Xue Xue - lichior de capsuni si vodca

În familia de băuturi alcoolice dulci pe bază de fructe, lichior Xu Xu are un loc de onoare. Și toate acestea în ciuda faptului că această băutură a apărut în urmă cu doar 20 de ani. Producătorul german de alcool, mai ales bitter și lichioruri, cum ar fi acoperite de pasiunea comună a produselor alimentare ecologice și stil de viață sănătos, a venit cu ceva care este bine în normele de produse ecologice: tinctura de piure de căpșuni pe vodca curățate cu grijă.

Gustul de băuturi alcoolice, în care zahărul este complet absentă, atât de mândru de consumatori, care Xue Xue a început să producă nu numai în Germania, ci și în alte țări europene. Apropo, numele de băutură se traduce din limba germană ca Smack Smack.

Structura și tehnologia

Reteta lichior Xu Xu este simplu de geniu, toate cele trei componente:

• căpșuni coapte naturale (piure) - 66%;
• vodca special purificată - 33%;
• suc de lămâie - 1%.

Producătorul asigură clienții că nu există aditivi străine în băutură acolo. De fapt, culoarea de băuturi alcoolice este atât de luminos și atractiv, care căpșuni naturale dau pur și simplu nu se poate. Adăugarea unei substanțe menționate ca E129, producătorii au făcut o culoare uimitoare. Problema este că vopseaua - produsul de sintetizare artificiale, care, în sine, nu este prea bun.

Tehnologia de preparare Xue Xue - macerare. Strawberry măcinat până la un piure omogen amestecat cu vodca si infuzate de ceva timp. Inainte de îmbuteliat, se adauga sucul de var, amestecul colorant se filtrează bine. Ieșirea este un roșu strălucitor rezistență băutură limpede de 15%. Strawberry lichior XuXu (asa arata ca numele oficial în limba germană) este un surprinzător de gustoase și delicioase.

Cocktail-uri, sosuri de desert, produse de patiserie

Strawberry poate bea lichior în formă pură, prin adăugarea de gheață în pahar. Dar toate cele mai bune calități ale Xu Xu dezvăluite în cocktail-uri. Rețete sunt multe, dar cele mai bune dintre ele sunt după cum urmează:

• XuXu și vin spumant (șampanie) - raportul dintre 50-50;
• XuXu și ciocolată lichior - «căpșuni vodca“ (8), lichior de ciocolată (3 părți), rom cubanez (1 parte), toate amestecate într-un agitator;
• XuXu și smântână (înghețată) - cremă (8 părți), lichior (două părți), ușor bătut într-un agitator;
• XuXu și suc de banane - Lichior (50 ml), suc (150 ml), cocktail stratificat - se toarnă mai întâi suc, și apoi printr-un lichior bar lingură.

Xue Xue este perfect ca un sos pentru inghetata sau salata de fructe, se va îmbogăți gustul de milkshake-uri pentru adulți.

Reteta de aluat pentru briose, prajituri, cookie-uri astăzi includ adesea de căpșuni produse din zahăr lichiorul obținut gust aromat, parfumat și neobișnuite.

La domiciliu,

lichior de căpșuni pot fi gătite la domiciliu, dar nu va funcționa fără zahăr. Cu toate acestea, gustul băuturii nu este afectată. Rețetă acasă pentru băuturi complexitate nu este diferită. Ai nevoie de:

• vodca de calitate - 375 ml;
• căpșuni - coapte, purificat cu pediculul la distanță - 600 grame;
• zahăr - 100 de grame;
• suc de lamaie - 100 ml.

Apropo, ca baze cu conținut de alcool poate fi utilizat în prepararea cafelei gătită de distilare dublă. Numai că trebuie să fie pre-curate cărbune sau lapte.

Căpșuni, zahăr, suc de lămâie, bate într-un blender. Adăugați vodca (Moonshine fara miros) si amestecati din nou. Amestecul rezultat a fost trecut printr-un filtru pentru a scăpa de oase. Sticle și se lasă într-un loc întunecos și rece timp de două săptămâni. Acasă Xue Xue gata. Pentru a gusta lichidul obținut chiar mai proaspătă și aromatice decât XuXu originale.

Dacă vă place un băuturi puternic, următoarea rețetă va fi mai acceptabilă, dar va fi nevoie de mult mai mult timp. ingrediente:

• Vodka - 1 litru;
• rom alb Cuban - 1 litru;
• zahăr - 1 kg;
• Strawberry - 2 kg.

Vodka, rom, și se amestecă zahăr într-un castron mare (sticlă sau ceramică), adăugați căpșuni, tăiate în bucăți mici, se amestecă bine. Insista cel puțin trei luni, săptămânal complet sau agitată. Lichidul rezultat la sticla fără filtrare, împreună cu căpșuni. Depozitați într-un loc răcoros. Această variație Xue Xue un puternic și dulce, dar este la fel de gustoase și delicioase.

Istoria „vodca căpșuni“

Ideea de lichior Xu Xu sa născut în laboratoarele corporației Georg Hemmeter. Sarcina în fața angajaților ei nu a fost ușor: pentru a crea o bautura pentru femei, care conține un minim de zahăr, dar gustul cel mai aromat si excelent. Rețeta sa născut în durere. Experții au trebuit să dezvolte o formulare care ar fi acceptabil pentru acele femei care aderă la o dieta sanatoasa (pierde in greutate), precum și diabet zaharat. În plus, era important să se creeze ceva luminos și ochi-prinderea.

Aceasta a ajutat natura și realizările crescătorilor în engleză. Nou soi de căpșuni crescute în Marea Britanie, diferite dulceață naturală și randamente ridicate. Prețurile pentru căpșuni din Germania a scăzut, iar consumul a crescut. Marketerii profesioniști în selectarea materiilor prime orientate. În laboratoarele Corporation a realizat rapid că un amestec simplu de vodca pura cu piure de căpșuni îndeplinește toate cerințele. A rămas numai pentru a adăuga suc de lămâie (acru, dar nu la fel ca și lămâie). Ultima băutură supliment făcut cimbru și expresiv. Procesul de preparare nu a fost foarte scump. Rețetă aprobat.

Și acum Europa bea anual aproximativ 5 milioane de sticle de lichior Xu Xu.