Cum de a face whisky de casă

reteta whisky de cereale la domiciliu: Video

Cum de a face whisky de casă

  Cum de a face whisky de casă? Deci, întrebarea este ridicată de mulți dintre fanii săi băuturi interne.

Whiskey in casa se poate face singur, dar ai nevoie de un pic de răbdare și un pic de lucru.

Video: bucătar whisky la domiciliu

Și astfel analiza mai întâi ce fel de băutură care. Whisky se referă la o medie de puternică băuturi alcoolice 45%, dar unele mărci pot conține alcool până la 60%. Această băutură are un gust distinctiv, care se obține din diferite tipuri de cereale: porumb, grâu, secară, orz.

Pe scurt vorbind, utilizarea de malț de orz, împreună cu alte cereale zaparivayut Braga, bidistilată și infuzate pârlită butoaie de stejar timp de cel puțin trei ani. Locul de nastere al whisky-ului sunt Irlanda și Scoția.

Această băutură are valoarea sa, atât de mulți „oameni de afaceri“ încearcă să false tot felul de metode de această băutură neobișnuit și vinde originalul.

Prin urmare, pentru a nu arunca bani buni după oferta rea ​​o reteta modul de a face whisky de casă și de el însuși acasă. Crede-mă, nimic complicat. Deci, să începem.

                    Vom avea nevoie de aceste ingrediente:

• malț de orz (5,6 kg)

• porumb (6,4 kg)

• Faina de grau (800 grame)

• Drojdie bauturi (80 grame)

• Apa (24 litri)

Video: gătit acasă whisky partea 1

• butoi de stejar sau stejar chips-uri.

• Capacitate 40 litri (Poate veni pan emailat)

Video: Cum de a face whisky acasă. partea 1

                      whisky de casă

Pentru a face whisky acasă, așa cum ați înțeles deja aveți nevoie pentru a cumpara toate ingredientele, dar în cazul în care majoritatea pot fi cumpărate, malțul de orz în magazin nu este de vânzare și este necesar să le facă, și fără a în nici un fel.

• malț de orz. Pentru a face acest lucru, du-te prin cereale orz, curată și uscată. Apoi este îmbibată, apoi se împrăștie pe suprafața de 5 cm grosime și germinat 10 zile.

Apoi germinate de orz (malț) să se usuce și se macină. În Scoția, în procesul de uscare, folosind fumul rezultat din arderea de așchii cărbune, turbă, fag.

Ei au atât de a obține „cereale afumat“, în consecință, aceste mirosuri sunt transmise whisky finit. În alte țări, malt whisky nu este afumat, astfel încât să puteți face fără ea acasă.

  • Prepararea mustului. uruială de porumb do (puteți cumpăra gata făcute din uruială de porumb), și împreună cu făina de grâu se toarnă într-un vas emailat. Apa fiartă se toarnă în tigaie, a pus pe foc și se fierbe timp de cinci ore, amestecând periodic nezabyvaya.

ATEM este îndepărtat de căldură să se răcească până la 35-40 ° C temperatura în tigaie va avea ca rezultat pasta omogena lichid. După răcire, se adaugă malț de orz și drojdie de alcool. Drojdie pre mash într-o cantitate mică de apă.

Acum, tot ce ai nevoie este un amestec bun, capac, înfășurat în zdrențe și o săptămână în concediu de căldură să fermenteze.

  •  distilare Braga. Finit Braga filtrat prin tifon într-un aparat de distilare pentru brewed. În orice caz, calitatea de vodcă, folosiți tambur de abur. Pentru un whisky mai înaltă calitate la domiciliu, fiertură rezultat este distilat din nou.

După aceea, asigurați-vă că pentru a face curățare completă rezultând alcool prin diverse uleiuri de fuzel și impurități.

  • Expunerea de whisky. Brew purificată trebuie să aibă cel puțin 50% alcool. Aici este necesar să se toarnă în butoaie de stejar pârjolite, sigilate și puse în pivniță.

În cazul în care un butoi nu este la îndemână, puteți utiliza chips-uri de stejar. Ele sunt puse în container de sticlă, se toarnă fiertură purificat sigilat și face, de asemenea subsol.

Whiskey în casă să fie păstrate timp de cel puțin un an. În producția de masă în pivnițele speciale whisky păstrate timp de cel puțin trei ani.

Cred că în detaliu și a explicat cum să faci un whisky de casă. Este clar că aveți nevoie de răbdare, dar whiskey-ul este într-adevăr o bautura naturala (fara chimicale), fierte la domiciliu.