Julep mentă Classic

Astăzi, să ne omoare doi iepuri: uita-te la un alt cocktail clasic și va deschide sezonul de băuturi de vară, care este, de fapt, nu a fost niciodată finalizat. Menta julep este, probabil, una dintre primele cocktail-uri, la toate, înrădăcinate în cele mai vechi timpuri, astfel încât chiar bun vechi Old Fashion

Când se face referire la acest cocktail poate pierde chiar și cuvântul „menta“ - Etimologia „julep“ începe de la un Gulab arab (combinația dzhulab de două cuvinte arabe: [Juhl] - a crescut și [ab] - apă), care este literalmente tradus ca „apa de trandafir „și acest lucru, printre altele, formularea medievale. În limba latină a crescut de apă sună ca julapium. Astăzi, apa de trandafir ca un remediu pentru orice și cosmetice produse în India.

Modernul cuvântul englezesc julep în ceea ce privește „o băutură alcoolică cu mentă“, a început să fie folosit, cel puțin în 1787. Scăparea mai adânc observați că juleps a început să se pregătească în acest fel, în sfârșitul secolului al XVIII-lea, undeva în regiunea statele sudice ale Statelor Unite - Virginia, Maryland si Carolina de Nord. Mențiunea prima tipărită a cocktail-Mint julep datează din 1803 ani: un John Davis, în lucrarea sa «Călătoriile de patru ani și jumătate din Statele Unite ale Americii» scrie despre el ca un amestec de alcool de servire cu menta, care gusta locuitorii din Virginia, pe dimineața (dar ei spun că trebuie să trăim greu).

De asemenea, trebuie remarcat faptul că tipul de alcool Davis menționează, acesta poate fi la fel de rom, gin, coniac și whisky de secară. Bourbon, care este acum o componentă obligatorie în julep menta clasic, rivalul demis de de-vie numai în mijlocul secolului al XIX-lea, la vârf, ca să spunem așa, de popularitatea acestuia. Concluzia logică a fost glorios pasajele julep „sedentare“ în starea glorioasă Kentucky, unde menta stoked generos whisky porumb local (bourbon). De-a lungul timpului, cocktail-ul a devenit un simbol al Kentucky Derby.

Tradițional Mint julep - un amestec de bourbon, zahăr, apă și mentă. Mint, întâmplător, este ingredientul cheie al băuturii nu este considerată, spre deosebire de super- Mojito (Care, apropo, eu sunt julep obligat aspectul lor). Unii cunoscatori prefera menta folosite numai în scopuri estetice, chiar frică să-i calce în picioare pentru a nu strica un amestec revigorant de bourbon picant și dulciuri. Despre alte detalii mai târziu. Pentru a începe cu reteta clasica pentru Mint julep.

• 60 ml bourbon;
• 4 crengute de menta proaspata;
• 1 linguriță zahăr pudră;
• 2 lingurite apă.

Intr-un highball de sticlă se amestecă înalt delicat mentă, zahăr și apă. Se umple paharul cu gheata zdrobita, se adaugă bourbon și se amestecă ușor băutura atâta timp cât pereții de sticlă nu sunt acoperite de sudoare. Apoi dosypte gheata si decorez cocktail cu o crenguta de menta.

julep Mint este preparat în mod tradițional într-un argint sau cositorite ceașcă - julep ceașcă. Acesta vă permite să se determine cu exactitate că cocktail-ul în timpul amestecării și pentru o lungă perioadă de timp menține temperatura dorită, prelungind plăcerea de a bea.

nuanțe julep

argint tradițională ceașcă julep

Nuance prima - menta. Așa cum am menționat mai devreme, acest menta cocktail-uri joacă un rol minor, dar încă barmani și ibmaybery împărțit în două tabere opuse. Unii oameni preferă să facă o julep de menta, adăugând frunze parfumate mai insistând pe apa lor, folosind sirop de mentă, etc. Alții, dimpotrivă, cocktail mentă decora numai. Nou-veniții sunt sfătuiți să aleagă opțiunea de mijloc: rupe o frunze duzină de mentă și un pic amestecați-le cu zahar pudra, iar apoi se adaugă numărul corespunzător de apă și un pahar de concediu timp de cinci minute singur. cocktail suplimentar preparat prin procedura standard (metoda și imbaybera blogger Skomorokha).

Nuance a doua - gheață. Întreaga esența julep - foarte rece, lupta pentru cocktail de temperatura de zero, cu o cantitate minimă de apă se topesc. Prin urmare, gheața trebuie să fie la fel de rece și uscat. Asigurați-vă că.

Nuance treia - tubilor. Desigur, cocktail-ul ar trebui să fie servit cu un pai, în caz contrar se poate deteriora grav dintii. Tube fi tăiat, astfel încât ea a făcut o degustător foarte aproape de a plonja nasul într-un buchet de menta, decorare mentă julep. Aroma de menta si uleiurile esentiale au un efect calmant, care în combinație cu acte de două uncii bourbon ca un bun valeriană mână &# 128578;

julep Ice Cream

Julep foarte mult, dar cele mai multe dintre ele - este băuturi exotice care necesită foarte puține componente. Dacă găsiți cu ușurință extract de Agave sau ceai de meci, atunci puteți găsi cu ușurință și rețete exotice julep. Va oferim pentru a găti un desert foarte original și ușor, care va fi lovit de oricare dintre părți.

Mint julep salon de înghețată

• 480 ml de apă;
• 240 g de trestie de zahăr brun (Demerara);
• 1 frunze ceașcă de menta;
• 80 ml de bourbon.

Pune apa de pe foc într-o cratiță mică și se adaugă zahăr la acesta. Păstrați vasul pe o căldură apă mediu mic și se amestecă până când zahărul se dizolvă complet. După aceea, se îndepărtează siropul de căldură și se adaugă frunze de menta. Mash menta sirop lingura de lemn și se lasă să stea până se răcește la temperatura camerei (aproximativ 45 min). Strecurati siropul și adăugați bourbon. Se toarnă în forme de cocktail pentru gheață pentru a pune în congelator până la complet de congelare. Totul.

În general, Mint julep este cu greu un cocktail de vară. Da, este foarte rece și revigorant, dar pentru a accepta numărul pe cap de locuitor de portii de bun bourbon în căldura verii ... Cu toate acestea, după această procedură, este puțin probabil să acorde o atenție la căldura soarelui &# 128578;

În cele din urmă să păstreze o reteta videoclip pentru canalul lor preferat I (reteta cu sirop de zahăr și suc de lămâie)