Restauratorii apăsat. Gsnom

Video: purulente o rundă umilit Ernesto, Versus, Oxxxymiron, restauratorii, Rickey F și a cerut Oxy luptă

restauratorii interne sunt trist despre următoarele represalii din partea statului nativ. Ei vor să impună noi norme de lucrări publice.

Minregionstroy consideră că știe cum să se uite restaurant perfect, cafenele, cantine și alte unități de catering.
Site-ul Asociației de franciza a fost un proiect al standardelor de construcție de stat (GOS) pentru catering, care descrie toți parametrii spațiilor, inclusiv dimensiunea camerelor, numărul de toalete, temperatura aerului în zonele de depozitare a produselor alimentare și calea de circulație în cadrul personalului instituției.

Restauratorii de acord că cerințele existente pentru unitățile de servicii alimentare sunt depășite. Dar, de asemenea, în definirea noilor funcționari a fost în mod clar prea departe, punerea în aplicare a acestora este imposibilă.

Video: restaurator împotriva studenților

De exemplu, în conformitate cu proiectul de document înălțimea tavanului în serviciul instituțiilor de produse alimentare trebuie să fie de cel puțin 3,3 m, și restaurante pentru 300 de vizitatori. - 3,9 m sau mai mult în instituții de tineret este necesar să se aloce o cameră separată pentru zona cafe al Consiliului de 0.1 sq. m pentru fiecare scaun în sala, și așa mai departe.
„Selectați camere individuale pentru un medic sau Consiliul Cafe nu este o problemă.

Dar cum să respecte cerințele pentru înălțimea tavanului? Puține restaurante construi facilități de la zero. Cele mai multe restaurante, cafenele și baruri sunt adăpostite în spații închiriate.

Ca să nu mai vorbim de multitudinea de revendicări delirante. Spune, de ce doar în spatele dulapului trebuie să fie plasat în toaletă de sex feminin este? „- director surprins“ Restaurant Consulting „Olga Nasonov.
„Temperatura în jurul tomberonul? Nu ar trebui să fie mai mult de cinci grade.

Desigur, în ceea ce privește igiena o idee bună. Dar cum să-l pună în aplicare? A se păstra gunoi în frigider? Sau a pus o unitate de refrigerare dimensiunea unui polkuhni „- și-a exprimat indignarea Kiev restaurator.

Video: HUYAKS 7 (Aprilie 2012)

Noile cerințe pentru proprietarii de restaurante este plină de costuri suplimentare. Mai ales de remarcat ar fi pentru unități mai mici. Multe standarde necesită o creștere semnificativă a cheltuielilor de afaceri.

„Dacă înainte de a intra în restaurant ar putea fi o alegere fie dota vestibulului, sau instalați un aer voal, care este acum o perdea de aer - un element indispensabil al oricărei catering. O astfel de instalație consumă până la 20-30 kW / h de electricitate.

Video: Battle restaurator oprit în timpul performanței participanților

În timp ce, să zicem, într-un mic fast-food toate echipamentele pentru gătit 50-60 kW / h. Dacă cresc atât de mult cheltuielile, cu siguranță va crește costul de producție „, a explicat deputatul. președinte al Asociației Mării Negre francizei Eugene Krivonos.

Potrivit secretarului de presă Minregionstroya Hope Petrunyak coduri de construcții noi pregătite în cadrul adaptării legislației naționale la standardele legale ale Uniunii Europene.
„Mulți GSNov avem din epoca sovietică nu sa schimbat, dar regulile noastre ar trebui să fie clar pentru investitorii străini.

Anul trecut am introdus 183 nou standard, iar anul acesta ne-am propus pentru a pune un alt 193 „- a clarificat a spus ea.
Dna Nasonova sugerează că mulți restauratori în această situație se va da bătut urmări doar cecuri de mită că au închis ochii la nerespectarea noilor coduri de construcție. Dar dimensiunea de recunoștință poate crește de zece ori funcționari.