Manhattan este nu numai insula, dar, de asemenea, cocktail-

Despre cine și când a inventat cocktail-ul din Manhattan, opinii divergente. Deci, există o poveste despre prima dată când un astfel de cocktail inventat de mama lui Winston Churchill, Jenny Cherill, primul care a apreciat că a fost guvernatorul Samuel Tildon.

Faptul că dl Tildon a câștigat atunci alegerile pentru guvernator, asa ca vioi american a decis că a lovit ceva. Există o altă versiune, care a venit cu el în clubul New York cu același nume deja în anii 1920. Plauzibilitatea această versiune și poate fi pusă la îndoială. Faptul este că, pentru prima dată în acest cocktail a fost menționat în ziar democrat din anii 1880. În orice caz, în colecția Asociației Internaționale a Barmanii a fost inclus doar în 1961. Apropo, acesta este un aperitiv.

Într-un fel sau altul, dar această băutură este popular în Anglia și Statele Unite ale Americii. În același timp, există diferențe în formulare. O rețetă tradițională include secară whisky, dar în Minnesota și Wisconsin bourbon adăugat la aceasta, iar statele sudice cocktail-ul este, de asemenea, adăugat whisky de porumb, în ​​timp ce ușor schimba raportul de aspect.

rețetă

Deci, un cocktail clasic din Manhattan are următoarea compoziție:

• secară whisky canadian - 60 ml;
• vermut dulce roșu - 30 ml;
• Bitter picături tânăr "Angostura";
• Maraschino (sau orice alt cocktail) cireșe sau coajă de citrice.

Mai mult, avem nevoie de un pahar mic cocktail, lingura bar, jigger (pahar de laborator) pentru amestecarea ceașcă, un filtru (sită) și 300 g de cuburi de gheață.

1. Într-un pahar de amestec conecta toate vermut și whisky, pereche picurare Angostura picăturile se adaugă gheață și se agită bine.

Această metodă este, de asemenea, numit Se agită, care este doar agitare. Particularitatea este că, în mod tradițional, mai întâi turnat într-o sticlă de componente de amestec cu un conținut de alcool mai mic. Gheața în același timp, ar trebui să alunece de-a lungul pereților de sticlă. Se amestecă ingredientele timp de 20 de secunde. Această tehnică vă permite să bea perfect clare.

2. Acum, se toarnă doar băutura folosind un mic filtru de impurități într-un pahar rece.

3. Se decoreaza cu o cireasa sau coaja, și trece la degustare.

Compoziția include Manhattan Bourbon bourbon 75 ml și 25 ml vermut. În restul rețeta și metoda de preparare a versiunii clasice a acestuia. În plus, citește articolul „Cocktail-uri cu bourbon.“

alte opțiuni

Acest cocktail este disponibil în mai multe variante.

Astfel, Manhattan coniac include băutura menționată. Reteta Metropolitan din Manhattan include, de asemenea, coniac, în „Rob Roy“ este o bandă adezivă, în versiunea cubanez - rom închis. Există, de asemenea, o versiune latino-americană numită „Pedro“, în care există Pedro Ximenez Sherry și bourbon. Scăparea-l un alt amar - Pichot și cireșe împins pe băț.

Interesant și o astfel de versiune a băuturii ca Manhattan perfectă (aka Perfect Manhattan). reteta sa include vermut dulce uscat și în proporții identice. De ce a primit epitetul, „perfect“, probabil, putem spune doar gustat băutura.

Deci, el include ce ingrediente:

• whisky de calitate - 50 ml;
• vermut roșu - 10 ml;
• vermut sec - 10 ml;
• cires.

Doar se amestecă gheața și toate băuturile din bar un pahar special, cu o lingura, apoi se toarnă printr-o sita intr-un pahar rece si se decoreaza cu o cireașă, și se servește.

Cumpara un shaker cu rețete pentru barman novice

Ochelari pentru cocktail-uri - cel mai bun cadou de vacanță

De asemenea, va fi interesat de un articol „Cocktail-uri cu whisky.“