Istoria benedictină lichior

Lichior B n dictine - este o băutură alcoolică tare. El a efectuat în teritoriul Normarndii, și anume în orașul Fécamp (deși, uneori, de multe ori se face referire la Fecamp). Rețeta acestei băuturi unic și inimitabil conținute în deplină confidențialitate. Doar trei oameni știu exact tehnologie complet plin de producție și a procesului.

În Palatul benedictine în valoare de doar un aparat de distilare imens (distilare). Este acolo și este Sfânta Sfintelor. Acesta este locul unde toate secretele rețetei și locul în care sa născut băutura în sine - benedictină lichior. băutură divină cu proprietăți de vindecare uimitoare.

Istoria benedictină

Pe coasta Canalul este portul de pescuit - Fécamp. Chiar și în 1001 monahii fondat o mănăstire aici. A fost călugării ordinului benedictin. De aceea, mănăstirea a fost numit în onoarea Sf. Benedict. Motto-ul acestei mănăstiri au fost gloria -ORa et Labora, ceea ce înseamnă că se roage și să lucreze. Desigur, Carta Benedictinul a fost foarte severă și riguroasă. Într-adevăr, viață călugări dedicat charter și motto-ul, și a trăit în acest fel. Un timp pentru a dormi și produsele alimentare au aproape nici o alegere. De-a lungul vieții sale a petrecut în muncă și între rugăciunile.

Video: Drumul spre Karlovy Vary. Istoria Beherevka lichior

Dar Carta prevede, de asemenea, că este necesar să se aibă grijă de vecinii lor. Respectul față de ceilalți, grija pentru cei săraci și bolnavi. În Sf. Benedict pelerini mănăstirești s-au refugiat, săraci - mâncarea. Aici tratati pacientii si ajuta pe cei nevoiași. Acesta a fost mult timp în mănăstirea Sf. Benedict a creat elixiruri medicinale infuzate cu ierburi locale.

Bernardo Winchell - călugăr origine venețiană din 1510 a creat licoarea benedictină. . După căderea Constantinopolului, venețienii au fost singurii care făceau comerț cu „necredincioșilor.“ Veneția ierburi orientale și condimente vândute în toată Europa. Unele dintre condimentele utilizate la fabricarea oțelului benedictine.

Video: WEST SIDE CAR BĂUTURĂ REȚETA - CUM MIX

Conform legendei, Bernard a încercat lichior de producție proprie, în același moment exclamat: "Benedictină!"Aceasta înseamnă că "Binecuvântat!". Și acum, pe fiecare etichetă benedictine DOM cu siguranță în valoare de abreviere, prescurtarea de la Deo Optima Maximo -.. «Doamne, cel mai bun, cel mai mare“ Uneori înseamnă „Lăudați pe Domnul, mare și puternic și bun.“

Mergând un pic mai departe în trecut, putem afla că, inițial, aceste cuvinte au fost adresate zeului Jupiter, care a fost venerat de romani. Apoi, când Europa a devenit un creștin, cuvintele au început să se refere la singurul Dumnezeu. În multe biserici din sudul Europei, construit în Renaștere, puteți vedea această abreviere sau o expresie întreg.

Dar să revenim la istoria benedictin. lichior Primul benedictină produs pentru nevoile lor, vindecarea bolnavilor și utilizarea acesteia în scopul de a întări sănătatea și prelungi viața. Cu toate acestea, noua bautura este foarte atasata de regele francez Francisc I (1494-1547, pe tron, deoarece 1515, fondatorul Valois). Datorită lui, benedictină a devenit extrem de popular, iar mănăstirea de la Fécamp a devenit furnizorul curții regale. Călugării păstrat soluția secretă rețetă. Știm doar că a fost că tinctura din 27 de plante second-hand.

După Revoluția franceză, se pare că rețeta benedictină este pierdută pentru totdeauna, deoarece în 1791 călugării dispersate, iar manastirea a fost inchisa. Dar, în anul 1863 negustor de vinuri din Normandia Alexander Legrand accidental, sau poate în mod miraculos, a găsit un manuscris vechi, care a fost criptat reteta benedictină și alte băuturi.

Mai mult de un an petrecut Alexander pentru a descifra înregistrarea. Deci benedictină a găsit noua renaștere. Unele surse spun că Alexandru Legrand a crescut numărul de componente 75. Și această etapă a îmbunătățit rețeta străveche a călugărilor. Și acolo a fost un „licoarea de călugări benedictini de Fécamp“.

Palatul benedictină

Alexandru a fondat compania sa Legrand "benedictin" în 1876, iar în 1882 a început construcția Palatului benedictină proiectat de arhitectul Albert Camille. Și în 1888 a fost deschis, dar patru ani mai târziu a fost ars. În 1900 a avut loc redeschiderea Palatului.

Benedictine palat a fost construit în stil eclectic. S-au amestecat neo-gotic, neo-renascentist, Art Nouveau. Sub un singur acoperiș găzduit Muzeul, Sala de condimente și distilerie. Muzeul conține o colecție de artă din secolele XIV-XVI, începută de Alexandru Legrand, o galerie de artă modernă, care prezintă exponate, colecții de emailuri, fildeș, fier și altele. Aici puteți vedea manuscrise vechi. De asemenea, o colecție de falsuri benedictine, inclusiv, și fabricate în URSS.

popularitate enormă de Spice Lounge. Mai jos este o distilerie și beciuri, în cazul în care băutura este în vârstă. În plus, acesta a pus un bar, terasă pentru degustari și magazin în Palatul benedictine.

Rețete și metode de utilizare a benedictine

Deși rețeta benedictină conținut strict confidențial și doar trei persoane în același timp, cunosc întregul proces de producție și tehnologie, dar unele dintre componentele acestui lichior minunat încă necunoscut.

Compoziția include benedictină de ienupăr, șofran, Arnica, roiniță, ceai, cimbru, coriandru, cuișoare, lamaie, vanilie, coaja de portocala, miere, scorțișoară, care într-un fel infuzat coniac. băutură putere este de aproximativ 40-45 ‰. Culoare bautura aurie.

Pe o sticlă de benedictine trebuie să existe un sigiliu roșu al mănăstirii Sf. Benedict. Chiar și în ciuda faptului că nu mai există. Și pe etichetă - literele DOM și semnătura facsimil a lui Alexander Legrand.

Există trei tipuri de benedictine: ordinare, susținute și B&B (benedictin și coniac).

Benedictină bea de obicei, după un desert, ca digestiv. Acesta poate fi utilizat și modul în care goryachitelny și ca o băutură răcoritoare - cu gheață sau adăugați la cafea. De asemenea, cu el se pregătește o varietate de cocktail-uri. Benedictin alimentat într-un pahar de tulpină înalt de cel mult 25 ml.

Mai mult, benedictina are proprietăți de vindecare. Mulți franceză benedictină bea în fiecare zi, pentru o băutură un pic, în scopul de a menține sistemul imunitar și sănătatea.