Benedictin (benedictine)

O sticlă de lichior distins de marcă ceară sigiliu

conținut

• Legenda de lichior
• Tipuri
• Structură
• Reguli de depunere

Benedictină (benedictină) - lichior dulce franceză, care este compus din alcool din trestie de zahăr, miere și plante aromatice, puterea sa de 40% alc.

Această băutură minunată are o istorie interesantă. A fost inventat în 1510 de Don Bernardo Vintselli, un călugăr de la mănăstirea Sf. Benedict din Normandia de Jos (Franța).

Abreviere D.O.M., care este prezent pe etichetele sticlelor de benedictine, standuri pentru «Deo Optimo Maximo», care tradus din franceză înseamnă „Domnul, cel mai bun, cel mai mare.“ Această afirmație - sloganul Ordinului benedictine.

Legenda de lichior

Există o altă versiune, conform căreia cuvântul D.O.M. tradus ca „Lăudați pe Domnul, cel mai mare, toate-puternic și naidobreyshemu!“. Se crede că călugărul au declarat că au încercat mai întâi creația lui și a numit lichior „Fericiți“ (benedictine).

La rândul său, al XIX - XX „Dicționarul Enciclopedic Brockhaus și Efron“ conține o descriere a băuturii, care a declarat că dragostea clerul de mâncăruri gastronomice și vinuri fine se reflectă nu numai în folclorul francez, dar, de asemenea, în numele băuturii (cum ar fi Chartreuse și benedictină). Ultima produs în Normandia de Jos în Fécamp Abbey.

După ce la un moment deținut o mănăstire benedictină acolo, acum defunct. Dar, în ciuda acestui fapt, în descrierile lichidului este încă menționat că fiecare flacon este vândut numai după ce rectorul a asigurat-o sigiliul lui. Pentru a pregăti brandy benedictină insista pe plante speciale adunate de pe coasta.

reteta benedictină a fost pierdut în timpul Marii Revoluții. Cu toate acestea, în anul 1863 Norman vinificator Alexander Legrand găsit și descifrat rețete vechi de călugări. El a fost capabil de a recrea unul dintre ele, iar în 1876 a deschis o companie „benedictină“, a primit permisiunea de a fabrica de băuturi alcoolice de cap a ordinului. Antreprenorul a construit, de asemenea, un muzeu magnific în Fécamp, care a fost numit Palatul benedictină.

tipuri

În prezent, trei tipuri de benedictine a făcut - a stat, și în comun&În bucură de o mare popularitate.

structură

Compoziția exactă a acestui lichior frumos este un secret bine păzit. Aceste secrete de afaceri, și doar trei persoane în același timp, poate cunoaște subtilitățile rețetele sale. Ceea ce este cunoscut este faptul că în prezent Arnica, șofran, ienupăr, ceai, balsam de lamaie, coriandru, cimbru, cuișoare, vanilie, lamaie, coaja de portocala, scortisoara si miere. Folosit mai mult de 27 de tipuri de ierburi.

reguli de depunere

Benedictin folosi singur sau cu gheata in cocktail-uri (de exemplu, cătină toddy, B&B, mixed media scoțian, se confruntă) și cafea.