Porter original al berii

conținut

1 patrimoniu
Vă recomandăm să vizitați
2 calități distinctive porter
3 cum ar trebui să se toarnă bere

Una din Băutura alcoolică pe bază distribuite cele mai populare și pe scară largă este portar de bere. Rădăcinile acestei băuturi se duce la o Anglia îndepărtată. Rețeta a evoluat de la un pic, iar acum toată lumea este familiarizat cu berea Porter, care a inventat berarului Ralph Harwood. Sa întâmplat la Londra, în secolul al XVIII-lea.

conținut

patrimoniu
calități distinctive Porter
Cum ar trebui să se toarnă bere

1 patrimoniu

berari engleză a inventat o mulțime de branduri bine cunoscute de băutură, dar a fost Porter a primit acceptare și consum universal. A face acest tip de bere a fost pus pe producția de masă și de export. În Rusia, băutura îmbătătoare a apărut în timpul domniei Ecaterinei I, ea a fost încântată să ocazional făcut uz "bere engleză". La momentul de mărfuri din alte țări a avut un anumit mod, și putem spune că Porter și berea în nobilii casa era un simbol al succesului și prosperitate. Potrivit unor surse, se crede că moda pentru bere din Anglia El a introdus contesa Vorontsova, care să introducă în mod activ și să promoveze băutura la partidele seculare.

Porter ale Întuneric

Vă recomandăm să vizitați

Pentru tratamentul și prevenirea durerii articulare cititorii nostri folosesc este câștigă popularitate metoda rapida si non-chirurgicale de tratament, recomandat de profesorul Valentin Dikul. Bine familiarizat cu el, am decis să-l invite la atenția.

Interesul general și băuturi pe scară largă a fost la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Acest fapt a forțat Brewers ruși muncesc din greu pentru a crea un analog de portar. mai multe tipuri de bere au fost produse în stil englezesc. Dar încă mai atinge pe deplin aroma identică a originalului nu a putut fi oricine altcineva. Originalul Porter are un gust neobișnuit, care pot fi urmărite note de vin, gust amar și dulce în același timp. El preparată din orz fără malț uscat - o bere neagră soiuri nefiltrate, care se remarcă prin consistența sa: este mai dens și transfuzie spumează puternic.

Împreună cu portar a fost creat un alt fel de această băutură amețitoare - Stout. Ca Porter, Stout - o bere neagră, bere, referindu-se la faptul că în secolul al XV-lea. preparată în Marea Britanie. El - aceasta este strămoșul un portar, așa-numitele băuturi exclusive, care rezultă în fermentarea hameiului. Există mai multe tipuri și mărci de bere. Capac alb pe partea de sus a sticlei cu o băutură rece și un obiect ascuțit a plăcut Londra muncitor foarte greu, portari și hamali stins setea lor și odihnit în portar, la sfârșitul zilei de lucru. Este mulțumită ei și a existat un nume "porter"Ceea ce în traducere înseamnă "încărcător". În timp ce acest tip de bere a avut o cetate mare.

Acum, cetatea de băutură, în medie, de la alcool 4 la 7%. Pentru gustul dulce și acru de sex mai echitabile de bună voie consuma cu moderație. Utilizarea acestui tip de bere într-un număr limitat de benefice pentru organism, deoarece Porter conține multe micro- și macrocelule, și foarte bogat în vitamina C. Astfel de elemente ca fosfor, zinc, magneziu, potasiu, calciu, cupru, fier, sodiu, îmbogăți organism de ajutor substanțe și îmbunătăți performanța.

2 calități distinctive Porter

Acest punct de vedere diferă mult de aromatizare și componente proprietăți și a procesului de preparare:

Bea o spumoasa gros, dens și puternic.
Culoarea băuturii este maro inchis, aproape negru, lumina aruncă o tentă cafenie.
Gustul dulce este realizat datorită malt și zahărul în băutură.
Cea mai mare de expunere, spre deosebire de alte beri. Porter păstrate de la 2 luni la un an.
Bea bogate in calorii, creste capacitatea de munca si rezistenta la persoanele cu efort fizic sever.
Conținutul de alcool în băutură nu mai mult de 7%.

Sticle de bere Porter

Pe baza tipului de bere porter stout a fost creat. Ea are o culoare mai întunecată și aromă subtilă unică. Ingredientul secret crearea sa a fost cafeaua neagră. Împreună, malț ars, cafea prăjită și zahăr da un gust de neuitat. Stout pe cetate mai mare decât Porter. Din anumite motive, cu Stout a fost făcută o mulțime de experimente, timp în care a ajuns la soiurile de lumină:

Cu gustul de ciocolată, cacao în cazul în care produsul a înlocuit de zahăr.
Fulgi de ovăz robust aspect. Structura culturilor de ovăz cereale adăugat care dau aromă de bere de ovăz.
ale lăptos-crem. Acest tip de bere dulce.
Dry Stout. Acesta este utilizat de obicei în fabricarea de cocktail-uri.

3 Cum ar trebui să se toarnă bere

Orice beat o băutură conform canoanelor clasice îmbuteliere consumate refrigerate.

Porter sticlă de bere

Pentru aceste beri selectate din sticlă solidă sau cupã pentru pereți largi. Nu trebuie uitat faptul că în calitate de portar, stout și spumă puternică. Prin urmare, ustensilele pentru băuturi trebuie să fie puțin umed: cel mai bine înainte de a se turna el, se spală pereții interiori ai apei de sticlă rece. Berei intr-un pahar trebuie să fie la un unghi de 45 °, este de dorit ca băutura în cauză prelinge pe perete vase de mijloc. Nu este necesar să se toarne berea prea lent. În cazul în care sticla este umplut până la mijloc, se poate roti pe verticală, în timp ce continuă să toarne bere la un perete la mijlocul.

Acesta a fost în acest moment și există apariția spumei. Dacă este prea zăbovit, spuma nu va crește, iar graba nejustificată va duce la faptul că sticla este mai mult decât spuma băutura în sine. Expertii recomanda Porter vărsării și pauză îndesat în timpul încărcării. Umplerea recipientului la mijloc, pentru a da un pic să se ridice în picioare, dar nu strângeți, și continuați. Modul în care berea este turnat într-un pahar, va afecta gustul. Dacă spuma prea gros și dens el pierde contactul său de amărăciune, ca merge în spuma. cap alb buclat pe partea de sus a sticlei trebuie să fie nu mai mult de o grosime de deget. Porter este o aroma crema catifelata datorita uleiurilor de hamei.

bautori de bere britanic știu că Porter este una dintre cele mai de înaltă calitate și elegant băuturi.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit