Oranchello (orangecello) - lichiorul de portocale de casă
Video: Cum de a face lichior de portocale la domiciliu
conținut
1. Portocale opărite cu apă clocotită, apoi se clătește cu apă rece. Se repetă această procedură de 2-3 ori pentru a îndepărta ceara reziduală de suprafață sau alt conservant care se aplică cojii de a prelungi termenul de valabilitate.
Video: Cointreau la domiciliu (Aranchello)
2. Fructele se usuce. Curățarea de legume sau un cutit elimina cu atentie coaja de portocala - partea galbenă superioară, nu atinge pulpa albă.
Atenție! Dacă coaja rămâne o mulțime de carne, gata să lichior va avea un gust amar.
3. Coaja rezultată pliat în cutie sau sticlă flacon pentru perfuzie. Se toarnă vodca (alcool), amestecat, sigilat. Infuza 7 zile într-un loc întunecat (departe de lumina solară directă), la temperatura camerei. Ori pe zi să se agită.
4. portocale decojiți pliat într-un pachet pentru a lega și se lasă în frigider.
5. Infuzia rezultată se filtrează prin coaja cheesecloth stoarce bine (nu mai este utilizată).
6. Din portocale decojite stoarce 300-350 ml de suc (restul pot fi trimise în alte scopuri). Cu cât este mai suc și zahăr, inferior lichiorul cetate.
7. Sucul se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr sau miere. Se încălzește la foc mic până când zahărul se dizolvă (miere), amestecând constant. Nu se aduce la fierbere.
8. Siropul rezultat se filtrează prin tifon, se răcește la temperatura camerei, apoi se amestecă cu extract de portocale.
9. Gata acasă Aranchello la flaconul bine închis. Pune cel puțin 3 zile în frigider sau pivniță pentru a stabiliza aroma.
Perioada de valabilitate departe de razele soarelui - de până la 2 ani. Cetatea - 18-24 de grade. Când sediment pe fundul lichidului poate fi filtrată prin vată de bumbac, gustul nu este afectat de sedimente. Bea refrigerate.
- Cocktail „Cosmopolitan“ - o femeie în loc de o băutură martini
- Cocktail-uri cu rom
- Cocktail-uri cu coniac
- Cocktail-uri cu gin și whisky
- Cocktail-uri cu vodca
- Limoncello de casă
- Se prepară cocktail-uri cu limoncello
- Orange vin fiert cu scorțișoară
- Tinctura de alcool de portocale si cojile de portocale
- Tinctura pe vodca si portocale
- Limoncello lichior italian
- Lichior de portocale
- Lichior de portocale
- Orange vodca - tinctura de coaja si pulpa de portocale
- Lichior „tropice“
- Lichioruri „Curacao“
- Cum de a face lichior de lămâie de casă
- Cum să se pregătească și ce să bea lichior de lămâie
- Lichior de casa obținut din portocale
- Lamaie vodca
- Trei succes lichioruri reteta acasă portocaliu