Mojito Cocktail (mojito)

(Ernest Hemingway)

conținut

• Cocktail reteta mojito (băutură lungă madeleine)
• Mojito la domiciliu (madl)

Acest articol a fost scris într-un stat sobru, prin urmare, pentru a edita autorul nu a fost nici o șansă. Hemingway apare aici pentru un motiv, la urma urmei, acest cocktail este pe locul al doilea, după daiquiri în băuturile preferate ale scriitorului iubit. Ei bine, hai sa vorbim astazi despre Mojito - băutura de vară, Cuba și toată dătătoare de viață ...

Există o serie de teorii cu privire la originea cuvântului „Mojito“. Se spune că vine de la cuvântul spaniol Mojo (Mojo) - așa-numitul sos cubanez și kanartsy, care este compus din ulei vegetal, usturoi, piper, ierburi și suc de lămâie. Dar preferăm cea de a doua versiune, care prevede că «Mojito» - este un derivat al cuvântului spaniol «Mojadito» -. «Un pic umed“ Wet suna mai bine, mai sexy, sau ceva.

Conform unei versiuni, cocktail mojito a fost conceput de pirați (nu da vina pe mine). A fost un pirat - Francis Drake, care a servit în filibusterilor Marinei britanice. Pe scurt, el a navigat în Caraibe cu toți frații săi - un pic mai mult despre cincizeci de nave. Jefuit, asasini, uciși, în general, să se distreze așa cum am putut. Atunci marinarii de apă dulce nu au fost atât - este perisabil, și apoi gândit Drake pentru a lua la bord, în loc de apă rom. Echipa nu este deosebit de supărat, ci doar să ia un rom SIP a fost greu, a fost necesar să lucreze pentru comunitate piratat. Așa că au venit pentru a dilua bautura cu suc de lămâie și mentă, pentru a atenua cumva palatului dur la momentul rom.

Și în memoriile lui John Davis a menționat un cocktail „Mint julep“ (1803), care a fost destul de comună în America de Sud. Există, totuși utilizați marca, iar apoi bourbon, dar poate cubanezii adoptat rețeta și înlocuiți brandy pentru rom. În orice caz, mojito - un adevărat cocktail cubanez.

Dar versiunea cea mai veridică este că prima Mojito în forma sa actuală a fost pregătită în 1942 în Cuba, și mai precis în capitala - Havana. Sa întâmplat în La Bodeguita del Medio bar, care a fost fondat de familia Martinez. SION în ziua această bară pentru a te vizitatorilor săi un Mojito excelent - a fost acolo pentru prima dată și gustat vechi Ham, și încă mai există lucrări de fotograf Adrianisa Rodriguez, care nu bea prea placut agățat. Mojito lui glorie a fost in anii '80 in SUA, iar apoi chiar a intrat în cartea de bar Asociația Internațională Barmani. O reteta clasica, în opinia noastră, este cea mai potrivită a ceea ce este.

A servit highball cocktail (cu pereți groși sau granit 320 sau mai mult).

ingrediente:

• 40 ml rom cubanez alb;
• suc de lămâie 30 ml;
• 6 frunze de menta;
• 2 lingurițe de zahăr din trestie;
• suc sau sifon.

Mod de preparare:

• în pahar cu zahăr și suc de lămâie întinde muddler frunze de menta;
• se adaugă puțină apă sifon și umple paharul sus la accident de sus (cu gheață sfărâmată);
• se adaugă rom și se toarnă sifon până la partea de sus;
• se amestecă ușor cocktail bar lingură, iau presat menta;
• umple accident;
• decora sticla cu o crenguta de menta si o felie de var.

Sfaturi pentru preparare:

• Utilizați numai mentă proaspătă, este de dorit să nu grădina bunicii - vândute în supermarket-uri și frumos menta parfumat din Israel, dar este scump;
• rom cubanez este de dorit: Havana Club - în mod ideal, Ron Varadero - în alte cazuri, Bacardi (Puerto Rico) - cel mai rău caz;
• cel mai bine este de a folosi suc de lămâie, și nu împingeți cuișoare direct în sticlă - coaja dă o amărăciune neplăcut;
• menta multă presiune nu au nevoie: în primul rând - da amărăciune, și în al doilea rând - bucăți mici vor bloca conducta, este necesar să apăsați pe frunze - tulpini oferi aroma pe bază de plante.

Nu vă fie teamă să experimentați. Gătitul opțiuni de greutate. Instituțiile, cu toate acestea, păcatul și păcatul este critică. Este foarte rar pentru a găsi un Mojito cu adevărat în picioare. Conform rețetei de mai sus, de regulă, nimeni nu avem de a găti - este un contor cubanez. Noi cu siguranta suprima var în sticlă, în loc de zahăr se va turna sirop de zahăr și bicarbonat de sodiu în loc sprite vtulit sau tonic. Dar există locuri în care chiar și cota rămasă de conștiință. În Harkov, o Mojito normală, puteți încerca cafea on-line cofeina - menta israelian, o mulțime de var, zahăr din trestie, Havana Club si Vodicka Narzan (cel puțin așa era), chiar dacă se adaugă sirop de zahăr, dar puteți cere să facă fără el.

Pentru meas care nu utilizează sau de conducere, te sfătuiesc să gust Mojito non-alcoolice - pregătirea la fel, dar nu adăugați rom. Opțiunea Soft tonuri perfecte și potolește setea în timpul verii.

De asemenea, dorim sa oferim pentru a găti mojito de casă de nasheski, într-un borcan.

Mojito la domiciliu (Madl)

A servit în borcan obișnuit jumătate de litru cu un capac sau fără ea.

ingrediente:

• 100 ml de rom cubanez alb;
• 30 ml de sirop de zahăr;
• 200 ml de sodă;
• 100 g de var;
• 10 g de mentă.

Mod de preparare:

• întinde bancă cu sucul de la o lămâie și mentă sirop de zahăr 15 frunze;
• Adăugați borcan 3 cana var si umple-l cu gheață;
• se adaugă rom și se toarnă sifon până la partea de sus;
• se amestecă ușor cocktail bar lingură, iau presat menta;
• umple gheața;
• decora cu o crenguta de menta si tei cerc;
• o astfel de porțiune ar fi suficient pentru 2 persoane.

cocktail mojito a avut loc ferm pe primele poziții în clasamentul de băuturi clasice. El revigorează și împrospătează, dar la o anumită sumă poate fi beat. Din păcate, astăzi este mult mai „opopsili“ întinat, a transformat o „icoana“ reale cocktail într-o parodie, a început să toarne chimice ceva in cutii si vanzarea de sub masca de „clasice“. Commerce ... Același lucru a fost cu Tom Collins, Cu toate acestea așteptata Margarita în jurul valorii de colț. Se prepară un adevărat mojito clasic și vei înțelege ceea ce scrie!