Cocktail tequila Sunrise (tequila sunrise)

Am decis să dilueze brandy pătrunzător și oarecum amar dulce, astfel încât chiar și cu tequila. Astăzi vă pe o recenzie a unui alt cocktail legendar, care este parte a hărții de bare Asociația Internațională Barmani - Tequila Sunrise. cocktail Legendarul, clasic, iar acest lucru înseamnă că trebuie să fie capabil de a găti fiecare barman care se respecta (sau mai degrabă pentru toată lumea care nu este rușine să mă numesc acest cuvânt). Aceasta este una dintre capodoperele mixologie, care nu are nevoie de traducere, dar încă: Tequila Sunrise - «Tequila Sunrise„. Aici și nu au nimic de a adăuga, să ia doar o privire la fotografiile.

Două Sunrise Tequila

reteta cocktail Tequila Sunrise

În general, astăzi, în barurile servite nu destul de o băutură originală, dar versiunea mai degrabă adaptată acesteia. IBA Cocktail-uri prezentate, de asemenea, o versiune modernă, dar am decis să împărtășesc cu tine mai întâi răsăritul soarelui originale Tequila. Cu toate acestea, așa cum a fost acolo la începutul secolului trecut, este dificil de spus - doar a luat prima disponibil pentru mine cu privire la proporția de ochi.

De modă veche Tequila Sunrise (stil vechi, shake, long drink)

Stil vechi

• hayboll;

ingrediente:

• 45 ml de tequila de argint;
• suc de lămâie 20 ml;
• 1-2 ore lingurilor sirop (orice gust) .;
• 5 ml sirop; Grenadines
• 5 ml cremă Lichior de Cassis (Creme de Cassis).
• sifon de sus.

Mod de preparare:

• în agitator cu o mulțime de gheață, se amesteca tequila, suc și sirop;
• tulpina conținutului printr-o hayboll strecurătoare cu gheață;
• Se amestecă grenadine și lichior blackcurrant (Crème de Cassis) și se toarnă cu grijă într-un pahar (ar trebui să se stabilească în jos);
• adaugă sodă gust.

Aceasta reteta Tequila Sunrise, care a trecut prin generații, este foarte diferită de versiunea curentă a cocktail. În primul rând, se pare mai fermecător de perfect sodă și sânge roșu lichior de coacăze. În al doilea rând, aroma sa este mai intensă și bogată, deoarece folosește mai mult decât ingrediente, inclusiv suc de lămâie, care dă bea o aciditate zesty. Cu toate acestea, acesta din urmă este atenuat de orice sirop. Așa cum sa demonstrat în practică experimentatori mixologie (imbayberov) în această versiune a Tequila Sunrise este mai bine să utilizați această tequila cu 100% agave. Mixto, care nu este 100% tequila nu se potrivește bine cu acidul din sucul de lămâie.

Clasică Tequila Sunrise (build, long drink)

Prezentarea:

• hayboll;

ingrediente:

• 45 ml de tequila de argint;
• 90 ml suc de portocale;
• 15 ml Grenadine.

Mod de preparare:

• hayboll în gheață-umplut se toarnă tequila, apoi sucul;
• se adaugă 15 ml grenadine, care ar trebui să se stabilească în partea de jos a sticlei;
• Cocktail servi fără agitare, cireșe și garnisit felie de portocala.

Acesta este același Tequila Sunrise, care este servit în cele mai multe baruri din lume. Această versiune este, de asemenea, mai bine de a utiliza ingrediente bune. Alternativ, puteți lua nu scump Mixto Jose Cuervo, un Grenadine bun (nu 40 p găleată), suc de portocale de înaltă calitate (puteți încerca chiar și în stare proaspătă, apoi se agită pentru a obține un pic acru). Se toarnă grenadine nu de mult, altfel băutura va fi prea dulce. Să ne amintim că ambele variante sunt furnizate în sursa, fără a forma mixtă, dar înainte de utilizare este necesară pentru a amesteca un cocktail. Cu proporții pot fi, de asemenea, vis: cocktail mai puternic suficient pentru a adăuga mai puțin suc, de exemplu, 1: 1,5 etc.

Istoria Tequila Sunrise cocktail

La fel ca cele mai multe cocktail-uri clasice (ci tu și francezii 75 și Southside, și celebrul Ice Tea Island pe termen lung și chiar Cuba Libre), Tequila Sunrise a inventat in timpul Prohibitiei (20-30-e ai secolului trecut). Conform unei versiuni, a fost inventat în Tijuana în orașul Agua Caliente (Agua Caliente). Acesta este situat la granița SUA-Mexic, și este cunoscut a fi unul dintre locurile preferate de pelerinaj al publicului american în vremuri tulburi, în cazul în care țara ar putea pedepsit sever de băut. Într-o altă versiune a cocktail-ul a fost inventat în Arizona, în barul „Arizona Biltmore“, toate în același interval de 30 de ani.

În RuNet se crede că popularitatea de Tequila Sunrise a venit prin intermediul grupului Rolling Stones, care a băut în găleți în timpul unui turneu în 1972. Teoria, desigur, interesant și frumos, dar să-l respingă, destul de interesant pentru a vedea filmul «Cocksucker Blues» Robert Frank, care spune povestea a turului. Interesant este faptul că acest lucru FIL interzis să se arate Rolling, pentru că au existat prea multe revelații: sex, iarba, munți de cocs și heroină ... Există în acest film și băuturi, printre care se pot aluneca haybolchik cu tecale și suc, dar, evident, a pierdut printre cutii de bere și zaboristogo viskarya. În general, este îndoielnic că alcoolic Keith și Mick narkosha preferat cocktail de cocs de cale krasivenky cu tequila ...

O astfel de el tequila Zori

Sunt mai înclinați că popularitatea băuturii a oferit un grup Eagles, cântat un cântec cu același nume. Există, de asemenea, o versiune hip-hop a «Tequila Sunrise» pe mare și puternic în Cypress Hill albumul «VI». În general, cocktail-stele. În cazul în care nu se uita prin prisma culturii pop, de obicei șurubelniță tequila da Grenadine efect în amonte ... De ce nu ia versiune veche școală? Da, pentru că după Interzicerea Tequila Sunrise este rapid câștigă popularitate, iar barmanii nu au fost într-o grabă achiziționat inaccesibil și costisitoare Creme de Cassis. Limonadă, și anume suc de suc de lămâie, de asemenea, a fost mai ușor să înlocuiască sucul de portocale, care este în arma la fiecare a doua bară (știți, în baruri gourmet într-un pistol la licărire furtun de sifon, iar al doilea sochok orice).

Variante de cocktail Tequila Sunrise

Tequila Sunset cocktail. Dacă înlocuim tequila la gin, ai o altă băutură, deși numele nici măcar nu amintesc. Doar încercați.

Desigur, în cazul în care există o creștere, trebuie să existe un apus de soare. Sunset Cocktail Tequila (Tequila Sunset) este astfel apus - în loc de grenadine turna rachiu de afine ( «BlackBerry»). Ei bine, de exemplu:

• răsărit de soare Caraibe: tequila în loc să se toarnă rom;
• Amaretto zori în schimb se toarnă tequila lichior „Amaretto“ (Almond);
• Florida zori: jumătate de portocale substitut suc de ananas;
• zori dietetice în loc să Grenadine toarnă suc de afine;
• Zori pe Marea Roșie (pentru non-consumatorii) limonadă tequila substituite.

Bea cu înțelepciune, nu împiedică (în măsura în care acest lucru poate fi un cocktail), citește și comentează Rum. Există încă un fel cu 40 de cocktail-uri clasice și posturi mult mai informative și de divertisment. Pa! * Bună *