Cum sa faci vodca din alcool la domiciliu

Întrebarea este cum să facă vodca din alcool la domiciliu, a apărut în mintea multor oameni care încercau să găsească proporțiile corecte de ingrediente, fără a afecta calitatea produsului finit. Doar rețineți că tehnologia de preparare si reteta sunt destul de simple. produs alcoolic Ready nu este inferior omologii din fabrică. Dacă doriți ceva să diversifice rețeta și să-l originale, puteți adăuga mai multe și arome.

Primul lucru pe care vreau să menționez, va trebui să achiziționați un alcool etilic de calitate, din care se poate prepara un produs alcoolic excelent. Vă atrag atenția că, în Rusia, în acest moment nu există nici o interdicție privind producția de vodca pentru propriile lor nevoi. Prin urmare, absolut nici o teamă pentru a începe pregătirea băuturii, principalul lucru nu este de a transforma abilitățile lor în procesul în curs de desfășurare și nu pentru a merge la tentația de a face vodca de vânzare.

Procesul de preparare a vodcii de alcool la domiciliu poate fi împărțit în patru pași simpli, vom încerca să explice într-un limbaj accesibil.

tratarea apei

Desigur, cel mai bun pentru a lua în acest scop, apa de izvor, așa cum natura însăși a făcut-o incredibil de curat. Cu toate acestea, pentru locuitorii din orașe este aproape imposibil, așa că vă recomandăm să cumpărați butillirovannuyu apă, care se comercializează în supermarketuri. Vreau să vă atrag atenția, care nu este potrivit apă distilată sau fiartă, deoarece le lipsesc substanțele nutritive care ajuta la dizolvarea alcoolului pentru prepararea vodca. Apa aleasă nu ar trebui să fie o cantitate mare de sare, astfel încât ar trebui să acorde o atenție la etichetă, în cazul în care producătorul indică conținutul de sare în apă. Oprește alegerea pe apă, în care cantitățile minime de săruri și este suficient de transparentă. Apa limpede și mai moale, cu atât mai bine rezultatele vor fi.

prepararea alcoolului

Este demn de remarcat faptul că alcoolul ar trebui să fie doar de etil sau de îngrijire a sănătății, dar, în orice caz, tehnic. Orice diferență între alcoolul etilic și sănătatea nu este, astfel încât să puteți lua orice. Nu uita pentru a măsura cetatea areometrului de alcool pentru a face în mod corespunzător proporțiile prin amestecarea cu apă.

Se prepară alte ingrediente

În plus față de alcool și apă este nevoie de mai mult si glucoza. Pentru prepararea sa este suficient pentru a lua 1 kg de zahăr și se dizolvă în 1 litru de apă. Apoi pune fierbe sirop de zahăr, amestecând constant și se îndepărtează spuma albă care apare pe suprafata. Atunci când o astfel de spumă va înceta să apară, se va semnala că siropul este gata, și poate fi îndepărtat de la căldură. Dacă se dorește, este posibil să se adauge miere, lămâie și suc de portocale, acid citric.

amestecare

Toate ingredientele preparate sunt amestecate, dar înainte de a calcula cantitatea necesară de apă. Pentru ca acest lucru pentru a face mai ușor, puteți utiliza sfaturile noastre. Deci, dacă vrei să gătesc vodca sorokogradusnuyu, atunci trebuie să se amestecă 100 ml de alcool nouăzeci cu 130,8 ml de apă. Cu alte cuvinte, o parte de alcool, are la 1,3 părți de apă. modifică ușor pot fi făcute având în vedere aceste proporții, cu adaos de alte ingrediente (suc, glucoză), dar acestea nu afectează în mod fundamental calitatea de vodca. putere de vodca de 40 grade este considerată optimă, deoarece în acest caz, există o dizolvare completă a moleculelor tuturor substanțelor. Nu uitați că, cu un raport de 500 ml de apă și 500 ml de alcool, niciodată nu va primi un litru de vodca, ca parte a lichidului va fi absorbită de reacțiile chimice care au loc. Atunci când amestecare, există o regulă foarte importantă. În primul rând, în container se toarnă cantitatea potrivită de apă, apoi glucoză și alte ingrediente (dacă doriți). Și numai după aceea turnat alcool. Este imposibil, în orice caz, să toarne apă în alcool, deoarece din cauza că alcoolul devine alb si vodca de casă de calitate nu va funcționa. Acum, că ne-am pus împreună toate ingredientele necesare, totul ar trebui să fie bine amestecat, și chiar mai bine, capacitatea, toate scuturați de închidere.

Curățare, Filtrare

Pentru a șterge produsul alcoolic gătită, pune-l până la 4 tablete de cărbune activ și se amestecă bine. Atunci să o oportunitate de a infuzat vodca timp de cel puțin două ore, și apoi prin mai multe straturi de filtru de tifon.

Acum putem spune că vodca făcută din alcool gata. Ai lăsat-o să se toarnă în sticle pregătite și închide ermetic capacele. Nu permiteți contactul cu aerul, altfel alcoolul va fi oxidat și transformat în acid acetic. Este recomandabil de a permite vodca ta, infuzat timp de două zile, a devenit cel mai bun gust. Dacă în procesul de preparare a vodcii de alcool la domiciliu nu adăugați nici aditivi, este posibil să se păstreze această vodca o cantitate nelimitată de timp.