Cocktail cu istoria militară - Kir Royal

Lumea nu este mai băuturi, care au o poveste eroică, ca un cocktail Kir Royal. De fapt, un amestec de vin alb și lichior de coacăz negru numit un cocktail Kir. Ironia numelui este ca un preot francez (părintele) Felix Kir aproape nu bea alcool. Și numele lui este imortalizată eroi ai Rezistenței ca un semn de apreciere pentru curajul și reziliența demonstrat de lupta împotriva naziștilor în timpul al doilea război mondial.

Alcătuirii, proporțiile, variantele de preparare și

reteta cocktail Kir necesită două ingrediente:

• vin alb sec (de preferat de la Burgundia, în mod ideal - Aliquot);
• lichior Creme de Quasis (Creme de Cassis) - realizate din coacăz negru, pentru gustul original ar trebui să arate Quasis de Dijon (Cassis de Dijon), care este produs în Dijon, orașul natal al lui Felix Kir.

proporții Intrebare rămâne încă deschisă. Asociația Internațională Barmanii insistă asupra următoarei combinații: 135 ml de vin și 15 ml de lichior. In cele mai multe cazuri, o băutură a fost preparată într-un alt mod: 120 ml de vin, 30 ml de lichior. Dar francezii înșiși cred că combinația cea mai corectă a 105 ml de vin și 45 ml Creme de Quasis.

Pentru a pregăti o versiune regală numită Kir Royal vin șampanie trebuie să fie înlocuit (Cristal, Moet, Veuve Clicquot, etc.).

Folosind orice alt vin spumant, puteți obține un cocktail numit Cyrus Petilyan, iar dacă înlocuim vinul cu vodca sau coniac (și astfel de băuturi au fanii lor), numele este rădăcina Cyrus.

În toate cazurile, procesul de preparare este aceeași.

1. sticlă răcită (flyut) pour lichior.

2. Partea de sus cu vin rece (sampanie, vodca, coniac, etc.).

3. se amestecă încet în pahar la o culoare uniformă.

4. Se decoreaza cu un pahar de „cireșe beat“.

cocktail Kir este folosit ca un aperitiv, pentru a trezi apetitul înainte de masă. Bea numai alcoolice, versiunea pentru copii non-alcoolice, nu se.

La domiciliu, puteți pregăti un cocktail fără complicații mult. Suficient pentru a păstra în frigider o sticlă de vin alb și un pic lichior crema de Quasis sau alta, dar nu neapărat de coacăz negru. În plus, citește articolul „Cocktail-uri cu vin alb.“

Povestea eroică

În Franța ocupată, germanii au depus toate eforturile pentru a demonstra puterea și o mulțime de a amuze stima de sine. Comandantul capitala Burgundiei, Dijon, a ordonat confiscarea stocurilor de vinificatori vin roșu. Motivul oficial - beție și comportament turbulent în oraș. De fapt - de a priva dizhontsev de băutură, fără de care nu ar putea imagina masa de prânz sau cină.

celulă de rezistență locală condusă de catedrala orașului Canon Felix Kir lui. În după-amiaza părintele predicat și a celebrat Sfânta Liturghie, iar pe timp de noapte cu colegii planificate de acțiune pentru a combate invadatorii. După ce a aflat despre ordinul comandantului, Cyrus a oferit o operație simplă, dar elegant pentru a bate cu mândrie „Boches.“

Odată ajuns în oraș nu a existat o singură sticlă de vin roșu, comandantul a decis să se plimbe în jurul orașului și privi în cafenele să se bucure de ratații nefericit. Imaginează-ți surpriza lui când fiecare loc de băut la mesele erau cetățeni mulțumiți cu pahare pline de vin roșu. căutări repetate arhive a dat nimic. Commandant emoționată. Două zile mai târziu, vinul a fost returnat la pivnițele.

Deci, a existat un cocktail, care a fost numit după catedrala viteazul orașul Canon Felix Kir lui. După război, părintele a fost ales primar. Primarul îi plăcea să distreze oaspeții străini cocktail „lor“. Deci, bea Kir și Kir Royale a devenit cunoscut în întreaga lume.

Cumpara un shaker cu rețete pentru barman novice

Ochelari pentru cocktail-uri - cel mai bun cadou de vacanță