Metodele de preparare a cocktail-uri

Metodele de preparare a cocktail-uri

metode de gătit cocktail-uri alcoolice moale și în mod constant îmbunătățit și ancorat în prezent patru metode principale.

De asemenea, în mod constant la curent cu cocktail-uri foarte aparate de gătit. Și doar uita-te la fiecare metodă în parte.

                             METODA DE BUILD

Această metodă se bazează pe o combinație de componente direct în sticlă, care este furnizat către consumator.

    • Tehnica casnica. Aici, componentele sunt folosite, care sunt ușor amestecate (apă, sucuri, vinuri, băuturi spirtoase). Componentele turnat peste gheață într-un pahar deja este servit. Ei se amestecă lingura bar, și poate fi, de asemenea, livrate cu un băț pentru a se agită.

    • Tehnica leyring. Aceste băuturi stratificării. Proprietarul acestei tehnologii ar trebui să fie bine versat în rapoartele de densitate a băuturilor (în funcție de procentul de zahăr), și cetatea lor, precum și să aibă abilități de mare stivuirea straturi de băuturi folosind o lingura bar.

    • Tehnica madling. Când cocktail este preparat din fructe, plante medicinale, fructe de pădure, legume și diverse condimente, apoi stoarce sucul și uleiuri esențiale. Produsele din sticlă sunt plasate. Ei zdrobi pistil „muddler“. Apoi a turnat gheață Doda rămase ingrediente și se amestecă bine cu un mic dejun lingura.

  • Tehnica în flăcări. Aceasta adaugă vidovischnoy teatralitate când servește cocktail-uri de ardere.                               

                               METODA F ST

Aceasta se referă la metodele cele mai elegante de a face cocktail-uri. Se folosește ușor pentru a amesteca componentele (bătător, vin, lichior), precum și vasul de amestecare.

Apoi, tot ce este filtrat și a servit, fără gheață. Cu această metodă este posibil să se prepare băuturi perfect transparente. La jumătate din paharul de amestec se toarnă bucăți de gheață, apoi se toarnă componentele respective (începând cu cel cu cea mai mica fortareata).

Apoi, bara cu o lingură într-o mișcare circulară se rotește cuburi de gheață, prin aceasta ingrediente agitată și răcită. Apoi se filtrează printr-o sită de metal - strecurătoare și se toarnă într-un pahar.

                              METODA DE CERVICAL

Folosind această metodă, cocktail-uri preparate, care sunt dificil să se amestece componentele (alcool, piure, ouă, siropuri, lichioruri). Pentru a face acest lucru, utilizați un agitator, după care face filtrarea.

  • Tehnica SheikinAceastă tehnică a fost un ingrediente bine agitată, răcită și diluată. Shaker cu gheață adormi în valoare de 2/3 din bemsya, apoi se toarnă băuturi de la slab la foarte puternic.

În cazul în care gheața nu este de ajuns, atunci se va topi și se diluează băutura. Agitatorul a fost agitat timp de 20 de secunde. În acest caz, blocurile sunt mutate de jos în sus. Băutura finită este filtrată printr-un filtru, turnat într-un pahar, și este alimentat la masă.

  • Tehnica de filtrare bună. Cu acest cocktail tehnica a fost filtrat de două ori. Când a doua filtrare folosind o sită fină. Acest lucru se face în scopul de a separa particulele mici de fructe, fructe de pădure și de gheață. Se pare băutură foarte curat.

                              METODA Blandy

Folosind această metodă, folosind un blender. Se prepară milkshake și se amestecă pulpa de fructe de pădure și fructe.

  • Tehnica Blending. Mixerul a fost plasat pe gheață și componentele rămase și se amestecă bine pentru a obține o masă omogenă. Este mai bine să utilizați o mică gheață zdrobită. Puteți regla cantitatea de gheață și de timp, apoi a lua masa de zăpadă - un „cocktail înghețat.“

Aceasta este, practic, toate metodele de bază de a face cocktail-uri. Vă doresc succes!