Tăierea berii - o băutură care nu vă puteți cumpăra într-un magazin

Turnării mai întâi într-o cană de straturi de lumină și întuneric bere ghici cehi. Băutura numit «pivo EZAN» sau «ez k», el a devenit o atracție turistică locală. După ceva timp, tradiția prins în alte țări europene. În Rusia, acest tip de un cocktail numit „felii de bere.“

Caracteristici. După prima înghițitură simți doar stratul superior, dar după trei sau patru înghițituri clasele începe combinație care creează un gust unic și o combinație unică de texturi.

Cumpara ceva de genul magazin nu este posibil, deoarece în timpul straturilor de transport se amestecă în mod necesar. Tăierea beri disponibile la bar sau de a face la domiciliu. Este foarte simplu.

ingrediente:

bere light - 1 flacon;
întuneric bere - 1 flacon.

Pentru atingerea de bere va avea nevoie, de asemenea, un pahar mare de bere si o lingura.

Ambele beri trebuie să fie de diferite densități, straturi diferite pentru a se amesteca. Atunci când cumpără, amintiți-vă că de multe ori mai mare procentul de solide în must, cu atât mai mare densitate.

În rețeta Cehă acționează stratul inferior clasice ca o bere ușoară, dar în ultimii ani a devenit o modă să se toarnă în partea de jos a întuneric. Incearca ambele variante, gustul este un pic diferit. beri pot fi amestecate în diferite proporții, prima dată să audieze raportul 1: 1.

Cum sa faci de tăiere bere

Densitatea 1. Chill bere puternic mai mare (în acest exemplu, lumina). Pentru a face acest lucru timp de 3-5 minute pus borcan (sticla) în congelator. Răcirea va crea densități suplimentare băuturi diferență, rezultând în straturi laici va fi mai ușor.

Berea nu ar trebui să fie înghețate, în caz contrar se va deteriora ireversibil!

2. Bere cu o densitate scăzută (întunecat) este pur și simplu lăsat în frigider, temperatura acestuia trebuie să fie mai mare decât viteza luminii.

3. Deschideți ambele sticle.

4. Pe peretele pentru a turna paharul de bere jumătate de mare densitate. Spuma va fi mai mult, cu atât mai bine. Strat minim - 1-2 cm.

5. Așteptați 30 de secunde pentru terminarea turbulență în lichid. Pune o lingura de sticla convexe (inversat) Latura în sus, așa cum se arată în fotografie.

modul de a pune straturi de fotografie bere mărunțită

6. Se toarnă flux foarte subțire de bere mai puțin densă prin lingura. Spuma înmoaie căderea de picături, astfel încât straturile nu se amestecă.

7. Când spuma stratului de 4-5 cm, poate fi turnare intens.

8. Băutura de tăiere soarbe de bere (diferența de gust se resimte după trei sau patru înghițituri), sau printr-un tub, în jos celălalt capăt la straturile limită.

taiere bere la domiciliu Foto