Kizlyarka - vodca de struguri excelent

Kizlyarka - este alcoolul, care are o cetate de la 40 la 45 de grade. Se prepară prin distilarea vinului fermentat. Folosit și coji de fructe și suc și turte de măsline. Foarte rar posibil să se utilizeze alte materii prime - fructe. Pentru procesul de îmbătrânire băutura este considerată obligatorie. Cheltuie-l în butoaie de stejar, la 6 luni la 1,5 ani. Numai după aceea vine vodca nobil ușurel-galben nuanța și un gust foarte interesant de struguri.

Degustători confirmă faptul că alcoolul este foarte ușor de băut. Nu este aceeași ca și intoxicația grele din utilizarea de vodca obișnuite. Kizlyarku denumite uneori obiceiurile „femeilor“. Acest lucru este facilitat de un gust dulce si frumusete deosebita a sticlei.

Am această băutură și critici. Ei spun că alcoolul - este strict un amator, și nu pentru masele generale. După toate acestea lichior greu este buchete florale foarte pronunțat. Sunt iubitori, pentru care există un alcool solid, cu arome calme, cum ar fi whisky sau coniac. Pentru astfel de oameni kizlyarka cum ar fi alcoolul pur și simplu nu există. Dar, după cum spun ei, gustul și culoarea ...

Kizlyarka - care este ca de băut

Localnicii din Kizlyar face alcoolul nu este de vânzare, dar pentru ei înșiși. Prin urmare, pentru industria băuturilor a deschis o instalație situată în același oraș. Producătorul insistă: „Pentru producția de kizlyarki moderne folosesc doar vin alb. lichior de-a gata nu este umplute cu nici coloranți sau conservanți. "

Video: Moonshine

Există și alte opțiuni, altele decât fabricarea produselor de struguri. Ea cornel, dud, caise, mere sau prune kizlyarka. Oricare dintre aceste votcă se poate lăuda cu nuanțe foarte delicate și gust incredibil de moale florale.

Trei soiuri de struguri kizlyarki:

Video: 👍 Curățarea Moonshine 👍: Cea mai eficientă metodă de curățare! Moonshine inodoră. Cum sa faci vodca

1. originalul

Această băutură are o culoare neobișnuită de paie. Se pare că e din cauza adăugării de caramel. În butoaie de astfel de alcool nu este menținută, conținutul de zahăr de 10 g / dm3. Cetatea - aproximativ 40 la suta.

2. tradițional

Video: bootleggers Timothy. Tinctura de Borodino. rețetă detaliată

15g de zahăr aici / dm3. Păstrate timp de cel puțin 6 luni, cel mai adesea - 7. Cetatea ei este aceeași ca și în original - aproximativ 40%.

3. maturat

Un astfel de alcool „languishing“ în butoaie timp de cel puțin 1,5 ani. Puterea sa este de 45%, iar zahărul conținut 10 g / dm3.

Această ultimă opțiune este gustul cel mai corpolent și aroma incredibilă. De asemenea, el este un pic mai puternic decât tradiționale și original.

Acest alcool ar trebui să fie rece beat. Temperatura de 8-10 grade Celsius este considerat a fi cel mai bun. Ordinare vodca gustare aspic si muraturi. Dar aceasta nu este o opțiune pentru kizlyarki. Pentru aceasta este necesară pentru a obține posuetitsya și alte gustări. Adecvate fructe uscate, nuci, măsline, struguri și caviar. Dacă nu e nimic acolo, abordarea de tranșare a cărnii. Vodka este dulce, gustare și, prin urmare, selectat „bine“.

Bea foarte ușor, motiv pentru care kizlyarku numit „insidios.“ Deoarece puterea băuturii aproape nici un simt, pur și simplu bea mai multe poziții pentru corp normal. Dacă nu abuza de alcool, mahmureala dimineața și nu va veni.

Aceasta vodca este un substitut perfect pentru grappa și rom, în cazul preparării băuturilor alcoolice. Acesta este motivul pentru alcool de struguri - un oaspete favorit în casa de multe baruri. Apropo, prețul este mai scump decât vodca de obicei, dar mult mai ieftin decât același roman.

O vodca Am venit în fața noastră?

Dacă se îngropa în tehnologie, se poate înțelege că producția nu este vodca, alcool coniac și practic - vodca de struguri. Dar un Daghestan de struguri coniac vodca kizlyarka cu drepturi depline nu poate numi, deoarece nu este preparat dintr-un vin plin, ci numai din reziduurile de vin obișnuite. Uneori se întâmplă că materiile prime este foarte slabă calitate - de exemplu, resturi obținute. După distilare ocolesc procesele adiționale.

Vinificatorii suficient de multe ori în comparație cu Chacha de alcool, precum și grappa. Cu toate acestea, băutura din Rusia este ușor diferită de cele care au fost în străinătate. Chacha este facut din „nekonditsiyu“ - frunze de struguri, nuiele, struguri și chiar crestele. În plus, distilarea este de obicei la plural, după care 80 de grade transformă alcool de struguri. Deoarece Chacha aproape niciodată este diluat, acesta poate fi numit un alcool incredibil de puternic.

Grappa - de asemenea, un produs de otzhimok, cu toate acestea, pentru utilizarea ei un alt tip de struguri. De exemplu, la Chacha este Rkatsiteli și Isabella, dar italian „fratele“ său mândru de pregătirea ei de Prosecco și Moscato. Grappa de foarte multe ori insista pe iarba si fructe de padure. În plus, uneori este diluat cu sirop de fructe.

Video: Brandy în Voronezh. Distilat pe cupru și umple într-un butoi

Istoria kizlyarki „naștere“

Desigur, înainte de apariția unei noi băuturi alcoolice, există condiții prealabile. Alcoolul devine decizia lor, consecinta. Așa a fost cu vodca de struguri. În Kizlyar de a face vin, dar calitatea acestuia a fost obtinerea mai rău și mai rău. Faptul că strugurii din această regiune este în creștere stacojie, Terek. Din acest vin se obține de slabă calitate. Necesară o altă prelucrare opțiune de materii prime.

Vodka din fructele din țara noastră a fost în trecut. Dar a fost în secolul al XVII-lea, rețeta pregătirii sale făcute mai nobil. Sa întâmplat în timpul unei conferințe cu francezii, care a venit să împărtășească experiențele lor. Cunoscătorii din Franța a declarat că kizlyarka ar fi puțin diferit de coniac, pe care și-a câștigat celebritatea incredibilă.

Dar există o altă legendă a aspectului acestui alcool. Un localnic a spus că spiritul de struguri, care nu este folosit, nu numai că își schimbă culoarea, dar, de asemenea, gust. În acest moment, importul de vinuri din Franța au avut probleme din cauza politicii externe. Și a fost un alcool aromat, care a fost primit cu brațele deschise.

Kizlyarke au ceva să se laude - gustul ei elegant, preț adecvat. Dupa ce au baut nu au primit. Și în acel timp îndepărtat, oamenii și jumătate din recolta în Kizlyar a permis pentru producția de votcă de struguri realizat repede. Desigur, acest lucru a provocat apariția unor noi distilerii vodcă.