Malibu - lichior cu rom și nucă de cocos

Combinatia de arome puternice de rom Caraibe și de nucă de cocos este ceva pentru care a creat inițial lichior Malibu. În primul rând, cu toate acestea, produsul nu este considerat o băutură independentă. El a fost văzut ca bază pentru producția industrială de băuturi alcoolice. Vânzarea nu a Malibu. El a fost achiziționat direct la baruri și restaurante. Dar dragostea de combinațiile de arome și de a crește numărul de băuturi, compus din lichior de nucă de cocos, care a fost o componentă majoră, în creștere atât de repede că foarte curând Malibu este faimos în întreaga lume, cu natura sa „tropicală“ și trenul rom.

Ingrediente si Tehnologii Alimentare

Important în lichior - componenta gust. Compoziția Malibu este destul de simplu:

• rom din Caraibe;
• trestie de zahăr;
• extract de cocos natural (extract);
• apă.

gust aspru de rom înmoaie melasă. Pentru acest lichior Malibu rom este preparat într-o rețetă specială. Apa este folosita, izvor natural și suplimente naturale de nucă de cocos sunt verificate în mod constant și temeinic.

Food Technology lichior de nucă de cocos de brand Malibu este de a amesteca toate ingredientele. Apoi, lichidul este îmbuteliat și trimis la consumator. În ciuda ușurința de fabricație, de fapt, Malibu păstrat pentru ceva timp în recipiente din lemn. Toată problema este complicată „geografia“ a băuturii: gatiti-l pe insula Barbados și în sticle este îmbuteliat în Scoția. In timp ce lichidul este livrat din Caraibe în Europa (10-12 zile), procesul de infuzie are loc.

În momentul de față, cu excepția aroma clasic de nucă de cocos, întăritoare produse cu adaos de extracte de mango, fructul pasiunii, banane și ananas. arome suplimentare face băutură gust mai bogat, dar nota principală este încă nucă de cocos.

Gătit acasă Malibu

Lichior ca Malibu Classic pot fi ușor făcute la domiciliu. În acest caz, va trebui să accepte faptul că gustul băuturii rezultat va fi ușor diferită de cea originală. Deci, trebuie să stoc pe:

• Vodka - curățare bun, este mai bine de la scump (1 litru);
• nucă de cocos - 100 de grame;
• zahăr - 200 grame;
• apă - 200 ml;
• vanilie - 1 pachet.

Preparatul este alcătuit din următoarele operații.

1. Umpleți vodca de nucă de cocos, sub rezerva infuzat timp de două ore într-un borcan sigilat.

2. Două linguri de zahăr cu o lingură de apă pentru a prepara starea de caramel maro.

3. restul de zahăr se dizolvă în apă fierbinte, adăugând la caramel. Se amestecă bine până se dizolvă zahărul. Siropul rezultat este necesar să se răcească.

4. Siropul se toarnă într-un amestec de vodca si nuca de cocos, se adaugă vanilia, se amestecă bine și sigilate ermetic.

5. Lichior insista într-un loc întunecos cald timp de 10 zile.

6. Treci lichidul terminat printr-un filtru de tifon, îmbuteliat în sticle opace.

Puteți înlocui vodca, rom, cel mai bine este să ia lumina cubanez. În acest caz, nu este nevoie de a face caramel. Gustul va fi mai aproape de original.

Cum să bea, ce să se amestece

Malibu a fost creat inițial ca bază pentru cocktail-uri, în forma sa pură, nu este aproape consumat. Cele mai populare cocktail-uri:

• Pina Colada - Malibu (2 părți), suc de ananas (3 părți), gheață.
• Bad girl - Malibu (1 parte), Kahlua (2 părți), lichior de banane (2 părți), coniac (1 parte), smântână (4 părți), toate componentele biciuit într-un blender cu gheata.
• Cocos sprite - Malibu (1 parte), Sprite (3 părți), gheață, frunze de menta, felie de var.
• Ultimo - Malibu (10 ml), coniac sau whisky (40 ml), suc de mere (150 ml) și gheață.
• Acapulco - Malibu (partea 2), suc mango (3 părți), gheață.
• Coconut Paradise - Malibu (20 ml), rom alb (10 ml), lapte (100 ml), gheață (100 ml), toate amestecate într-un blender și bici bine.

Cel mai clasic este considerat a fi băutura de lichior de nucă de cocos și suc de lămâie, se adaugă ingrediente în cantități egale. Dar oricine poate crea propria lor combinație, deoarece gustul de nucă de cocos este perfect combinat cu gustul de ciocolată, frișcă, fructe de pădure și note de citrice. Ce să bea Malibu oricine poate rezolva în mod independent. Mai mult de o sută pe bază de nucă de cocos și lichior pe rom retete de cocktail pot fi găsite pe site-ul oficial al producătorului.

istoricul Malibu

Oficial băutură a intrat pe piață în 1980. În același timp, a existat o legenda care un amestec de rom și de nucă de cocos dulce a fost un accident, atunci când o nucă de cocos a căzut într-un butoi de rom. Legenda nepretențios, nu deține apă.

De fapt, producătorii de rom din Caraibe Curacao au fost în căutarea pentru o modalitate de a crește vânzările produsului său bun și nu foarte popular. Toată vina a fost un gust ascuțit și miros de rom din Caraibe. În același timp, una dintre cele mai populare cocktail-uri în barul din Caraibe a fost Pina Colada, pe baza de nuca de cocos si extract de rom. Producătorii aflat - au creat o bază de cocktail, care reduce prețul unei băuturi, păstrând tot gustul.

Rom pentru un nou produs numit Malibu preparat mod oarecum neobișnuit: folosind melasă și curățarea completă a produsului finit de substanțe nocive care pot afecta gustul.

Odată ce noul lichior a început să câștige popularitate, producătorii de brand Malibu cumparat de o companie mai mare, iar producția în sine este mutat la insula Barbados, în cazul în care rămâne până astăzi. Proprietarii brandului - Scotienii, astfel încât procesul de umplere a sticlelor Malibu are loc la domiciliu lui Sir Walter Scott.

Astăzi, sub numele de marcă aproximativ douăzeci de băuturi produse Malibu, printre ei sunt băuturi spumoase, cocktail-uri gata preparate și rom, aromatizate cu înghețată de ciocolată.