Angostura (Angostura)

În linia de romuri Angostura băuturi pentru toate ocaziile: tineri, destinate pentru cocktail-uri, și în vârstă de romuri premium intr-o cutie de cadou elegant, care este de obicei servit ca digestiv.

Angostura Rom făcut Trinidad și Tobago în țară. Astăzi, băutura este exportată în 165 de țări. Robert Wong, CEO al Angostura Limited, explică motivul pentru popularitatea de loialitate rom marcă de tradiție, alcool de înaltă calitate și de abordare creativă a producției sale.

Istoria Angostura rom

În 10-20-e ale XIX aventurieri și romanticii secolului s-au înghesuit din Europa în America de Sud sub steagul lui Simon Bolivar, care a ridicat o revoltă a coloniilor spaniole. În 1820 rata de Bolivar, situat în orașul-port de Angostura în gura Orinoco, a venit medicul german Johann Siegert. În 24 de ani, el a reușit să servească drept un chirurg în armata prusacă și să ia parte la campania militară.

Din propria mea experiență doctor tânăr știa că pierderile de război de la răceli și infecții intestinale la fel de mult din cauza rănilor sale. În armată, Bolivar a adăugat la lista de boli tropicale, în special - malarie.

La domiciliu Siegert a fost mult timp tratat cu bitter medicinale - amar. Ajuns în Venezuela, chirurgul a inceput sa faca biter de malarie si indigestie din ierburi locale și scoarță de copac cinchona. La scurt timp talentele medicale Siegert lăudat Bolivar el însuși și l-a numit chirurg senior al spitalului din Angostura.

Tinctura Siegert, numit inițial Amargo Aromatico, iar mai târziu «Dr. Siegert lui aromatice bitter », sa bucurat de un asemenea succes încât chirurgul nu numai al oferi pacientilor lor, dar, de asemenea, să vândă tuturor participanților începând cu 1824. Și când în 1850 a demisionat, apoi a construit propria distilerie și a înregistrat o companie «Dr. J.G.B. Siegert & Hijos ». În următorii douăzeci de ani, proprietățile medicinale ale amar Siegert apreciate de consumatori de pe ambele maluri ale Atlanticului. De exemplu, acest lichior amar a fost un remediu favorit Mark Twain.

fiii Dr. Siegert: Carlos, Adolph si Luis - au moștenit compania tatălui său, în 1870. În curând în Venezuela a început revolte, iar după 6 ani frații SIEGERT emigrat în insula Trinidad. Amar, produs de o rețetă de familie în noua distilerie, numit „Angostura“. În 1921 compania a fost transformată într-o societate pe acțiuni și a fost numit «Angostura bitter (Dr. J.G.B Siegert & Sons) Limited ».

La începutul experimentelor entuziaste secolului XX SIEGERT cu distilarea de rom. Adevărat, prima distilerie de rom produs la Angostura, nimic special nu este reprezentat. Totul sa schimbat atunci când un absolvent chimist Robert Siegert a decis să ia compania într-un lider regional în producerea băuturii.

Zece ani, 1936-1946, Senor Siegert si colegii sai perfecționat rom Angostura. rețetele sale sunt încă ținute secrete. Cu toate acestea, este cunoscut faptul că mustul de bere într-o proporție strict definite amestecat melasă de trestie de zahăr crescut în patru zone diferite.

Primit de disponibilitatea generală în 1946 rom astfel încât cumpărătorii au venit la gust, trei ani mai târziu, compania a fost forțată să cumpere un nou distilerie Trinidad Distillers pentru producția de rom, iar în 1973 - o alta, Fernandes Distilatoare.

În a doua jumătate a secolului XX, compania a prosperat, devenind furnizor oficial de băuturi alcoolice în limba engleză și Royal Court suedeză. În 70 de ani Angostura Limited a devenit unul dintre cei mai mari contribuabili din Republica Trinidad și Tobago, în al doilea rând numai exportatorilor de petrol. În 1985, compania a primit un premiu guvernamental „Hummingbird“ pentru contribuția sa la dezvoltarea industrială a statului. Până la sfârșitul secolului XX volumul vânzărilor de băuturi alcoolice Angostura este de 20 de milioane de litri pe an.

Video: Rom Angostura

În 1997, pachetul majoritar de acțiuni cumpărat CL Financial Group. Noii proprietari intenționează să fuzioneze într-o exploatație de mai multe bine-cunoscute producătorii de rom din Caraibe. În acest scop, ei au dezvoltat faimosul brand Jamaica Appleton Estate, luând un împrumut bancar garantat de „Angostura“. Ca urmare, compania a suferit pierderi financiare aventuri miliarde de dolari în 2009, a pierdut piața din SUA și aproape a dat faliment. vânzări reduse de rom și bitter, în cercurile comerciale, chiar un zvon măturat Angostura Limited închis.

Salvat acțiunile ferme ferme ale guvernului, vânzarea Appleton Estate, precum și o schimbare completă a managementului Angostura Limited. În 2012, CEO-ul numit Robert Wong, care a restaurat vechi volume de băuturi alcoolice, companii de echipamente actualizate.

Video: Angostura Global Cocktail Challenge 2016 - George Papadopoulos

Rum „Angostura“ a câștigat 107 medalii la expoziții internaționale. firma Coopers a deschis o școală în care tinerii sunt predate de specialiști recunoscuți din întreaga Caraibe pentru a face butoaie speciale pentru a îmbătrâni rom.

Rumaple Cocktail ( «rom arțar")

Ministerul romilor din Republica Trinidad și Tobago recomandă cocktail Rumaple:

Video: Argentina. O excursie la Bariloche. Partea 2 (Vijay La Angostura)

• var și jumătate;
• 50 ml de romi Angostura Reserva;
• 2 picături de bitter Angostura Orange;
• 20 ml de lichior Maraschino Luxardo;
• 15 ml dintr-un sirop de arțar;
• 50 ml de suc de ananas;
• cuburi de gheata.

Reteta: o jumatate de taiat var in 6 felii, se toarnă ingredientele rămase și se amestecă într-un agitator cu cuburi de gheata. Băutura este turnat într-un pahar de cocktail si garnisiti cu felii de ananas și frunze.

Video: Angostura Global Cocktail Challenge 2012

romuri Angostura

Disponibile 9 soiuri de Angostura rom:

• Angostura Reserva - un rom limpede, incoloră, de trei ani de rezistență, rezistență 37,5%. Are o aroma de vanilie cremos, un gust uscat și un finisaj neted, matasos. Rom a fost creat special pentru cocktail de fructe;
• Angostura de 5 ani - rom de aur (40%), care, timp de 5 ani a fost păstrat în butoaie de stejar arse. Gust - moale, ciocolată și vanilie, cu note de mirodenii și de stejar ars. Băutura este furnizat sau ca digestiv sau în cocktail-uri cu ierburi;
• Angostura 7 ani - premium rom, chihlimbar-roșu (40%). Bea timp de 7 ani păstrate în butoaie de bourbon. În palatului moale se completează reciproc note de ciocolata, caramele unt, miere și sirop de arțar. Rohm hrănit cu gheata ca digestiv, în plus față de sau în cocktail trabuc „Manhattan“;
• Angostura 1919 - premium rom, culoare chihlimbar bogat (40%). Un amestec complex de alcooli de cel puțin 8 ani de imbatranire. Băutura a fost creat amestecătoare J. Fernandez, proprietarul Fernandes Distillers (În prezent - una dintre unitățile Angostura Limited).. În 1932, după un incendiu la depozite guvernamentale, Senor Fernandez a achiziționat butoaie de partid carbonizate de rom, care a fost păstrat din 1919. Pe această bază și rom „1919“ a fost creat pentru prima dată. Ciocolata si vanilie aroma de băuturi dezvăluit treptat tonalități miere și nucă de cocos migdale nuga, de încheiere postgust persistent cald;
• Angostura 1824 - premium rom, chihlimbar vechi (40%). Băutura este amestecat cu mâna din Choicest spiritelor care timp de 12 ani, păstrate în butoaie de bourbon coapte. Rohm a lansat pentru prima dată în 1999 pentru a comemora 175 de ani de la compania (fondată în 1824), iar de atunci a produs în cantități limitate. Bauturi Aromă - moale, miere, vanilie, stafide cu semitonuri, coaja de portocala si postgust cald;
• Angostura 1787 - premium rom brun (40%). În 1787 prima fabrica de zahăr din Trinidad pus pe Lapeyrouse plantație. Băutura se face din 2016. Acesta este - un amestec complex de alcooli de expunere de 15 ani. Ca rezultat, rom dobândește banane și mere cu aromă cu gust amar, uscate ușoare și fructe de stejar ars alternate lin note prune uscate și se termină lungi postgust cald cremos, cu o atingere a irisului;
• Stejar alb Rum - un rom transparent, incolor (40%), cel mai popular în Republica Trinidad și Tobago. Băutura este invechit in butoaie de stejar de bourbon. Citrus-vanilie și aromă de rom devine tot mai greu și mai uscată, din cauza amărăciunea de stejar;
• Royal Oak Select Trinidad Rom - rom chihlimbar închis (40%), constând dintr-un amestec de alcooli cu un obturator pentru o perioadă de la 5 la 7 ani. Gustul - dulce, caramel si nuca de cocos, cu un finisaj picant tartă. Bea pentru cocktail-uri;
• Angostura Single Barrel Reserve Limited Edition - culoare rom bronz (40%), constând din mai multe alcooli, care timp de cel puțin 5 ani cu vârsta cuprinsă în butoaie de bourbon. Maestrul de fiecare dată selectează combinația de mână, astfel încât băutura este produsă în cantități limitate. Bea fructe parfumat confiate și zahăr brun. Cafea si un gust cremos, cu un indiciu de caise uscate echilibrate de stejar picant și tonuri de piperate.