Grande Absente 69 (Grand absint 69)

Video: Grande Absente - Lumi Lichior Cel mai periculos

Sticlă Grande Absente absint 69 arata modest, dar impresionant: aceasta reteta băutură timp de peste o sută de ani, iar cel mai bun el nu are nevoie de publicitate. Chiar și conținutul tuionă (35 mg per litru) și tăria (69%) nu sunt ascunse undeva în colțul etichetei, așa cum se arată în cifre mari, într-un triunghi roșu. Grande cuvânt tradus din franceză înseamnă „mare.“ Experții spun că „Grand Absinthe 69“ - standardul de absint.

„Grand Absinthe 69“ nu conține coloranți artificiali sau conservanți. Pentru producția sa este utilizarea plantelor medicinale cultivate în zonele muntoase alpine. băutură Culoare - verde, aroma - anason, pelin, aroma de menta. În gustul amar de ardere pelin absint se înlocuiește cu un finisaj cald picant.

Informații istorice. Provence Upper - rural la poalele Alpilor, a fost mult timp renumită pentru abundența de plante aromatice și flori. În valea fertilă a râului Durance, în soarele fierbinte de sud, recolte bogate se coc fructe și legume. Aici încă din cele mai vechi timpuri a făcut nu numai vin, ci, de asemenea, băuturi mai puternice.

Video: Cum să se pregătească Absinthe - Tipsy Bartender

Mai ales pescuitul a înflorit la sfârșitul secolului al XIX-lea, când a intrat în moda absint în Franța. Aproape fiecare sat din Haute Provence a avut o distilerie, în cazul în care alcoolul de fructe condus, care este apoi presat pelin și alte ierburi de munte.

În 1898, în apropierea orașului Forcalquier, sub un munte de Lure, am construit o noua distilerie - Distillerie de Lure. distilerie mică a produs excelent absint și a prosperat, dar în 1915 guvernul francez a interzis fabricarea și vânzarea băuturii.

Până în momentul atacurilor asupra adversarilor pelinul depozite distilerii lichior. Am suferit și Distillerie de Lure. La sfârșitul anului 1914 să se antreneze cu absint a fost atacat de oameni înarmați, au distrus toate sticlele, iar vagonul a fost ars. In ciuda pierderii, Distillerie de Lure, în contrast cu majoritatea distilerii mici din mediul rural, nu închise, și sa mutat la producția de alte lichioruri și lichioruri.

În 1944, Marcel Pascal, unul dintre proprietarii de distilerie, pentru participarea lor în Rezistența împușcat de Gestapo. În 1946, acțiunile dărăpănate întreprindere dobândite Henri Bardon. Este complet re-echiparea instalației prin investiții în modernizarea tuturor banii lor. Numai primul profit a fost realizat în 1950. M. Bardon bine versat în plante. El a fost cel care a creat rețete pentru lichioruri, care a adus faima la compania Distillerie de Momeala.

În 1974, Henri Bardon a plecat de afaceri, și a dat compania fiului său Jacques, care a extins foarte mult de producție. Din 1978, directorul general al fabricii a devenit Alain Robert, un prieten și tovarăș al lui Jacques Bardon.

În 1987 care controlează acțiuni miza companiei a devenit proprietatea grupului Pernod Ricard. Dar, în 1990, Robert M. a cumparat planta si a dat un nou nume - Distilleries et Domaines de Provence.

Astăzi, compania are aproximativ 30 de persoane. Alain Robert supraveghează personal calitatea produsului. În 1999, când a fost o interdicție asupra producției de absint, domnul Robert a adaptat reteta antica de tinctura de pelin, astfel încât, în ciuda automatizare, salva noul absint toate cele mai bune caracteristici inerente acestei băuturi.