Ce este rom, istorie rom

Rom - este practic 45% - primul alcool (poate varia 35-75%), care este produsă în toate țările în care există plantații de trestie de zahăr, deoarece face din sucul acestei plante. Sucul din trestie este fermentat și distilat pentru a da un alcool așa-numitul rom. Se diluează, îndulcit, vopsite folosind caramel și învechit în butoaie de stejar nu mai puțin de patru ani (deși există și excepții). rom Mai ales de popular, a făcut în Jamaica.

Romi Culoarea poate fi fie lumină (albă) și întuneric, și chiar de aur.

Lumina (alb, argintiu) este cel mai des folosit pentru cocktail-uri. Este transparent și ușor. Acesta se distinge prin faptul că alcoolul este practic menținută. Buchet de băutură - solid intrigant: poate avea note de vanilie si migdale, fructe sau menta. Gustul este foarte delicat - de la fructe confiate la note dulci de nucă de cocos și trestie de zahăr.

Aur (chihlimbar) - utilizat ca o componentă de cocktail-uri și deserturi. Acesta nu este filtrat, iar culoarea de metal nobil apare în băutură datorită adăugării unui caramel. Aroma de „aur“ soiuri de rom foarte ușor și subțire, cu un note „mai multe straturi“, în care se poate distinge mirodenii, marțipan, nuca de cocos, miere si ghimbir. Unele branduri pot experimenta aroma distinctiv de scorțișoară sau rozmarin. rom gust pur și simplu nu este simplu. Acesta poate fi simțit fructe citrice sau fructe exotice, sau cu o ușoară condiment anason. Finisajul este foarte delicat. În vârstă de doi ani.

Închis (negru) - ideal pentru prepararea deliciilor culinare. Se menține timp de aproximativ trei ani. Acest rom este miere parfumat, caramele și stejar, în sensul de gust, caramel, miere, condimente și ciocolată.

Cu toate acestea, indiferent de schema de culori este considerat a fi cel mai luxos în vârstă (premium) rom - spirite ale elitei, nici măcar inferioare nobilimii de coniac și whisky. El are toate chihlimbarul spectrul de culoare, aroma de lux și aroma ușoară. Este beat sau nu de reproducție decât să nu distrugă tonurile de fructe uscate și condimente, nu se înece lemn umbrește gustul său. Cu toate acestea, gustul de rom poate fi diferit, de exemplu, fructe - ciocolată, dar gustul după încă blând și elegant. Expunerea acestei băuturi variază cel mai adesea de la cinci la doisprezece ani.

Du-te la oricare dintre soiurile adaptate perfect trabuc cubanez sau o ukulele, dar va deveni un farmec aparte împotriva întuneric sau în vârstă de rom.

Istoria romilor

Despre modul în care a existat un nume de băutură într-adevăr nimeni nu știe. Efectuat litigiul, care acționează ca o traducere a „zgomot“ cuvânt, „din“, „pahar mare de alcool“, precum și reduceri - Engleză“zahăr«și franceză»aroma". Oricare ar fi fost băutura a devenit incredibil de popular în întreaga lume, după menționarea lui Hemingway. Acum, pe partea de sus a celebrităților sunt de aproximativ treizeci de mărci de rom.

La începutul secolului al 19-lea că alcoolul a fost cauza „australian Rum Rebeliunea.“

Ia originile rom din malays, indieni, chinezi și iranienii antichitate. Acesta este descris Marco Polo în secolul al 14-lea și în secolul 17 deja pe plantațiile din Caraibe, sclavi au fost observate în transformarea alcoolului melasei de trestie, care este mai curat și mai puternic decât în ​​cazul distilării.

1664 a fost marcată de apariția primei fabrici pentru producția de rom. Câțiva ani mai târziu, „rom“ industrie a luat avânt extraordinar sa transformat într-una dintre cele mai profitabile din New England. Situația a rămas stabilă și în secolul al 18-lea. Rom a fost un mijloc excelent de plată, precum și de aur.

În 1764, când Anglia a adoptat Legea „Cu privire la zahăr“ revoluția a început în New England. Obținerea independenței Americii nu a reduce popularitatea romanului - el însuși a iubit președinte de la Washington, dar răspândirea de whisky american în secolul al 18-lea a redus popularitatea bauturii.

De ce este romul este atât de strâns asociat cu pirateria? Acest alcool le-a adus un profit decent, în afară de marinarii (și nu doar pirații) dezinfecta apa lor, care naviga a devenit nepotabilă. În plus, marinarii britanici, au fost sechestrate în 1655 Jamaica înlocuite le face potrivite pentru un capăt de coniac. Marinarii beau în fiecare zi și amiralul Edward Vernon, pentru a preveni beție din rom diluat cu apă. În onoarea mantiei, pentru vreme rea numit acest cocktail simplu de rom și apă. Deci, a existat un grog.

În Australia, bea rom forțat să coloniștii din South Wales nu a fost atât de greu pentru noi nu confort,. colonie decantor numit pe bună dreptate, „un beat.“ Încercarea de a Bligh la începutul secolului al 19-lea de a interzice utilizarea rom ca „bani“ Colony a spus explozie armate și reformatori, care au fost arestați - guvernatorul a continuat activitatea sa, până în anul 1810 un nou capitol numit Lachlan Macquarie.

Trebuie să spun că până la jumătate a secolului al 19-lea nu a existat nici o lumină, „aristocratică“ rom. Întuneric alcool bautura a fost slabă. Dar cererea pentru aceasta a impins Spania la anuntul „concurs“ pentru crearea elitei rome. A promis premiul a fost motivul pentru care calitatea băuturii a crescut în mod dramatic. Printre altele distins Don Facundo Bacardi Masso, creând un „alb“, iar compania pentru producția sa - „Bacardi“ (1862).

Pe teritoriul fostei rom Uniunea Sovietică a venit destul de târziu - în mijlocul secolului al 20-lea. Materia primă a venit din Asia Centrală să-l (suc de trestie), și este compus din mai mult suc de prune. Tinctura „rom sovietic“ nu a fost rău, a fost cumparat la acel moment aproximativ 20 de țări.

În fiecare țară, care este produs acum rom are propriile tradiții și legi cu privire la acest subiect. Ele afectează în primul rând puterea de băutură, rezistența sa, și alte standarde. In fiecare locatie este rom unic și în fiecare bar - este o parte integrantă a unui set de băuturi alcoolice.