Cocktail Negroni (Negroni)

Negroni - cocktail contradicție: amar și dulce, iubit de mulți și urât de mulți, francezi cu rădăcini americane. Istoria cocktail a început la începutul secolului XX. Trăit în Franța florentină aristocrat, Contele Camillo Negroni. După ce a stăpânit școala militară, contele a continuat permisie în America, în cazul în care acesta a atras un gust neobișnuit populare la momentul gin

Contele Negroni, la rândul său, a fost un adversar avid al „lege uscat“, și, prin urmare, Yankees a arătat un gest semnificativ și îndepărtat pentru patria lor istorică. Fără să mă gândesc, Earl sa alăturat vizitatori florentin bar Cafe Casoni (curent Caff Giacosa), unde îi plăcea să bea la sfârșit de săptămână și nu o zi de cocktailul preferat Americano (clarificat: Campari, vermut roșu, suc). Dar Contele nostalgie de viață nu a dat, în acest sens, el a cerut barmanului pentru a adăuga un cocktail în loc de sifon - gin. Marea mișcare subtilă nu este surprins în mod deosebit de barman - el a reușit, de asemenea, pentru a adăuga o felie de portocala pentru a distinge cocktail într-o formă de clasic din America. Și Negroni cocktail sa născut, care este acum un bar clasic Ill.

În același an, Earl a decis să înceapă propria afacere, numit Antico Negroni. Conceptul de afaceri a fost simplu: gata cocktail Negroni de la compania Negroni Distillerie, care a adus faima la nivel mondial-aristocrat alcoolică. Mențiunea prima documentată a unui cocktail znachitsya 1947. Apoi regizorul Orson Welles a scris despre un cocktail: „bitter sunt utile pentru ficat, și gin - nr. În general, acestea sunt combinate armonios. "

Ei bine, un cocktail remarcabil - o rețetă remarcabilă.

Video: Cocktail Negroni - o rețetă Mănâncă TV

Prezentarea:

• de modă veche;

Video: Cocktail Negroni (Negroni) reteta Twist

ingrediente:

• 30 ml gin;
• 30 ml Campari;
• 30 ml de vermut dulce roșu.

Mod de preparare:

• Rocks (vechi de moda) umplut cu gheață;
• Se toarnă toate ingredientele din sticlă și mutați-le cu atenție lingura bar;
• decora paharul cu o felie de portocala.

Meșteșugari a decis să modifice ușor SION cocktail-uri, mai degrabă schimba rețeta și metoda de preparare. Astfel sa născut cocktail Negroni 2.

Reteta 2 Negroni cocktail (aperitiv, spălare shake)

Prezentarea:

• de modă veche;

ingrediente:

• 40 ml gin;
• 25 ml Campari;
• 30 ml de vermut dulce roșu.

Mod de preparare:

• Rocks (vechi de moda) umplut cu gheață;
• în sticlă porțiune Boston Se toarnă toate ingredientele și se toarnă într-o gheață de metal;
• Conținutul poperelivayte între cele două părți ale timpului de scuturare (cinci, de exemplu);
• toarnă cocktail-ul răcit printr-un filtru în roci;
• decora paharul cu o felie de lămâie, cireșe și coaja de portocala.

Interesant despre Negroni cocktail

• există câteva modificări cocktail. Astfel, „Negroni greșită“, preparat prin aceeași rețetă, dar se adaugă vin spumant în loc de gin. Dacă înlocuiți gin cu vodca, apoi eliberat cocktail "Negroski";
• înlocui în cocktail-uri și Campari. De exemplu, într-un cocktail „Chin-rank“ este folosit în loc de bătător aperitiv amar „Chinar» (Cynar), și înlocuirea portocaliu bătător «aperol» dezvăluie cocktail de lumină «Raultini»;
• cocktail găsit în multe opere de ficțiune și filme: în povestea lui Tennessee Williams și filmul omonim de Woody Allen - "Roman Holiday" - povestea lui Ian Fleming in "Rizokko" (prințul James Bond) - în seria "The Sopranos" - Memoriile lui Gabriel Hamilton.

Poftă bună!