wu 2016 Prezentare finală

Fii un campion: cum să câștige campionatul Barista
Cum să se pregătească pentru campionat pentru a câștiga? Împărtășește secretele lor Raul Rodas (Raul Rodas), câștigător de două ori al premiului principal al Campionatului Guatemala Barista și primul din America Centrală, care a intrat în top zece pe WBC, și Gwilym Davies (Gwylim Davies), cel mai carismatic și virtuoz barista britanic.

Video: Sasa Sestic -World Campionatul Barista 2015 Prezentarea finală

La atelier, ei vă va spune cum să organizeze procesul de pregătire pentru concurs:
alege cafeaua „lor“
să învețe să se controleze în timpul performanței
să nu facă greșeli în tehnica
calculează performanța
instruiți corespunzător
pentru a deveni un campion!
Controlul Program de fabricare a berii / TDS
Cu Aurelia T 3 campioni spun totul despre extracția sau îndepărtarea componentelor de ingrediente de cafea.

Acest proces joacă un rol foarte important în producția de cafea. Etapa finală este, cel mai important, aproape egală cu un anumit ordonanțe, care trebuie să fie însoțită întotdeauna de respectarea anumitor condiții.

Video: 2016 Campionatul Mondial de Barista // Sam Low - Noua Zeelandă Barista Champion

Gwilym si Raul a explicat exact ceea ce ar trebui să fie condițiile: tipul de măcinare cafea, cantitatea de pulbere de cafea, calitatea apei și temperatura. Cum de a determina calitatea de extracție și de a crea un gust unic de cafea - să învețe la acest seminar!

formare Barista
Pentru prima dată la Centrul PIR Barista organizat curs scurt - o mare oportunitate pentru profesioniști pentru a îmbunătăți abilitățile lor și să învețe de la cei mai buni dintre cei mai buni. Pe măsură ce duc la Gwilym și Raul în program se va alătura lui Colin Harmon (Colin Harmon), fondatorul rețelei de case de cafea 3F în Irlanda.

Video: 2013 WBC Finala - Matt Perger, Australia

Experții explică modul în care 3 componente principale - cafea, apa si alegerea dreptul de polizor - afectează calitatea espresso.
Formarea va avea loc la trei stații, care sunt echipate cu aparate de cafea Aurelia T 3. La prima stație, Raul Rodas, pentru a discuta cu membri ai cafelei, al doilea Colin Harmon spune despre apa de pe al treilea spectacol Gwilym Davies a inceput cu un aparat espresso.

Fiecare sesiune va dura 30 de minute, toți participanții, după finalizarea cursului vor primi un certificat. Evenimentul a fost organizat de „Business Rusia“ și Nuova Simonelli.