Chartreuse - misterul ordinului catolic

1 Secretul mănăstirii Grande Chartreuse

Chartreuse face parte din categoria de băuturi alcoolice, a cărui preparare este păzit cu grijă secretă. Cu o astfel de pasiune astăzi este păzită parte din rețete Baileys lichior de absint și câteva băuturi alcoolice. De ce astfel de secret, în vârstă de informații? Desigur, din trecut.

În 1605, un anumit François d'Estrées, mareșal al armatei franceze, a dat calugarii de la Mănăstirea lui Ordinului Marelui Chartreuse (Franța), manuscris vechi, cu infuzia sanatoasa reteta. La acea vreme, numai călugării aveau cunoștințe și capacitatea de ao realiza suficient. Cu toate acestea, se va întâmpla aproape 200 ani, a fost prea scump și a fost propus formularea consumatoare de timp.

2 3 tipuri de lichior - verde, galben și alb

Astăzi, producția companiei lichiorului Chartreuse angajate în difuzie. De fapt, este tot aceiași călugării care fac bani buni pe istoria ordinului său. În ciuda faptului că de atribuire mai mult de o dată expulzat din Franța și altfel împiedică dezvoltarea sa, nici lichior, prescripție nu este pierdut. Mai mult decât atât, rețeta nu a lăsat zidurile mănăstirii.

Toate plantele sunt colectate pentru producerea de lichioruri Chartreuse mănăstiri din zonă. Ierburi sunt uscate, amestecate în proporțiile corecte, și este gata pentru a procesa formularul este trimis la fabrica companiei din orașul Voiron. Lichidul este preparat pe baza de alcool etilic de înaltă calitate. După perfuzia este filtrată și alcooli îmbuteliate în butoaie de stejar. În funcție de scopuri, perfuzia se menține o anumită perioadă de timp. Acum, produce trei tipuri de băuturi alcoolice.

• Green Chartreuse - cel mai faimos dintre toate. Concentrația medie a băuturii - 55 de grade. Colorarea băutura dobândește datorită clorofilă conținute în plante, din care se prepară și.
• Galben Chartreuse - a doua soiuri cele mai populare de băutură. tentă sa caramel și șofran. Acest lichior conține până la 40% alcool.
• Alb Chartreuse nu vopsea, o culoare naturală a băuturii după filtrare și perfuzie lungă. Clorofila de plante pur și simplu distruse cu timpul. Cetatea din aceasta tinctura - 69 de grade.

Există, de asemenea, un V.E.P Chartreuse verde și galben., Chartreuse la 900 de ani de la fondarea mănăstirii și Chartreuse 1605, care a fost lansat pe piață timp de 400 de ani după transferul manuscrisului în mâinile călugărilor-carteziene. Cu toate acestea, aceste tipuri de băuturi alcoolice - mai degrabă, expoziții de colectare.

Cele mai solicitate o opțiune publică - o Chartreuse verde. Pentru mulți se pare ca absint, deși nu conține amărăciune, nici o cantitate apreciabilă de Tujon. Cumpără locuitorii din țările vorbitoare de limbă rusă este dificil, mai ales având în vedere numărul mare de bancnote contrafăcute. Este demn de remarcat faptul că aceste falsuri sunt foraged în mod activ în Voiron - un oraș în care face lichidul. Imaginați-vă, atunci, vine la magazinele noastre!