Cum de a bea și un vermut gustare?

Video: gustare la vodca, reteta acasă

Vermut - o băutură, popular în Rusia mai mult din timpul URSS, când cel mai faimos a fost băutura „Buchetul Moldovei“. În prezent, este una dintre cele mai populare băuturi alcoolice, deși pentru o lungă perioadă de timp, aceste vinuri fortificate au fost considerate de calitate scăzută. Dar nu este așa.

Ce este Vermut

Vermut - un vin alcoolizat, în care pentru a aroma și de a îmbunătăți gustul adăuga diverse mirodenii și plante aromatice.

Clasic și cea mai populară opțiune - pelinul alpin, a cărei esență se adaugă vinul. De obicei, cota sa din conținutul total component aromatic este de până la 50%. De asemenea, este popular pentru a adăuga plante vermut, cum ar fi coada șoricelului, mentă, nucșoară, scorțișoară, nucșoară.

Inițial, vermut se face numai pe baza de struguri albi, dar aceste zile, pentru producerea și utilizarea de struguri albi și roșii ei.

Principalele soiuri de vermut

Acesta poate fi împărțit în 5 grupe:

1. uscat cu un conținut de zahăr de până la 4%,
2. conținut de zahăr alb, de la 5 la 15%,
3. roșu dulce cu un conținut de zahăr de peste 15%
4. roz, cu un conținut de zahăr de 10-17%
5. amar, care este în contrast cu alte soiuri (Aperitiv) este digestiv, adică utilizat după o masă.

Cum de a bea vermut

De obicei, este beat într-o formă pură de ochelari triunghiulare, care este popular denumit „pahar de martini“. Dar acest lucru nu este în întregime adevărat, deoarece utilizarea versiunii clasice a vermut în forma sa cea mai pură implică utilizarea unui comutator - acesta este un pahar mic, cu fund gros, care servește, de asemenea, whisky.

vermut Red hrănite temperatura camerei și uscat - refrigerată.

Băut vermut cel mai bine în inghitituri mici, și nu numai din considerente estetice: vin alcoolizat, uneori, oferă o mahmureala grea în dimineața următoare, așa că cel mai bine este să fie atent cu ei.

Snack vermut

Expertii recomanda, de obicei, să bea fără snacks-uri, deși, dacă doriți să suprimați mirosul și gustul său cacealma, puteți adăuga un pic de gheață. El va înmuia caracteristicile expresive ale vermut și să facă băutura mai moale, reținut.

În plus, băutura poate fi diluat cu apă sau suc, pe care o fac mulți. Sucuri potrivite pentru aproape orice, dar este posibil să se constate un sucuri ușor acru frumos set off dulceața de vermut. Acesta poate fi o lămâie sau suc de portocale.

În ceea ce privește ceea ce vermut gustare, putem spune că băutura roșie merge bine cu salate și carne. De multe ori, la fel ca în roșu vermut, gin, sau pur și simplu adăugați gheață.

In Europa, vermut sau varianta sa - Martini a făcut o gustare de fructe, cașcaval, biscuiți sau nuci sărate.

E amuzant, dar în Rusia din timpurile sovietice era obiceiul de a avea o gustare de pui, plăcinte, sau, cel mai rău caz, sandwich-uri. Ce? Și în Italia, de origine din cele trei martini vermut cele mai cunoscute este servit ca o gustare de sandwich-uri.

În ceea ce privește astfel de soiuri populare la nivel mondial de această băutură este un martini, a decis să aibă o gustare în mai multe moduri diferite:

În acest caz, o gustare vermut cele mai bune măsline, brânză deja menționate, biscuiți și fructe cu coajă lemnoasă, precum și orice alte snacks-uri.

În general, măsline verzi și martini - reale „doua ghete - o pereche“, atât de bine se completează reciproc. Măsline luat o muscatura nu numai martini, dar, de asemenea, cocktail-uri bazate pe ea.

Aproape orice vermut sunt perfecte pentru deserturi, cum ar fi fructe sau ciocolată neagră.

Fructele pot recomanda următoarele, din care fac o varietate de frigarui asortate:

1. ananasul,
2. portocale,
3. grapefruit,
4. mandarinele,
5. diverse fructe de padure (dar nu prea dulce).

Nu se recomandă să aibă o gustare vermut, deserturi dulci, ca ei fac gustul bea prea dulceag.

Desigur, bea vermut în mijlocul unei sărbători - nu este o idee bună, dar odată ce sa întâmplat, are sens să ia în considerare decât o gustare în acest caz:

1. Opțiunea versatil decât un martini gustare vermut - tot felul de salate de legume și carne, fructe de mare și salate fara maioneza.
2. Martini Rose (Rosa), cel mai bun gustare de pui.
3. Extra Dry (Extra Dry) și Bianco (Bianco) poate profita de pește.
4. Rosso (Rosso) merge bine cu șuncă.
5. Cel mai puternic Martini amar (Bitter), în care alcoolul este de 25%, în armonie perfectă cu diverse gustări, salată, preparate din pește, carne prăjită și cartofi fierte.

În cele din urmă, opțiunea excepțională decât un vermut gustare - o gustare tradițională a italienilor, care înțeleg cu siguranță și vermut, și un martini: sandwich-uri, dar nu simplu, dar în cele două arome mediteraneene:

1. pâine, măsline, șuncă, salată verde,
2. pâine, paste avocado, somon.

Aceste sandwich-uri sunt tradiționale pentru Italia și perfect stabilit pe gustul băuturii.