Toate subtilitățile consumului de băuturi alcoolice: kerolans irlandeză

Video: Video populare - Cafea

Relativ recent, în 1979, lumea a văzut prima Kerolans lichior, care a fost pus în vânzare în Marea Britanie. În prezent, alcoolul continuă să producă în Irlanda, compania italiană Gruppo Campari.

Caracteristici cheie

tăria băuturii: 17%.

lichiorurilor cremă: categorie.

ingredient de bază: Tullamore Dew (whisky irlandez).

Și C decât atunci când hrănite: de obicei, bea ca digestiv, la sfârșitul unei mese. Acesta poate servi ca o completare la desert, cafea sau ceai.

Locul de origine: Irlanda, County Tipperary.

Ce băutură: pentru utilizare în formă pură, folosind pahare mici - kremanki.

producția de băuturi alcoolice Kerolans

Potrivit producătorilor, cel mai dificil în timpul fabricării lichiorurilor - pentru a realiza o combinație armonioasă a tuturor componentelor folosind un minim de aditivi chimici, și în același timp, fără a pierde aroma și gustul fiecărui ingredient. Acest lucru este posibil numai cu un sistem de patru-producție.

La prima etapă, coborârea cetății whisky prin adăugarea de băuturi spirtoase neutre. Rezultatul final al produsului nu trebuie să conțină mai mult de 17% alcool, deși inițial cifra este 40. A doua etapă - prepararea unei mase omogene cremoasă în vase individuale din oțel inoxidabil. Al treilea și cel mai dificil pas este amestecarea componentelor de bază - whisky și smântână.

La respectarea exactă a tuturor regulilor de crema nu ar trebui să ghemuiesc - se vorbește despre finalizarea cu succes a 3 etape. Partea finală este adăugarea de lichior Kerolans miere și alte ingrediente listă detaliată care este ținută secret.

fapte interesante

• Popularitatea brandului a crescut în mod substanțial în timpul existenței sale, astăzi crema de lichior irlandez - articole de pe rafturile magazinelor râvnit în mai mult de 40 de tari. Kerolansa succes poate fi atribuit la prețuri competitive, combinate cu ingrediente de înaltă calitate.
• băutura numele moștenit de muzician legendar al secolului al 17-lea - Turlough O'Carolan. Apropo, unul dintre primele sloganuri publicitare ca gustul declarat lichiorului: „El este la fel de moale și drăgălaș ca O'Kerolana melodie.“
• Pentru producerea băuturii este mierea ideală colectată în regiunea Clonmel (Irlanda). Traducerea literală a cuvântului „Clonmel“ din Gaelic înseamnă „Valea de miere.“ Astfel, proprietarii de brand susțin că Carolans născut în celebrul „Golden Valley miere.“
• În 2009, băutura a devenit o medalie de aur la concursul internațional de onoare «Lumea Spirite Concurență», care a avut loc la San Francisco.
• Acum lichidul deține a doua poziție în clasamentul celor mai bune lichiorurilor cremă Irlanda.

Desert, bazat pe Kerolansa

Kerolans Renumit nu numai să devină o parte integrantă a cocktail-uri alcoolice. gustul fin cremos, face posibil să se prepare pe baza de lichior toate deserturi familiare.

tiramisu

Pentru a prepara necesare 350 ml de cafea rece smântână lichiorul l Carolans, 400 g de patiserie biscuit, 2 oua, 75 g de zahăr pudră și o mascarpone pound. Cafeaua trebuie amestecat cu 175 ml de lichior într-un vas dreptunghiular profund. Biscuiți pune în lichidul rezultat. Apoi se separă gălbenușurile de ou și îi macină împreună cu zahăr pudră și apoi se adaugă soluția rămasă și brânza, biciuirea tuturor componentelor până la omogenizare. Jumătate din albușul de ou bătut ar trebui să fie acoperite biscuiți, iar o altă parte - pentru a adăuga la amestecul de brânză. Stratul următor este acoperit biscuiți mascarpone, iar apoi vasul trebuie acoperit cu folie și lăsat în frigider timp de câteva ore. Pregătirea pentru partea de sus a tiramisu pudrate cu pudra de cacao.

prăjitură cu brânză

Acesta este compus din: 40 g unt, 150 g de patiserie, 2 gălbenuș de ou, 40 g de pulbere, 250 g cremă de brânză (brânză de vaci), 100 g de lichior, 2 lingurițe gelatină, 30 ml de apă, 225 g de cremă, stafide și 50 g de ciocolata (procente de cacao - cel puțin 70). Pregătirea bazele pentru desert:

• În untul topit, se adaugă cookie-urile fin maruntiti.
• Se unge o tavă de copt suspensia rezultată, și trimite-l în frigider.

Pentru a prepara umplutura

• Beat gălbenușuri de spumă densă și zahăr pudră cu halogen.
• Irlandeză Adăugați lichiorul și se amestecă până la omogenizare.
• Un bol într-o soluție de gelatină mică cu apă fierbinte și se amestecă cu brânză și stafide.
• Se amestecă toate ingredientele și să le umple cu frișcă.
• Se prepară umplutura perelizhite pe o foaie de copt și se lasă în frigider pentru a turna.